לענטילס פאָרעם אַ וויכטיק טייל פון קיין ינדיאַן מאָלצייַט. וסואַללי געדינט ווי אַ זייַט שיסל, זיי זענען אַ געשמאַק וועג צו באַקומען דיין פּראָטעין פֿאַר די טאָג. די פאַרשיידנקייַט פון לענטילז געוויינט און די פאַרשידענע סטיילז זיי זענען געמאכט, אין פארשיידענע טיילן פון דער מדינה מיטל איר קענען פּרובירן אַ אַנדערש איינער יעדער טאָג!
01 פון 18
ראַזשמאַ - סוף ניר ביוסטהיליק קערידינען ראַזשמאַ מיט קלאָר בוילד רייַז, קאַטשומבאַר סאַלאַט, און דיין באַליבט זויער.
02 פון 18
Chole - צפון ינדיאַן טשיקקפּעאַ קערידינען דעם מאַסע פּלעאַסער פּייפּינג הייס און באגלייט דורך פּאָאָריס / בהאַטאָראָראַס (געפּרעגלט ינדיאַן ברויט).
03 פון 18
סאַמבאַר - דרום ינדיאַן לענטאַל קערי דינען פּאַמפּינג הייס מיט ידליס, וואַדאַס אָדער נאָר קלאָר און פּשוט בוילד רייַז.04 פון 18
Lehsuni Daal - קנאָבל פלייווערד לענטילס געמאכט מיט סאַנער דייל (מאַראַנץ לענטילס) דעם שיסל איז פּשוט און זייער געשמאַק. עס איז טאַקע כּמעט אַ העפטן אין רובֿ האָמעס.05 פון 18
Kaali Daal - צפון ינדיאַן שווארצע לענטילס Kaali Daal איז אויך באקאנט ווי Ma Ki Daal (מאַם ס לענטילס) זינט עס איז כאָולסאַם און געשמאַק! דינען עס מיט אַ גרינס זייַט שיסל און נאַאַנס (טאַנדאָאָר בייקט פלאַטברעאַד) אָדער פּוטער טשיקקען און נאַאַנס.06 פון 18
מאַסאַלאַ דאַל דאס איז מיין מאָם ס רעצעפּט אַזוי איך געוואקסן עסן און לאַווינג דעם מאַסאַלאַ דאַאַל!07 פון 18
טאַדקאַ דאַל - טעמפּערעד לענטילסעס זענען ווי פילע ווערסיעס פון דעם כיודלי פאָלקס שיסל אין ינדיאַ! איינער פון מיין פּערזענלעך באַליבט מילז איז טאַדקי דאַל געדינט מיט קלאָר בוילד רייַז.
08 פון 18
שאַהי דאַל - געמישט לענטאַל קערי א שייעך רעגאַל שיסל, שאַהי דאַל קאַמביינז פינף פאַרשידענע מינים פון דאַאַלס (לענטילס) און איז דעריבער אויך באקאנט ווי פּאַנטשראַטאַן (פינף געמס) דאַאַל.09 פון 18
דאַאַל בוכאַראַ - בוכאַראַ סטייל שווארצע לענטילס
בוכאַראַ-נוסח קוקינג איז פון די צפון מערב פראָנטיער פּראַווינס פון וואָס געניצט צו זיין ינדיאַ איידער די צעטיילונג געטראפן אין זעלבסטשטענדיקייַט. נוופפּ איז איצט אין פּאַקיסטאַן אָבער דעם רייַך נוסח פון קוקינג נאָך גליק סטריידאַלז דער גרענעץ און איז געזונט ליב געהאט אויף יעדער זייַט!10 פון 18
Palak Ki Daal - Lentils מיט שפּינאַט איך ליבע דאָס דאַאַל פֿאַר צוויי סיבות - עס ס געשמאַק און אָנגעפילט מיט גוט שטאָפּן!11 פון 18
Sooki Moong קי דאַהאַל - סטיר פרייד מאָאָנג דאַאַלניט ענלעך אנדערע דאַל קיילים וואָס יוזשאַוואַלי האָבן אַ זופּ-ווי קאָנסיסטענסי, דאָס איז טרוקן! דינען עס מיט הייס טשאַפּאַטיס (ינדיאַן פלאַטברעאַד) אָדער פּאַראַטהאַס (פּאַן-געפּרעגלט ינדיאַן פלאַטברעאַד) און דיין באַליבט זויער.
12 of 18
סינדהי קאַדהי - סינדהי לענטיל קערי מיט געמישט וועגעטאַבלעסדעם טאַנגי קעררי פול פון וועדזשטאַבאַלז און געמאכט מיט טאַמייטאָוז און גראַם מעל , אַזוי עס ס אויך נערעוודיק.
13 פון 18
דאַל גאָשט - פלייש מיט לענטילס דעם כאָולסאַם שיסל מאכט אַ גרויס איינער-טאָפּ מאָלצייַט. לייג אַ גרין סאַלאַט און איר זענט אין געשעפט!14 of 18
דאַהי וואַדאַ - סייווערי לענטיל דאָונאַץ אין יאָגורט דאַהי וואַדאַ קענען נאָר לייכט זיין אַ הויפּט שיסל אויף אַ הייס טאָג ווי עס קענען זיין די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו אנדערע פלייש אָדער גרינס קיילים אויף אַ ספּעציעל געלעגנהייַט.15 פון 18
Bisi Bele Bhaath - דרום ינדיאַן סטייל לענטילס מיט רייַזדעם כאָולסאַם רייַז שיסל פון דרום ינדיאַ קענען זיין געגעסן אַלע דורך זיך. לייג אַ טאַנגלי זויער פֿאַר עקסטרע טאַם.
16 of 18
דאַל פּאַראַטהאַ - לענטל סטאַפט פּאַראַט
איר קענען אפילו מאַכן דעם 'סטאַפט' פּאַראַטהאַ (פּאַן געפּרעגלט ינדיאַן פלאַטברעאַד) מיט לעפטאָוווער דאַאַל. דאַאַל פּאַראַטהאַ איז אַ גרויס פרישטיק אָדער בראַנטש שיסל.17 פון 18
Daal Poori - Lentil Stuffed Poori
דינען דעם קריספּי, גאָלדען ברויט געמאכט פון קיין לעפטאָוווער דאַאַל (לענטאַל קערי), מיט אַ וועגעטאַריער שיסל און דיין באַליבט זויער.
18 פון 18
מאָאָנג דאַל האַלוואַ דינען מאָאָנג דאַל האַלוואַ וואַרעם מיט אַ סקופּ פון וואַניל ייַזקרעם און איר וועט באַקומען פילע ריקוועס פֿאַר סעקונדעס.