מעקסיקאַן רייַז (אָדער שפּאַניש רייַז) איז אַ העפטן אין מעקסיקאַן רעסטראַנץ און איינער פון מיין פאַוואָריטעס. איך טאָן ניט זאָרגן פֿאַר ריפריסט בינז (איך פיגור אויב זיי קענען נישט פּונקט זיי פּונקט די ערשטער מאָל, פריינג זיי ווידער וועט נישט העלפן) אָבער רייַז מיט עטלעכע ענטשילאַדאַ סאָוס און אַן ענטשילאַדאַ אָדער צוויי אויף די זייַט מאכט מיר אַ גליקלעך גרינגאָ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל לאַנג קערל רייַז
- 2 טבספּ גרינס ייל; באַזונדער
- 1/4 געהאַקט ציבעלע
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין פעפער
- 1 טבספּ טשילע פּודער *
- 1 קלאָווע קנאָבל; פיינלי געהאַקט
- 1/4 cup diced tomatoes
- 1 גלעזל הינדל לאַגער
- 1/2 tsp. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ. לייגן רייַז און קאָכן (גערודער אָפט צו פאַרמייַדן ברענען) פֿאַר 5 מינוט.
- לייג ציבעלע, גרין פעפער, און טשילע פּודער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 5 מינוט, אָפט.
- קלעם אין קנאָבל און קאָכן 1 מינוט מער.
- לייג טאַמאַטאָוז, הינדל לאַגער, און זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן טייטלי קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו זיצן, באדעקט, פֿאַר נאָך 5 מינוט דעמאָלט פּוך מיט אַ גאָפּל.
באַמערקונג, לייגן עטלעכע קיובעד לעפטאָוווער הינדל, כאַזער, אָדער רינדערנס צו די רייַז בשעת קאָכן און איר האָבן אַ געשמאַק און ביליק מאָלצייַט.
* רעצעפּט פֿאַר טשילע פּודער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 432 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 841 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 66 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |