ראָוסטיד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז מאַכן אַ זאַפטיק באַזע פֿאַר אַ סייווערי קווינאָ סטאַפינג געמאכט מיט פּאַרמעסאַן קעז, בעיבי שפּינאַט, און פּעקאַנז. פּלייטאַד אויף אַ קליין בעקן פון מאַרינאַראַ סאָוס, די מאַשרומז מאַכן אַ אַטראַקטיוו פאַרפרוירן; לייגן אַ סאַלאַט, און איר האָט אַ פייַן, ליכט לאָנטש אָדער מיטאָג אַז קומט צוזאַמען געשווינד.
שפּיץ: ניצן די בעסטער קוואַליטעט קעז איר קענען געפֿינען אין דעם רעצעפּט. עס איז לעסאָף אַטהענטיק קאָשער פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ אין צוריק אין פּראָדוקציע, און עטלעכע גוט שטיין-ינס אויב איר קענען ניט געפֿינען עס. די קעז גוי אָפפערס ביידע פּאַרמעסאַן און פּעקאָרינאָ ראָמאַנאָ; אויב איר קענען נישט געפינען זיי אין אַ קאָשער גראָסער אין דיין געגנט, איר קענען סדר זיי אָנליין פון וואַקסן & זע .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מושראָאָמס:
- 6 גרויס פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז (קלינד, סטעממעד, און ווישן טרוקן)
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל באַלסאַמיק עסיק
- פֿאַר די קווינאָאַ פילונג:
- 1 טעפּל קווינאָאַ (רינסעד)
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 קלאָווע קנאָבל (פּילד, סמאַשט און פיינלי געהאַקט)
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אָדער פּעקאָרינאָ ראָמאַנאָ קעז)
- 1/3 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- 2 ounces בעיבי שפּינאַט (רינסעד)
- 1/4 טעפּל פּיקאַנז (געהאַקט)
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1-1 / 2 טעפּלעך מאַרינאַראַ סאָוס (דזשאַררד אָדער כאָוממייד)
- אָפּטיאָנאַל: נאָך פּאַראַמענאַן פֿאַר דינען
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. שורה אַ רימד באַקינג בויגן מיט שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. אָרט די שוועמל קאַפּס, אָפּשפּרונג זייַט אַרויף, אויף די באַקינג בלאַט. דריזזלע יוואַנלי מיט די מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק. באַקן די מאַשרומז אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט צו 20 מינוט, אָדער ביז זיי פאַרווייכערן און אָנהייבן צו מעלדונג עטלעכע פון דיין דזשוסאַז. אַראָפּנעמען פון די ויוון און שטעלן באַזונדער, אָבער לאָזן די ויוון אויף.
2.
בעת די מאַשרומז זענען באַקינג, מאַכן די קווינאָאַ: אָרט די קווינאָאַ און וואַסער אין אַ מיטל פאַן, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען ביז די וואַסער איז אַבזאָרבד און די קווינאָאַ איז פּוכיק און טראַנסלוסאַנט (איר וועט זען אַ דין רינג אַרום יעדער קערל ווען עס איז געטאן).
3. אַראָפּנעמען די קווינאָאַ פון די היץ און קאָך די מאַסלינע ייל, קנאָבל, פּאַרמעסאַן, און מאָזזאַרעללאַ אין די קווינאָאַ, מיקסינג געזונט ביז די קעז הייבט צו צעשמעלצן. לייג די בעיבי שפּינאַט צו די טאָפּ און גערודער ביז די בלעטער אָנהייבן צו ווילד. קלעם אין די פּעקאַנז, און צייַט מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
4. טיילן די פילונג יוואַנלי צווישן די מאַשרומז קאַפּס. ווייַזן די מאַשרומז צו די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט, ביז העאַטעד דורך. אין די דערווייל, וואַרעם די סאָוס.
5. צו דינען 1/4 טעפּל פון מאַרינאַראַ סאָוס אין די צענטער פון יעדער טעלער. שפּיץ מיט אַ בייקט סטאַפט מאַשרום. Top מיט שאַווינגז פון פּאַרמעסאַן קעז אויב געוואלט. דינען מיד. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 371 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |