פאַלן אין ליבע מיט טעמפּעה מיט די רעסיפּעס
צי בייקט, געפּרעגלט אָדער אויף זיך, טעמפּע מאכט אַ גרויס פלייש פאַרטרעטער אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון זופּן צו קאָך-פרייז. דאָ זענען אַ ביסל פון די מערסט פאָלקס (און גרינג!) וועגעטאַריער און וועגאַן טעמפּרע רעסאַפּיז צו פּרובירן.
01 פון 08
וועגעטאַריער טעמפּעה טאַקאָסטעמפּעה טאַקאָוז און מאַרגאַריטאַ. Sheri L Giblin / Getty Images Tempeh מאכט אַ גרויס פלייש פאַרטרעטער אין יקערדיק קיילים אַזאַ ווי וועגעטאַריער טאַקאָוז! דעם וועגעטאַריער טעמפּעה טאַקאָ רעצעפּט איז אַ פּשוט רעצעפּט וואָס ספּוסעס אַרויף די טעמפּעה מיט אַ שנעל צוגרייטונג אין מעקסיקאַן פלייווערז אַזאַ ווי קומין און סילאַנטראָו. לייג די מנוחה פון די טאַקאָו פאַנגקשאַנז, און מישן זיך אַ מאַרגאַריטאַ צו באַגלייטן דיין דרום פון די גרענעץ, קאַלעסטעראָל-פֿרייַ סעודה.
02 פון 08
Tempeh fries!ווי פראנצויזיש פרייז? פרובירט טעמפּ פרייז! אין דעם גרינג רעצעפּט, טעמפּעה איז ברוד און לייטלי געפּרעגלט פֿאַר אַ קרונטשי הויך-פּראָטעין אָלטערנאַטיוו צו פראנצויזיש פרייז, וואָס איז דער הויפּט גרויס פֿאַר וועגעטאַריער און וועגאַן קידס! דעם רעצעפּט סאַגדזשעסץ דיפּינג דיין געפּרעגלט טעמפּעה סטיקס אין אַ וועגאַן קערי-מייַאָנעז סאָוס, אָבער איר קען אויך פּרובירן די מיט קעטשופּ, סוי סאָוס אָדער אַפֿילו באַרביקיו סאָוס.
03 פון 08
זיס און זויער טעמפּעהיוחנן בלאַק / געטי בילדער דאָ, טעמפּעה איז פארוואנדלען אין אַ געזונט וועגעטאַריער און וועגאַן ווערסיע פון אַ כינעזיש רעסטאָראַן באַליבט - זיס און זויער טעמפּעה . טעמפּע סימערז מיט פּינעספּאַלז און פּעפּערז אין אַן גרינג כאָוממייד סאָוס פון טאַנגי עסיק און צוקער. דעם איז אַ גרויס רעצעפּט צו ויספאָרשן די ווערסאַטילאַטי פון טעמפּעה ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פלייש אין קיין נומער פון קיילים. דאָ, די זיס און זויער טעמפּעה איז געוויזן פּלייטאַד אויף אַ בעט פון ישראל קאָוסקאָוס פֿאַר אַ נערעוודיק מאָלצייַט.
04 פון 08
טעמפּעה "טשיקקען" סאַלאַטוועגעטאַריער טעמפּעה הינדל סאַלאַט פאָטאָ דורך דזש. האַקעטט רובֿ וועדזשאַטעריאַנז געניסן די געשמאַק פון מייק הינדל, און דאָס טעמפּעה רעצעפּט איז קיין אויסנאַם. עס קאַמביינז טראדיציאנעלן הינדל סאַלאַט ינגרידיאַנץ - אַרייַנגערעכנט מייַאָנעז (אָדער וועגאַנאַנאַיסע) , סעלדעריי און אַ פאַרבינדן פון קערי פּודער - מיט טעמפּעה אַנשטאָט פון הינדל. דינען עס אויף אַ בעט פון סאַלאַט, אָדער צווישן לייטלי טאָסטעד ברויט פֿאַר אַ הינדל סאַלאַט סענדוויטש. דאס איז איינער פון יענע רעסאַפּיז וואָס וועט טאָן בעסטער געמאכט צייַט, אַזוי עס איז אַ פּלאַץ פון צייַט צו טשיל אין די פרידזשידער, וואָס אַלאַוז די טעמפּעה צו סאַק אַרויף אַלע די פלייווערז.
05 פון 08
גרינג באַרביקיו באַקעד טעמפּעהאויב איר זוכט פֿאַר אַן גרינג וועגעטאַריער און וועגאַן טעמפּ רעצעפּט צו פּרובירן, עס טוט נישט באַקומען פיל גרינגער ווי דעם. פאַר-סיממערעד טעמפּעה איז בראַשיד מיט באַרביקיו סאָוס און בייקט צו קריספּי טאַנגי פּערפעקשאַן. עס קען נישט באַקומען גרינגער. ניצן דעם גרינג באַרביקיו בייקט טעמפּעה רעצעפּט צו פּלאָמבירן אַרויף אַ וועגעטאַריער סענדוויטש , אָדער הויפן עס אַרויף ווייַטער צו מאַקאַראָנען און קעז און קאָלע סלאָ פֿאַר אַ דאָרעמדיק-ינספּייערד טרייסט עסנוואַרג מאָלצייַט.
06 פון 08
וועגעטאַריער טעמפּעה טשיליפילן ווי איר דאַרפֿן אַ פּראָטעין בוסט? וועגעטאַריער טשילי איז שטענדיק אַ הויך-פּראָטעין שיסל , אָבער אַדינג טעמפּעה אין מאכט עס אַפֿילו מער אַזוי. די טשעווי געוועב פון טעמפּעה לענד זיך געזונט ווי אַ שטיין-אין פֿאַר פלייש אין קיין טשילי רעצעפּט, אַזוי וואָרף עטלעכע אין דיין באַליבסטע טשילי, אָדער, פּרובירן דעם טעמפּיי טשילי רעצעפּט מיט גורל פון בינז, בשמים און גלאָק פּעפּערז. אויב איר ווי מילד טשילי, דאָ ס אנדער וועגעטאַריער טעמפּ טשילי רעצעפּט צו פּרובירן.
07 פון 08
Tempeh טאָמאַטאָ און גרינס זופּגעמאכט מיט אַ פּלאַץ פון פריש קעראַץ און טאַפּט מיט לייטלי סאָטיד טעם, דעם פּאָמידאָר זופּ איז אַ גרויס ליכט מאָלצייַט. פּאָר עס מיט אַ קריספּ גרין סאַלאַט און קראַסטי קנאָבל טאָסט, אָדער, פֿאַר די קידס, נוצן עס ווי אַ דיפּער פֿאַר אַ וועגעטאַריער גרילד קעז סענדוויטש.
08 פון 08
טעמייה טערייאַקי סטיר-פרייענוויסיאָן / געטי בילדער א פּשוט טעמפּעה קאָך-פּרעגלען מיט גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז אין טערייאַקי סאָוס. פער עס מיט דינען רייַז, לאָקשן, קווינאָאַ, אָדער אנדערן גאַנץ קערל פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט, אָדער אויב איר זענט אין אַ ייַלן, נוצן רעגע רייַז אָדער שנעל-קוקינג רייַז לאָקשן.