פון ליכט פּאַסטאַ דישעס מיט לימענע צו האַרציק לאַסאַגנאַס
פילע מענטשן הנאה געזונט וועגעטאַריער מאַקאַראָנען קיילים צי זיי זענען וועדזשאַטעריאַנז אָדער נישט. מאַקאַראָנען איז אַדאַפּטאַבאַל, באַקאַנט און ווערסאַטאַל, וואָס מאכט עס אַ קאַמפערטינג ברירה, ספּעציעל פֿאַר נייַע וועדזשאַטעריאַנז . אויב איר 'רע קוקינג פֿאַר אַ געמישט מאַסע, איר קענען קעסיידער קאָכן אַ חלק פון פלייש סעפּעראַטלי צו זיין מוסיף שפּעטער. דאָ זענען עטלעכע פאַנטאַסטיש וועגעטאַריער מאַקאַראָנען רעסאַפּיז-עטלעכע זענען מער טראדיציאנעלן און ינספּייערד דורך איטאַליעניש עסנוואַרג, בשעת אנדערע זענען יינציק און ומגעוויינטלעך.
01 פון 10
פּשוט לימענע פּיין נאַט מאַקאַראָנען מיט בראַקאַליGrace Clementine / Getty Images פּאַרע עטלעכע בראַקאַלי, וואָרף מיט לימענע און פּיין ניסלעך, שפּיץ עס אַלע אַוועק מיט עטלעכע פריש פּאַרמעסאַן קעז, און איר'ווע גאַט זיך אַ גאַנץ וועגעטאַריער מאַקאַראָנען מיטאָג. שנעל, פּשוט, נערישינג און פעסט-אַ גאנץ וועגעטאַריער מאַקאַראָנען וואָס איז זיכער צו ביטע די גאנצע משפּחה.
02 פון 10
Vegan Pasta Puttanescaטאַסטיאַרט ראָב ווייסע / געטי בילדער אָריגינאַללי געמאכט מיט אַנטשאָוויז, די וועגאַן ווערסיע סטייז אמת צו דער רעצעפּט דורך אַרייַנגערעכנט זאַפטיק קאַפּערס צו מאַכן אַ ענלעך טעם, אַ ביסל פון אָליווע ראָסל טוט נישט שאַטן אָדער! די צוויי ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די קאַנד קראַשט טאַמאַטאָוז, צוזאמען מיט קאַלאַמאַטאַ אָליוועס, קנאָבל, פריש באַסיל, און רויט פעפער פלאַקעס. דער סאָוס איז טאָסט מיט דיין באַליבט שייפּט מאַקאַראָנען און איר זענט פּלוצלינג טראַנספּאָרטאַד צו די איטאַליעניש קאַנטריסייד!
03 פון 10
אַרטיטשאָקע און זון-דאַר טאַמאַטאָוז מאַקאַראָנעןוועגעטאַריער מאַקאַראָנען מיט אַרטיטשאָוקס, שוואַרץ הזיתים און זון דאַר טאַמאַטאָוז פאָטאָ דורך Dorling Kindersley / Getty Images אַדדינג זון-דאַר טאַמאַטאָוז און אַרטיטשאָוק הערצער צו אַ מאַקאַראָנען שיסל שטענדיק מיינט צו מאַדזשיקאַלי יבערמאַכן אַ פּראָסט רעצעפּט אין עפּעס ספּעציעל. טראָץ די עלעגאַנסע פון די לעצט שיסל, די ינגרידיאַנץ - אַרייַנגערעכנט פריש באַסיל, קנאָבל, שוואַרץ הזיתים, און רויט פּעפּערז - זענען סימפּליסטיק, מאכן דאָס אַן גרינג און געזונט וועגעטאַריער מאָלצייַט וואָס וועט וואַו קיין מיטאָג גאַסט.
04 פון 10
איינער-פּאָט וועגעטאַריער מאַקאַראָנען מיט ספּינאַטש און ריקאָטטאַדעם גרויס יקערדיק פלייש מאַקאַראָנען שיסל איז נאָר ווארטן צו זיין פּערסאַנאַלייזד מיט דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז, אָדער וואָס איר האָט אין האַנט. דעם רעצעפּט כולל שפּינאַט, אָבער אן אנדער ליפי גרין אָדער עטלעכע טאַמייטאָוז וואָלט אַרבעט געזונט. נאָר לייגן מילך אָדער סוי מילך, ריקאָטטאָ קעז און מאַקאַראָנען. פּשוט, אָבער געשמאַק.
05 פון 10
פּעסטאָ מאַקאַראָנען מיט אַוואָקאַדאָעסלאַריסאַבלינאָוואַ / Getty Images עס קען ויסקומען געשווינד צו לייגן אַוואַקאַדאָוז צו אַ וואַרעם מאַקאַראָנען שיסל, פיל ווייניקער צו אַ פּעסטאָ מאַקאַראָנען. אבער נאָר פּרובירן דעם קאַליפאָרניאַ-נוסח געזונט פּעסטאָ מאַקאַראָנען מיט שמאַכטן ניסלעך און פּאַרמעסאַן קעז און זען אויב איר טאָן ניט ליבע עס! פשוט צונויפגיסן די פּעסטאָ ינגרידיאַנץ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער, וואָרף מיט מאַקאַראָנען, און דעמאָלט לייגן די אַוואַקאַדאָו.
06 פון 10
Vegan Pasta PrimaveraLauri Patterson / Getty Images מיר זענען אַלע באַקאַנט מיט אַ טראדיציאנעלן מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ, אָבער איר וויסן עס קענען זיין געמאכט וועגאַן? דעם רעצעפּט סוואַפּס אויס פּוטער און מילך פֿאַר נוטרישאַנאַל הייוון און סוי מילך, כיטינג די כסימע קרימז אָן די מילכיק. מאַסע אַרויף אויף די וועדזשיז צו מאַכן דאָס אַ סופּער געזונט מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ.
07 פון 10
וועגעטאַריער מאַקאַראָנען מיט ווייַס בעאַנס, פעטאַ, און אָליוועספראַנק ווידער / געטי בילדער אלא ווי אַ געוויינטלעך רויט מאַקאַראָנען סאָוס, דעם וועגעטאַריער מאַקאַראָנען שיסל קאַמביינז אַ פּשוט לימענע און מאַסלינע ייל סאָוס מיט פלייווערפאַל ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט שווארצע אָליוועס, פעטאַ קעז, אַרטיטשאָוקס, און קאַננעלליני בינז. קידס וועט ליבע דעם רעצעפּט, און מיט פילע פון פיברע און פּראָטעין, עס ס אַ נערעוודיק ברירה פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.
08 פון 10
Southwest Macaroni and Cheese-לווינסט- / Getty Images אָק, זינט דעם רעצעפּט הייבט מיט אַ קעסטל פון מאַק-ן-קעז, עס קען נישט פּונקט פּאַסיק אין די "געזונט וועגעטאַריער", אָבער עס טורנס וואָס איז יוזשאַוואַלי אַ ניט-נערעוודיק שיסל אין איינער וואָס האט גאַנץ אַ ביסל פון פּראָטעין רעכט צו די צוגעלייגט טאָפו. דעם רעצעפּט איז קיקט אַרויף אַ קאַרב מיט די פלייווערז פון די דאָרעמ - מייַרעוו, אָבער עס איז נאָך באַקאַנט גענוג אַז אַפֿילו די פּיקקיעסט פון וועגעטאַריער קידס וועט הנאה עס.
09 פון 10
7 וועגעטאַריער פּאַסטאַ סאַלאַד רעסיפּעסבעבל און מאַקאַראָנען סאַלאַט פאָטאָ פון אַנגוס פערגוססאָן / געטי בילדער עס איז קיין סיבה אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט קענען נישט דינען ווי אַ ענטרי פֿאַר יעדער לאָנטש אָדער מיטאָג, ספּעציעל אין די הייס זומער חדשים! פּרובירן אַ איטאַליעניש-נוסח מאַקאַראָנען סאַלאַט מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשיז, אָדער אַ פעט-פֿרייַ מאַקאַראָנען סאַלאַט טשאַק פול פון וועדזשטאַבאַלז. פּאַסטאַ טאָסט מיט ספּאַרזשע און אַ באַלסאַמיק-דידזשאָן סאָוס איז זיכער צו ביטע, ווי איז אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט מיט לימענע און הערבס.
10 of 10
וועגעטאַריער לאַזאַניאַ רעסיפּעסמיר קענען נישט טראַכטן פון לאַזאַניאַ ווי געזונט באַטראַכטן עס ס יוזשאַוואַלי לייערד מיט פלייש סאָוס און גורל פון קעז, אָבער די לאַזאַניאַ רעסאַפּיז האָבן די מייַלע פון זייַענדיק וועגעטאַריער, וואָס קען נישט עלימינירן די קעז, אָבער עס טוט לייגן עטלעכע וועדזשיז! לאַזאַננאַס אָנגעפילט מיט שפּינאַט, פּאַטלעזשאַן, זיס קאַרטאָפל, און אַפֿילו קירבעס וועט ברענגען דערנערונג צו וואָס איז אָפט אַ ליידיק-קאַלאָריע שיסל.