איז מייַאָנעז וועגאַן?
מייַאָנעז איז נאָרמאַלי ניט וועגאַן, ווי איינער פון די קריטיש ינגרידיאַנץ איז עגגס, צוזאמען מיט ייל און עטלעכע פלייווערז. אבער עטלעכע בראַנדז פון יי-פֿרייַ און מילכיק-פֿרייַ וועגאַן מייַאָנעז קענען זיין געפונען אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז איצט, און אין אַלע נאַטירלעך פודז סטאָרז.
קראָם-געקויפט וועגאַן מייַאָנעז: וואָס איז דער בעסטער?
איינער פון די מערסט פאָלקס וועגאַן מייַאָנעז אָפּציעס איז וועגענאַיסע, איינער פון די ערשטער צו זיין לאַרגעלי מאַרקאַטאַד.
אָבער, עס זענען איצט מער אָפּציעס וואָס נאָכמאַכן די פאַקטיש זאַך וואָס איר זאָל וויסן וועגן. וועגאַנס וואָס זענען קוקן פֿאַר עפּעס ענג שייַכות צו פאַקטיש מייַאָ אין געוועב און טאַם וועט געניסן וועגאַנאַנאַיסע פֿאַר דעם סיבה. אנדערע בראַנדז צו היטן אויס פֿאַר? נאָר מייַאָ, דורך Hampton Creek, Nayonaise און Spectrum Organic's Eggless Light Canola Mayo וואָס אויך האט אַ הויך ייל צופרידן.
Vegenaise Varieties
Vegenaise is also popular because it comes in four varieties: original, grapeseed oil, organic and expeller-pressed. זיי זענען אַלע זייער ענלעך אין טעם, און טשוזינג וואָס אַרבעט פֿאַר איר איז אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט. אפילו אויב איר זענט נישט וועגאַן, ניצן אַ יי-פֿרייַ מייַאָנעז איז אַ גרינג וועג צו רעדוצירן דיין קאַלעסטעראָל, ווייַל טראדיציאנעלן מייַאָנעז איז געמאכט פון עגגס. אַזוי עס איז ווערט אַ וועגאַן וועג מייַאָ פֿאַר גאָרנישט אַנדערש, געזונט געזונט בענעפיץ.
מאַכן דיין אייגן כאָוממייד וועגאַן מייַאָנעז
אויב איר בעסער צו מאַכן דיין וועגאַן וועג מייַאָנעז, מיר האָבן נאָר די רעסאַפּיז איר דאַרפֿן.
דאָ זענען אַ ביסל וועגן איר קענען מאַכן דיין אייגן וועגאַן מייַאָנעז:
ניצן וועגאַן מייַאָנעז אין רעסיפּעס
איר קען נישט טראַכטן וועגן מייַאָנעז איידער געגאנגען וועגאַן, אָבער ווי אַ וועגאַן, מייַאָנעז פיעסעס אַ מער וויכטיק ראָלע אין מאכן וועגאַן ווערסיעס פון סטאַפּלע קאַנדאַמאַנץ און סאָסיז. פֿאַר בייַשפּיל, איר וועט זיין מסתּמא צו אָנהייבן געמאכט מער כאָוממייד וועגאַן סאַלאַט דרעסינגז און איר וועט דאַרפֿן וועגאַן מייַאָנעז פֿאַר עטלעכע קלאַסיקס אַזאַ ווי וועגאַן ראַנטש סאָוס , און לעסאָף וועגאַן מייַאָנעז קומט אין האַנטיק פֿאַר זאכן ווי כאָוממייד וועגאַן קאַרטאָפל סאַלאַט , וועגאַן טאָפו "יי" סאַלאַט , וועגאַן "הינדל" סאַלאַט , און פון קורס, וועגאַן קאָלע סלאָ .
ווי דערמאנט אויבן, שאפן וועגאַן ווערסיעס פון קיילים איר קען האָבן ליב געהאט איידער געגאנגען וועגאַן איז יקערדיק צו סטיקינג צו דיין וועגאַן דיעטע. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז וואָס נוצן וועגאַן מייַאָנעז און העלפן טייַנען די זעלבע טעם און געוועב ווי קיילים איר קען האָבן ינדזשויד ווען איר געגעסן פודז אַז ינקאָרפּערייט כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי עגגס, מילך און פלייש: