דעם געשמאַק קרעם קעז הינדל רעצעפּט נעמט נאָר מינוט צו וואַרפן צוזאַמען און דעמאָלט עס קאָקס הענט-פֿרייַ אין די פּאַמעלעך קוקער. וואַרעם און טרייסט, עס איז אויך קינד-פרייַנדלעך, דאַנק צו קרימי טשעסינעסס אַז די קרעם קעז און קאַנדענסט זופּ ימפּאַרץ. אַלע איר האָבן צו טאָן איז צו וואָרף די ינגרידיאַנץ אין די פּאַמעלעך קוקער, שטעלן עס, און פאַרגעסן עס ביז עס איז צייַט צו עסן!
דער רעצעפּט איז אַ פאָלקס איינער, און עס ס ווערסאַטאַל. לייגן עקסטרע סעלדעריי אויב איר ווי, אָדער לייגן עטלעכע בעיבי קעראַץ אָדער סלייסט קעראַץ צו די טאָפּ. פֿאַר מער קאָלירן און אַראָמאַט, לייגן עטלעכע פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז-פּיז, געמישט וועדזשטאַבאַלז, גרין בינז, אָדער בראַקאַלי פלאָרעץ-וועגן 20 מינוט איידער געדינט צייַט. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די קרעם פון הינדל זופּ מיט קרעם פון שוואָם אָדער קרעם פון סעלדעריי זופּ. אויב איר נוצן די קרעם פון שוועמל זופּ, לייגן עטלעכע סלייסט קאַנד אָדער פריש מאַשרומז צו די טאָפּ צוזאמען מיט די סעלדעריי און אַניאַנז אויב איר'ד ווי.
הייס האַלב רייַז מאכט אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר הינדל און סאָוס. אָדער דינען די הינדל מיט מאַשט פּאַטייטאָוז . לייג אַ סאַלאַט אָדער סטימד וועדזשיז פֿאַר אַ געזונט-באַלאַנסט מיטאָג. דעם מאָלצייַט וועט באַפרידיקן אַלעמען, פון פּיקי טאַדלערז צו אַדאַלץ!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (וועגן 4-6)
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1/4 לעפעלע קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער (אָדער טעם)
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים (אָדער געשמאַק)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 גלעזל געהאַקט אַניאַנז
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1 (10 1/2-אונס) קענען קרעם פון הינדל זופּ
- 8 אונז קרעם קעז, שנייַדן אין קיובז (קען נוצן רידוסט פעט)
- 1/2 cup
- הינדל לאַגער (פּרעפעראַבלי אַנסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום)
ווי צו מאַכן עס
- פּונקט די הינדל ברוסט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און צולייגן זיי אין די קראַקן טאָפּ.
- באַרשט די הינדל מיט די צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, טיים און קנאָבל.
- לייג די אַניאַנז און געהאַקט סעלדעריי צו די טאָפּ.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קרעם פון הינדל זופּ, הינדל יויך, און קרעם קעז. גיסן איבער די הינדל און וועדזשטאַבאַלז.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק 5-7 שעה.
עצות
הינדל בריסט זענען גרינג צו פאַרריכטן אין די פּאַמעלעך קוקער, אָבער עס זענען עטלעכע קאַוועאַץ.
אָוווערקוקעד הינדל ברוסט קענען ווערן טרוקן און טשוי. צו ויסמייַדן דעם, קאָנטראָלירן די הינדל פֿאַר צערטלעכקייַט נאָך 5 שעה, ספּעציעל אויב דיין קראַקן טאָפּ טענדז צו קאָכן געשווינד. לויט די וסדאַ, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 ו . אויב איר ווילן צו זיין זיכער, די הינדל קאָכן צו אָנגענעם שליימעס, קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור מיט אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער.
באָנאָלע הינדל טייז זענען אנדערן אָפּציע פֿאַר דעם רעצעפּט. טשיקקען טייז אַנטהאַלטן מער פעט, אַזוי זיי זענען פיל מער מוחל. הינדל טייז בלייַבן ווייך און זאַפטיק אַפֿילו נאָך לאַנג, פּאַמעלעך קוקער. אויב איר האָבן צו זיין אַוועק פֿאַר 7 שעה אָדער מער, איר זאל וועלן צו קלייַבן הינדל טייז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 631 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 408 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |