פּיראָגי איז אַ טראדיציאנעלן פויליש עסנוואַרג וואָס האט פילע ווערייישאַנז. בייסיקלי, עס איז עפּעס ווי אַ קנאָבל מיט אַ פילונג. די פילונג קענען זיין כּמעט עפּעס איר קלייַבן. דאָ ס אַ פּיראָגי רעצעפּט פון אַ קאָכער אין פּיטצבורגה. ווי ער ווייזט אויס, פּיטצבורגה איז שיין פיל די יו. עס. עפּאַסענטער פֿאַר פּיעראָגי-משמעות, זיי עסן 11 מאל די נאציאנאלע דורכשניטלעך!
די פּיטצבורגה רעצעפּט איז לעפיערעך ריסטריינד, מיט אַ סאַגדזשעסטיד פילונג פון פּאַטייטאָוז און קעז. אבער אַז קוים סקראַטשיז די (געשמאַק) ייבערפלאַך פון פּיעראָגי, וואָס קענען זיין אָנגעפילט מיט עפּעס וואָס סטרייקס דיין פאַנטאַזיע. כאָטש פילע פּייראָגיעס זענען אויף די סייווערי זייַט, עטלעכע זענען געשמאַק דיזערץ, מיט די דאַמפּלינגז אָנגעפילט מיט פריש אָדער אפגעהיט פירות. אויף ווערייישאַן איז אַ פּיראָגי אָנגעפילט מיט ביידע סייווערז און סוויץ-בייקאָן און טרוסקאַווקע ייַנגעמאַכץ, פֿאַר בייַשפּיל.
ווי פילע רעסאַפּיז מיט פאָלק אָריגינס, פּיראָגי טייג קענען אויך זיין געמאכט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. עטלעכע נוצן עגגס-ווי דער איינער ונטער-און אנדערע טאָן ניט. עטלעכע, ווי דעם רעצעפּט, נוצן סמעטענע ווי איינער פון זייַן ינגרידיאַנץ. איר קענען אויך פאַרבייַטן יאָגורט פֿאַר די זויער קרעם און ראַטעווען אַ ביסל קאַלאָריעס. אן אנדער טשיקאַווע מעגלעכקייט איז די נוצן פון ניט-פעט זויער קרעם בנימצא אין פילע גרויס עסנוואַרג מארקפלעצער, אַזאַ ווי טריידער דזשאָו ס און גאַנץ פאָאָדס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 cups
- אַלע-ציל מעל , פּלוס מעל צו שטויב די אַרבעט ייבערפלאַך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל זויער קרעם
- 1 יי
- 1 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מעל, זאַלץ סמעטענע, יי און וואַסער אין אַ גרויס שיסל. מישן ביז די טייג קומט צוזאַמען. אויב די טייג איז טרוקן, לייגן מער וואַסער 1 לעפל אין אַ צייַט, ביז עס איז פייַכט און פרילינג. אויב די טייג איז קלעפּיק, לייגן מער מעל, 1 לעפל אין אַ צייַט ביז עס גלאַט.
- אויף אַ פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך, נייג טייג פֿאַר 3 אָדער 4 מינוט ביז גומע. קאָווער טייג מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרפרוירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 40 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 101 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |