דעם שנעל-און-גרינג רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער מאַקאַראָנען געמאכט מיט ריקאָטטאָ קעז און שפּינאַט איז אַ איין-שיסל מאָלצייַט אַז איר קענען נישט שלאָגן פֿאַר פּאַשטעס. עס אַלע קומט צוזאַמען אין וועגן 30 מינוט אָדער ווייניקער און איז די גאנץ וועגעטאַריער מיטאָג געדאַנק פֿאַר אַ וואָך נאַכט משפּחה וועטשערע.
פּרובירן עס אַ פּאָר פון מאל ווי איז און דעמאָלט עקספּערימענט צו דיין האַרץ ס צופרידן. איר קענען לייגן אַ דריזזלע אָדער צוויי פון לימענע זאַפט צו ברייטאַן די פלייווערז, לייגן עטלעכע טאַמייטאָוז, טאָמער זון-דאַר טאַמאַטאָוז און קאַלאַמאַטאַ הזיתים אויב איר 'רע געפיל אַרויף פֿאַר עפּעס אַ ביסל מעדיטערראַנעאַן.
און, אויב איר און דיין משפּחה ליבע דערגרייכן דיין גרינז, איר זאל וועלן צו לייגן אַפֿילו מער שפּינאַט אָדער מאַכן עס מיט אן אנדער טיפּ פון גרין ווי שווייצער טשאַרד (כאָטש טשאַרד וועט דאַרפֿן מער קוקינג צייַט ווי די שפּינאַט אַזוי פּלאַן אַקאָרדינגלי).
ניט קאַונטינג זאַלץ און פעפער און אַפּשאַנאַל קנאָבל פּודער, מאַסלינע ייל, און פּאַרמעסאַן קעז, בלויז פיר ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו מאַכן דעם מאָלצייַט, אַזוי זייַן זיכער זיי זענען פון גוט קוואַליטעט. עס איז אַזוי ווערט עס, ספּעציעל אין פּשוט וועגעטאַריער קיילים אַזאַ ווי דעם. עס זענען קיין פאַקטיש שטאַרק אָדער פּראַנאַונסט פלייווערז רעכט צו זייַן פּאַשטעס אַזוי איר טאַקע ווילן צו מאַכן וואָס איז דאָרט שייַנען.
דאָס איז געווען אַ גרויס צייַט צו נוצן כאָוממייד מאַקאַראָנען אָדער געקויפט פריש מאַקאַראָנען זינט דער טאַם פון די מאַקאַראָנען זיך איז וואָס איר ווילן צו געשמאַק.
אויב איר 'רע געגאנגען צו נוצן די אַפּשאַנאַל אָליווע ייל און פּאַרמעסאַן קעז, מאַכן זיכער זיי זענען Topnotch (דאָס איז נישט די צייַט פֿאַר פּאַרמעסאַן קעז אויס פון אַ שייקער קענען). און ניצן זאַלץ זאַלץ, קאָשער זאַלץ, אָדער אן אנדער הויך-קוואַליטעט זאַלץ וועט שטענדיק באַצאָלן אַוועק ווען קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט מאַקאַראָנען (קיין קינד)
- 10 אונז פריש שפּינאַט
- 3/4 גלעזל טייל סקימי קעז
- 3 טייבאַלספּונז גאַנץ מילך (אָדער סוי מילך)
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- אָפּטיאָנאַל: זאַלץ צו געשמאַק (ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ)
- אָפּטיאָנאַל: שוואַרץ פעפער (פריש ערד, געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: גוט-קוואַליטעט מאַסלינע בוימל
- אָפּטיאָנאַל: פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די מאַקאַראָנען לויט די פּעקל ינסטראַקשאַנז.
- דריינג מאַקאַראָנען געזונט און דעמאָלט צוריקקומען עס צו די טאָפּ איבער נידעריק היץ.
- לייג די פריש שפּינאַט, סטערינג צו פאַרבינדן, דעמאָלט לייגן די ריקאָטטאָ קעז און די מילך ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי ברעכן אַרויף די ריקאָטטאָ קעז.
- קלעם אין די אַפּשאַנאַל קנאָבל פּודער און צייַט געזונט מיט זאַלץ און פעפער.
- אַמאָל די שפּינאַט האט ווילטיד און די ריקאָטטאָ קעז איז צעבראכן אַראָפּ (דאָס זאָל נעמען נאָר אַ ביסל מינוט), דריזזלע מיט אַ ביסל אָפּטיאָנאַל אָליוועס ייל און שפּיץ עס אַלע אַוועק מיט אַ ביסל פון אַפּשאַנאַל פרישטיק גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. דעם שיסל איז בעסטער געדינט מיד.
מאַכן דעם שיסל וועגאַן / גלוטען-פֿרייַ
אויב איר אָדער דיין משפּחה איז וועגאַן, טאָן ניט רעכענען דעם געשמאַק רעצעפּט. נאָר פאַרמינערן די ריקאָטטאָ קעז, גאַנץ מילך, און אַפּשאַנאַל פּאַרמעסאַן קעז מיט מילכיק אַלטערנאַטיוועס. עס זענען אַזוי פילע גוט-קוואַליטעט פּראָדוקטן דאָרט, איר קענען נאָך הנאה דעם שיסל אָן סאַקראַפישינג טאַם.
אויב גלוטען איז די קולפּריט אין דיין דיעטע, פאַרבייַט גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען און מאַכן זיכער אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען גלוטען-פֿרייַ און האָבן שוין צוגעגרייט אין אַ גלוטען-פֿרייַ מאַנופאַקטורינג סוויווע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 203 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 119 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |