האָבן איר געפרוווט בלאָז טיי נאָך? צי איר 'רע פשוט טשיקאַווע אָדער האָבן שוין געפרוווט אַ בלאָז טיי אָדער צוויי, איר וועט געשווינד געפֿינען אַז דעם פאָלקס טאַיוואַנעסע טיי טרינקען קומט מיט פילע אָפּציעס. עס זענען טויזנטער פון פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר בלאָז טיי: עטלעכע טייפּס פון בלאָז טיי זענען באקאנט ווערלדווייד און עס זענען פילע טייפּס בנימצא.
צי איר טאָן בובבלע טיי אין שטוב אָדער אָרדערינג עס בייַ אַ טיי קראָם, די אָפּציעס קענען זיין אָוווערוועלמינג.
זאל ס ונטערזוכן דעם געשמאַק, טשוי טרינקען און זען ווו איר קענען נעמען דיין בלאָז טיי.
וואָס איז בלאָז טי?
בלאָז טיי איז אַ סטיל פון טיי טרינקען וואָס איז געווען באשאפן אין טייוואַן אין די 1980 ס. כאָטש דאָס איז אַ סיבה פון דעבאַטע, עס איז בכלל געדאַנק אַז מיז ליו האַן-טשיעה פון טשאַן שוי טאַנג טיי קראָם אין טאַיטשונג טייוואַן ערשטער געקומען אַרויף מיט די טרינקען. טראָץ זייַנען אַ לעפיערעך נייַ טרינקען, זייַן פּאָפּולאַריטעט געשווינד פאַרשפּרייטן איבער די וועלט.
בלאָז טיי איז אַ טשיקאַווע בעוועראַגע וואָס איז אָפט געמאכט פון שוואַרץ אָדער אָאָלאָנג טיי, מילך אָדער פרוכט פלייווערז, אַ סוויטאַנער, און אַ טשויי געוועב געפונען אין טאַיוואַנעסע קוויזין גערופן קק (וואָס איר קען טראַכטן פון ווי די 'באַבאַלז' אין בלאָז טיי) . רובֿ אָפֿט, די קק נעמט די פאָרעם פון טאַפּיאָקאַ פערל .
- דער נאָמען 'בובבלע טיי' איז געבוירן פון באַבאַלז געשאפן ווען די מילך טיי איז אויפגעטרייסלט, נישט די שפּאַס פערל ין דער טרינקען.
- די טרינקען איז באקאנט דורך פילע אנדערע נעמען, אַרייַנגערעכנט 'פּערל טיי,' 'באַבאַ טיי,' און 'טאַפּיאָקאַ טיי.'
די פילע טייפּס פון בלאָז טי
בובבלע טיי איז ווי אַ מילקשייק אַז עס קענען נעמען קיין טאַם איר ווי. די ווערייישאַנז זענען פּאָנעם סאָף ווייַל די טרינקען קענען זיין געמאכט (אָדער אָן) פילע פאַרשידענע ינגרידיאַנץ.
למשל, ווען McDonald's McCafé לאָוקיישאַנז אין דייַטשלאַנד און עסטרייַך אנגעהויבן סעלינג בלאָז טיי אין יוני 2012, זיי געפֿינט אַ קין-דראַפּינג 250 טייפּס פון בלאָז טיי.
פילע בובבלע טיי קאַפעס אַרום די וועלט פאָרשלאָגן מער ווערייישאַנז ווי אַז.
נאַוויגאַציע די וואַסט וועלט פון בלאָז טיי קענען זיין קאַנפיוזינג ווייַל פון אַלע די סיבות וואָס דיפערענטשאַל טייפּס פון בלאָז טיי. אין אַ פּרווון צו באַקענען איר צו דעם טרינקען, מיר האָבן אַוטליינד עטלעכע פון די מערסט פאָלקס בלאָז טיז און די פאַרשידן ברירות איר האָבן ווען אָרדערינג אָדער מאכן בלאָז טיי.
געדענקען אַז פיל מער בלאָז טיז קענען זיין באשאפן דורך מיקסינג און וואָס ריכטן ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, אַ טרוסקאַווקע רויט טיי איז אַנדערש פון אַ רויט טיי מיט קאַלפּיס און טאַפּיאָקאַ לאָקשן. דעם איז אַנדערש פון אַ טאַראָ רויט טיי מיט קאַלפּיס און איז אויך אַנדערש פון אַ טרוסקאַווקע-טאַראָ טאַפּיאָקאַ נאָאָדלע רויט טיי מיט קאַלפּיס.
פאַרפעלט, נאָך? דו זאלסט נישט זאָרג, מיר וועט ברעכן עס אַלע אַראָפּ.
קלאסישע טייפּס פון בלאָז טי
צו אָנהייבן, לאָזן אַ קוק אין וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די מערסט פאָלקס בלאָז טיי רעסאַפּיז.
- פּערל מילק טיי (or zhēnzhū nǎichá ) - א מילקי טיי מיט טאַפּיאָקאַ פערל, דעם איז וואָס איז קאַמאַנלי באקאנט אין די מערב ווי 'בלאָז טיי.' אָריגינאַללי, דעם ווערסיע בלויז געניצט 1/12 טה-אינטש טאַפּיאָקאַ פערל, אָבער איצט רובֿ בלאָז טיי שאַפּס אויך רופן די 1/4-אינטש טאַפּיאָקאַ באַללס 'פערל.
- Bubble Milk Tea (or bǎbà nǎichá ) - א ווערייישאַן אויף טאַפּיאָקאַ פּערל טיי מיט גרעסערע טאַפּיאָקאַ באַללס (וועגן 1/4-אינטש אַנשטאָט פון 1/12-אינטש). ' באָבאַ ' איז סלענג פֿאַר "גרויס בריסט" אין טייוואַן און טייל פון טשיינאַ.
- שוואַרץ פּערל מילק טיי (or hēi zhēnzhū nǎichá ) - אן אנדער נאָמען פֿאַר בלאָז מילך טיי וואָס ניצט שוואַרץ פערל ווי קעגן צו בונט אָדער ווייַס פערל.
דערצו, די דרייַ בלאָז טיז זענען געהאלטן צו זיין 'קלאַסיש' ווערסיעס, כאָטש זיי זענען נישט גאַנץ ווי פאָלקס.
- פּינע רעד טי (אָדער בלוי ) - אַ שמעקן טיי מיט גורל פון פאָומי לופט באַבאַלז.
- פּינע מילך טיי (אָדער נ á ניטשיטשאַ ) - א מילקי ווערסיע פון די טרינקען אויבן.
- טיי פּערל (אָדער טש á zhēnzhū ) - א ווייניקער פאָלקס און מילך-פֿרייַ ווערייישאַן אויף פּערל מילך טיי אָדער בלאָז מילך טיי.
טייפּס פון טי אין בלאָז טי
בנין דיין אייגן בלאָז טיי טרינקען? דער ערשטער זאַך צו באַטראַכטן פֿאַר פילע מענטשן איז די טיי טיפּ צו אַרייַננעמען. רובֿ בלאָז טיז זענען געמאכט מיט שוואַרץ טיי, גרין טיי אָדער אָאָלאָנג טיי.
- שוואַרץ טי (אָדער רויט טיי , ווי עס איז באקאנט אין טשיינאַ, האָנג קאָנג, און טייוואַן) - ביי ווייַט, שוואַרץ טיי, ספּעציעל ערל גרייַ , איז די מערסט פאָלקס אָפּציע פֿאַר בלאָז טיי.
- גרין טיי - ספּעציעל דזשאַסמינע גרין טיי און גרין טיי פּאַודערז אַזאַ ווי מאַטאַ .
- אָאָלאָנג טיי - נאָרמאַל אָאָלאָנג טיי איז אַ פאָלקס אָפּציע, כאָטש גרין אָאָלאָנג איז אנדערן באַליבט פֿאַר פילע בלאָז טיי דרינגקערז.
- ווייַס טי - כאָטש אַזוי גערופן 'ווייַס טיי' (כאָטש ניט פאקטיש "פאַקטיש" ווייַס טיי) איז אַ לעפיערעך פאָלקס אָפּציע אין עטלעכע מערב לענדער, עס איז ראַרעלי געניצט פֿאַר בלאָז טיי אין טייוואַן.
ווי בלאָז טיי האט דערוואַקסן, עס מיינט אַז בלאָז טיי טוט נישט אַפֿילו האָבן צו אַרייַננעמען טיי. Newer variations include "Snow Ice" (a sort of powdered-coffee-based, frozen-and-blended drink), cream-based drinks, and fruit-based drinks that are made without any actual tea. זיי זענען פארקויפט בייַ בלאָז טיי שאַפּס ווי נאָך אנדערן פון די פּאָנעם סאָף ווערייישאַנז אויף דעם פאָלקס טעמע פון פלייווערד טרינקען מיט טשיווי זאכן אין זיי.
טייפּס פון מילך אין בלאָז טי
מילך און מילך-ווי ינגרידיאַנץ זענען אָפט מוסיף צו געבן בלאָז טיי אַ קרימי געוועב און טאַם. פאַרשידענע פלייווערז און סטיילז פון מילכיק און מילכיק ווי ינגרידיאַנץ קען זיין געניצט.
- ניט-מילכיק קריימז (ביי ווייַט, די מערסט פאָלקס "מילך" געניצט)
- פריש מילך
- קאַנדענסט מילך
- קאָקאָסנוס מילך
- אייז קריעם
- סוי מילך (פריש געמאכט אָדער פאַר-געמאכט)
- לאַקטאַיד אָדער אנדערע פליסיק ניט-מילכיק מילך
- קאַלפּיס און ענלעך יאָגורט-ווי טרינקען
עטלעכע פון די זויער פרוכט פלייווערד טיז זענען בלויז בנימצא אָן מילך ווייַל די אַסידאַטי פון די פרוכט סירעפּ קענען צעהאַקן די מילך. בובבלע טיי אָן מילך קענען זיין באפוילן ווי " טש á זש ē נזשו " (די 'טי פּערל' רעפערענסט אויבן) אין טייוואַן און טשיינאַ.
פלייווערז פון בלאָז טי
איר האָבן דיין טיי, איר האָבן די מילך, און מיר וועט באַקומען צו די קק אין אַ מינוט. ערשטער, עס ס 'צייַט צו קלייַבן די טאַם פון דיין בלאָז טיי . בעת אַלע פון די אנדערע ינגרידיאַנץ פאָרעם די באַזע פֿאַר בלאָז טיי, די אמת טאַם קומט פון דעם ינגרידיאַנט.
בובבלע טיי פלייווערז שפּאַן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט, פון זיס צו סייווערי און פירות צו ניסלעך, אַפֿילו בעבל זופּ. גאַנץ אָפט, די טאַם איז מוסיף דורך אַ סירעפּ אָדער פּודער, כאָטש גאַנץ, פריש ינגרידיאַנץ זענען אויך געניצט.
טייפּס פון בובבלעס און אנדערע קק אַדאַטיווז אין בלאָז טי
די טשויי ינגרידיאַנץ אין בלאָז טיי זענען אַ גרויס בייַשפּיל פון איינער פון טייוואַן ס באַליבט עסנוואַרג טשאַראַקטעריסטיקס: קק.
כאָטש עס איז עפּעס פילע מענטשן אין טייוואַן טריינג, עס האט גאָרנישט צו טאַם. אַנשטאָט, עס ס אַלע וועגן די טשויי געוועב.
פילע ינגרידיאַנץ (אָדער "טאַפּינגז" ווי זיי זענען אָפט גערופן, אַפֿילו כאָטש זיי כּמעט אַלע זינקען צו די דנאָ) זענען צוגעגעבן צו טיז פֿאַר קק. אין דערצו, זיי אויך לייגן עטלעכע זיסקייַט אָדער טאַם.
די דזשעליז ליסטעד זאל זיין אין אַ פּילקע אָדער פּערל פאָרעם. זיי קענען אויך שנייַדן אין סטריפּס, "לאָקשן," אָדער אנדערע שאַפּעס אַזאַ ווי קיובז אָדער שטערן. צווישן די מערסט פאָלקס קק פֿאַר בלאָז טיי זענען טאַפּיאָקאַ פערל, באַבאַ, 'פראַגז עגגס,' און טאַראָ באַללס.
- טעפּלעך פּערל - טראַדישאַנאַלי 1/12-אינטש אין דיאַמעטער און שוואַרץ אָדער ווייַס אין קאָלירן, כאָטש פּאַסטעל-בונט מיקסטשערז אויך עקסיסטירן.
- Boba - Larger tapioca balls of about 1/4-inch in diameter.
- "פראָג עגגס" (אָדער שאַן פון יואַן ) - מאַדע פון אַ טיפּ פון ווילד באַסיל זוימען אַז, ווען געשטעלט אין אַ פליסיק, קוקט אַמייזינגלי ווי אַ בינטל פון זשאַבע עגגס. דעם ינגרידיאַנט איז געניצט אין טרינקען אין טייוואַן זינט לאַנג איידער די אַדווענט פון בלאָז טיי. עס געוויינט צו זיין כאַרוואַסטיד צוזאמען מיט אנדערע הערבס אין סדר צו מאַכן אַלע סאָרץ פון טראדיציאנעלן טאַיוואַנעסע בעוורידזשיז.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - קאָכן און אָפט לילאַ אין קאָלירן, די זיס באַללס זענען געמאכט פון די טאַראָ פאַבריק (אַ סאָרט פון סאָוטהעאַסט אַסיאַן זיס קאַרטאָפל). טאַראָ איז אָפט געפונען אין טאַיוואַנעסע קוויזין.
דיין בלאָז טיי קק טוט נישט האַלטן מיט די אָפּציעס, איר האָבן פילע אנדערע ברירות צו לייגן אַ ביסל 'טשיו' צו די טרינקען.
- טעפּעך "נאָאָדלעס" - מאַדע פון קאַססאַוואַ קראָכמאַל (נאָר ווי רעגולער טאַפּיאָקאַ פערל) אָבער שייפּט ווי שנייַדן אַרויף סטראַנדז פון לאָקשן. די זענען זייער "סלייער" אין די ברייט שטרוי יוזשאַוואַלי צוגעשטעלט מיט אַ גלאז אָדער גלעזל פון בלאָז טיי
- גרין טאַפיאַראַ פּעאַרלס - א ביסל גרין טיי איז צוגעגעבן צו טאַפּיאָקאַ פערל, וואָס מאַכן די טשעעוויער ווי רעגולער פערל.
- קאָכן זיס פּאָטאַטאָ ( פאָכער ש ǔ ) "באַללס" ( יואַן ) - זיי ניטאָ טאַקע שייפּט מער ווי אַ ראָולד קלאָץ וואָס איז שנייַדן אין קליין, סילינדריקאַל טשאַנגקס. דאס איז געל אין קאָלירן.
- Yù יואַן - א פאַרביק מישן פון טאַראָ, זיס קאַרטאָפל, אָדער אנדערע "באַללס".
- פען יואַן - א פאַרביק שטעלן פון 'באַללס' וואָס זענען אַ מישן פון טאַראָ, זיס קאַרטאָפל, און אנדערע ברעקלעך פון מאַטעריאַל וואָס זענען פּונקט וועגן די פאָרעם און גרייס פון אַ שטיק פון טשיקקלעט גומע.
- לאָנגאַן - דראַגאָן ס אויג פרוכט זופּ וואָס איז דאַר-און-ריקאַנסטיטיד.
- ליטשעע פרוכט - די פלייש פון די ביסל טראַפּיקאַל פירות איז גאנץ ווי אַ קק מיט קיין צוגרייטונג דארף.
- סאַגאָ פּעאַרלס אָדער באָבאַ - ענלעך אין אויסזען צו טאַפּיאָקאַ אָבער געמאכט פון אַ אַנדערש פאַבריק קראָכמאַל. די זענען אויך געניצט אין די פיליפּפּינע טרינקען טאַהאָ.
דערנאך, עס זענען די פילע טייפּס פון "אמת" דזשעליז וואָס קענען זיין מוסיף צו דיין בלאָז טיי. דאס זענען אָפט מוסיף אין די פאָרעם פון אַ פּילקע, כאָטש זיי קענען נעמען אנדערע שאַפּעס ווי געזונט.
- קאָקאָסנוס דזשעלי - אַ פייַן נייטראַל-פלייווערד זשעלע.
- הערבאַל גראָז דזשעלי - דאס אָפֿט האט מער טאַם ווי רובֿ פון די קק טאַפּינגז.
- קאָנדזשאַק זשעלע - אָפֿט געניצט ווי אַ סאָרט פון וועגאַן דזשעאַטאַן אַרום די וועלט.
- אַלאָע וועראַ זשעלע - טיפּיקאַללי קומט אין ביסל קובעס.
- נאָטאַ דע קאָקאָ דזשעלי - אָפט שנייַדן אין סטריפּס און געוויינט ווי אַ כעלטיער (כאָטש טאַפער) אנדער ברירה צו טאַפּיאָקאַ פערל
מער טייפּס פון בלאָז טי
אויב איר טאָן נישט טראַכטן אַז עס זענען גענוג אָפּציעס פֿאַר בלאָז טיי, עס זענען מער. מיר נאָך האָבן צו טאַקע קראַצן די ייבערפלאַך, און דאָ זענען מער פאָלקס נעמט אויף דעם טרינקען.
- בובבלע טיי מיט צוגעלייגט פריש פרוכט - ספּעציעל לייַדנשאַפט פרוכט, מאַנגאָ, אָדער ליטשעע.
- בלאָז טיי מיט פרוכט קלעם אָדער זשעלע
- האָנג קאָנג מילך טיי - יוזשאַוואַלי געדינט הייס.
- יויאַניאַנג - א טרינקען פון האָנג קאָנג מילך טיי און קאַווע וואָס איז יוזשאַוואַלי געדינט הייס.
- "מילך סמאָאָטהיעס" - בובבלע טיי מינוס די טיי.
- בלאָז טיי מיט אַזוק איך - אַזוקי איז אַ כינעזיש רויט בעבל און די רויט בעבל זופּ קענען אויך זיין געניצט אין בלאָז טיי.
- בלאָז טיי מיט אַ קוגל "טאַפּינג" - טיפּיקלי אַן יי פּודינג אָדער קאַסטערד. שאָקאָלאַד, מאַנגאָ, און טאַראָ פּודדינגז זענען גאַנץ פּראָסט.
- "שניי בלאָז" - ייסט, בלענדיד בלאָז טיי אָן טיי. עס איז טיפּיקלי געמאכט מיט בלענדיד ייַז, ניט-מילכיק קריימז, פלייווערז, און באַבאַ.
אין דערצו, איר וועט געפֿינען בלאָז טיי אין די פארמען, כאָטש זיי זענען נישט ווי פאָלקס ווי יענע אין די פריערדיקע רשימה.
- בלאָז טיי סמאָאָטהיעס
- בלאָז טיי מילקשייקס
- בלאָז קאַווע אָדער "שניי אייז" - געמאכט מיט בלענדיד ייַז, פּאַודערד קאַווע, און צוגעגעבן טאַם.
- בובבלע טיי מיט מונג בעבל זופּ - ווען גלייַך איבערגעזעצט פון כינעזיש, עס מיטל "גרין בעבל זופּ." דאס זענען די טייפּס פון בינז געניצט צו מאַכן כינעזיש בעבל ספּראַוץ.
- דעקאַף בלאָז טיי
- בלאָז טיי מיט אָלטערנאַטיוו סוויטאַנערז , אַזאַ ווי האָניק, אַגאַווע נעקטער אָדער סטעוויאַ