רופן אַלע וואַניל ליבהאבערס! זייער וואַניל קרעאַמס פּאַק טיף טאַם אין אַ קליין פּעקל. די גלאַט קרעם קאַנדיז שטריך פיר פאַרשידענע וואַניל ינגרידיאַנץ פֿאַר די לעצט אין ריין וואַניל טאַם. איר קענען פאַרבייַטן ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס פֿאַר וואַניל זיסוואַרג קאָוטינג אויב איר פאַרלאַנג, אָבער דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור פון דיין קיך, איר קען דאַרפֿן צו האַלטן די קרימז אין די פרידזשידער צו פאַרמייַדן די שאָקאָלאַד פון באַקומען אויך ווייך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup butter
- 1 פּעקל / 5.25 אונס וואַניל פּודינג מישן (נישט רעגולער)
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 פונט פּאַודערד צוקער (סיפטיד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לאָנקע בעבל פּאָד
- 1 1/2 טעפּלעך ווייַס זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: דעקאָראַטיווע ספּרינגקאַלז, אויב געוואלט
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן די וואַנילאַ טאַץ דורך ספּליטינג עס אין צוויי און סקרייפּינג די זאמען. שטעלן די זאמען פֿאַר איצט און אַוועקוואַרפן די פּאָד אָדער ראַטעווען פֿאַר אנדערן נוצן.
2. שטעלן די פּוטער אין אַ מיטל פאַן און היץ עס איבער מיטל היץ ביז די פּוטער איז צעלאָזן. גיסן אין די פּודינג מישן און גערודער ביז די געמיש איז גלאַט און געזונט-קאַמביינד.
3. סלאָולי גיסן אין די מילך און פאָרזעצן צו גערודער ביז געמיש איז גלאַט. פאָרזעצן צו קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג, ביז געמיש איז זייער דיק און פּולז פון די זייטן פון די פּאַן.
4. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און קאָך אין די פּאַודערד צוקער, וואַניל זאמען און וואַניל עקסטראַקט. לאָזן די זיסוואַרג צו זיצן פֿאַר 5-10 מינוט, ביז קיל גענוג צו שעפּן.
5. פאָרעם די געמיש אין וועגן צוויי טוץ קליין 1-אינטש באַללס און אָרט אויף אַ פויל-ליינד באַקינג בויגן. שטעלן די זיסוואַרג אין די פרידזשידער צו קאַלט פֿאַר 30 מינוט.
6. אָרט די זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו צו צעשמעלצן די טשיפּס, סטערינג נאָך 45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן ברענען.
7. אַמאָל די זיסוואַרג קאָוטינג איז צעלאָזן, טונקען די קרימז אין די קאָוטינג און שטעלן זיי צוריק אויף די באַקינג בלאַט צו שטעלן. אויב געוואלט, שפּיץ יעדער זיסוואַרג מיט ספּרינגקאַלז אָדער אנדערע דעקעריישאַנז בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס.
8. אַמאָל פעסט, דינען מיד אָדער קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. לאָזן די קרימז צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.