ניט אַלע רויט טיז זענען ראָאָיבאָס
האָבן איר אלץ געבעטן פֿאַר רויט טיי, אָבער ענדיקט זיך מיט אַ שוואַרץ טיי פּלוצלינג? בשעת די קאָלירן פון די צוויי ברוד טיז איז ענלעך, עס ס מיסטאָמע אַ גוט סיבה פֿאַר די מיסאַנדערסטאַנדינג. דאס איז ווייַל דער טיפּ פון 'רויט טיי' איר זענט געדינט איז געגאנגען צו אָפענגען אויף ווו איר זענט אין דער וועלט
דער טערמין "רויט טיי " האט צוויי זייער פאַרשידענע מינינגז. אין פילע טיילן פון דער וועלט, עס איז גענוצט צו באַשרייַבן צו ראָובאָאַס טיי. אָבער, עס איז אויך די טראדיציאנעלן נאָמען פֿאַר שוואַרץ טיי אין לענדער ווי טשיינאַ.
דעם צווייענדיק טייַטש קען גרונט צעמישונג צווישן מענטשן וואָס טרינקען איין טיפּ פון 'רויט טיי' אָדער די אנדערע.
'רעד טיי' ווי ראָאָיבאָס טיי
אין די מערב, דער מער טייַטש פֿאַר 'רויט טיי' איז ראָאָיבאָס ( רוי-באָס ), וואָס איז פאקטיש אַ טיפּ פון טיסאַנע אָדער כערבאַל ינפיוזשאַן . ראָאָיבאָס טיי קומט פון די אַספּאַלאַטהוס לינעאַריס פאַבריק, וואָס איז אויך באקאנט ווי די 'רויט קוסט.' דעם פאַבריק איז געבוירן צו דרום אפריקע און האט גרין, נאָדל-ווי בלעטער אַז באַקומען זייער כסימע רויט קאָליר נאָך פערמאַנטיישאַן.
ראָאָיבאָס טיי איז רויט אין קאָליר און האט אַ זיס, ווודי, ערטי טאַם אַז עטלעכע זאָגן איז ענלעך צו שוואַרץ טיי.
- רובֿ ראָובאָוז איז אַקסאַדייזד, אָבער אַנאָקסידיזעד (אָדער 'גרין' ראָאָיבאָס) איז אויך בנימצא.
- ראָאָיבאָס איז געוויינטלעך קאַפין-פֿרייַ ווייַל עס איז אַן 'ערבאַל טיי.'
- רעכט צו זייַן זיס טאַם, ראָובאָוז איז געניצט אין פילע מאַסאַלאַ טשיי בלענדז.
- דער טאַם פון ראָובאָוז איז אויך גאנץ פֿאַר פאַרבייַסן טיז . עס איז אָפט קאַמביינד מיט שאָקאָלאַד, וואַניל, קעראַמאַל און פרוכט פלייווערז.
ראָאָיבאָס איז אויך באקאנט פֿאַר אַ נומער פון געזונט בענעפיץ. ניט בלויז איז עס נידעריק אין טאַננינס און קאַפין-פֿרייַ, אָבער ראָאָיבאָס איז געדאַנק צו רויק איר אַראָפּ, העלפן מיט ינסאַמניאַ, און בוסט דיין ימיון סיסטעם. עס איז לאַנג שוין געניצט צו ויסמייַדן מאָגן קראַמפּס און מייַכל קאָליק אין בייביז ווי געזונט ווי הייַפעווער און אנדערע אַלערדזשיז.
עטלעכע ראָאָיבאָס באַליווערז אויך טראַכטן אַז עס קענען פּאַמעלעך אַראָפּ יידזשינג, כאָטש איר וועט האָבן צו צולייגן עס גלייַך צו דיין הויט צו געפינען אַז אויס.
'רעד טיי' ווי שוואַרץ טיי
עס איז אַ פיל עלטערן טייַטש פֿאַר 'רויט טיי,' איינער וואָס איז געבוירן אין טשיינאַ עטלעכע הונדערט יאר צוריק. עס איז סאַנאַנאַמאַס מיט וואָס מענטשן אין דער מערב רופן ' שוואַרץ טיי .'
האָנג טשאַ , אָדער 'רויט טיי,' איז דער אָריגינעל נאָמען פֿאַר ' שוואַרץ טיי ' ( היץ טשאַ ). עס איז גענוצט אין די מזרח ווייַל, אין טשיינאַ, טיז זענען מאל געהייסן פֿאַר די פֿאַרב פון זייער ינפיוזשאַנז. בשעת שוואַרץ / רויט טיי האט פינצטער בלעטער וואָס זענען קימאַט שוואַרץ, זיי האָבן אַ פיל לייטער, פיל מער רויט ינפיוזשאַן.
- אין די מערב, טיז זענען אָפט געהייסן פֿאַר די פֿאַרב פון זייער בלעטער, און אַזוי שוואַרץ טיי בלעטער אָפּשיקן צו 'שוואַרץ טיי.'
- אין די קאַסעס פון ווייַס טיי און גרין טיי , די קאָלירן פון די בלעטער און די פֿאַרב פון ינפיוז איז פלייש ענלעך, אַזוי די נעמען זענען די זעלבע.
אין כינעזיש טיי טערמינאָלאָגיע, שוואַרץ טיי ( היץ טשאַ ) איז אַ גאָר אַנדערש טיפּ פון טיי וועמענס פּראַסעסינג איז קעראַקטערייזד דורך פערמאַנטיישאַן גאַנץ אַז אַקסאַדיישאַן. דאס איז אויך באקאנט ווי 'פערמענטעד טיי' אָדער 'פינצטער טיי' און עס זענען דרייַ יקערדיק סטיילז: קסיאַאָ זשאָנג שוואַרץ טיי, גאָנגפו שוואַרץ טיי, און צעבראכן שוואַרץ טיי.
שוואַרץ / רויט טיז זענען אנגעוויזן פֿאַר זייער דרייסט פלייווערז , וואָס קען זייַן טאַניק, ערטי, זיס, האָלץ, פלאָראַל, פרוטי, אָדער שאָקאָלאַדי.
ווייַל פון די דרייסט פלייווערז, שוואַרץ טיז פּאָר געזונט מיט פילע פודז און זיי זענען אַ פאָלקס ברירה פֿאַר נאָכמיטאָג טיי .