האָנג קאָנג מילך טיי איז אויך באקאנט ווי "פּאַנטהאָסע טיי" אָדער "זייַד זאָק טיי" ווייַל עס איז אָפט ברוד אין אַ גרויס טיי זאָק אַז ריזעמבאַלז פּאַנטהאָסע. עס האט אַ גלאַט, קרימי געוועב דאַנק צו די יוואַפּערייטיד מילך (אָדער, אויב איר אַפּט פֿאַר סוויטאַנדיד, קאַנדענסט מילך, עס ביבילינגלי זיס און פול-פלייווערד).
ווי דער נאָמען זאגט, מילך טיי איז געבוירן אין האָנג קאָנג. מילק טיי סטעמס פון בריטיש קאָלאָניאַל הערשן איבער האָנג קאָנג. די בריטיש טראדיציע פון נאָכמיטאָג טיי, ווו שוואַרץ טיי איז געדינט מיט מילך און צוקער, געווארן פאָלקס אין האָנג קאָנג. מילך טיי איז ענלעך, חוץ עס איז געמאכט מיט יוואַפּערייטיד אָדער קאַנדענסט מילך אַנשטאָט פון פּראָסט מילך. עס איז גערופן "מילך טיי" צו ויסטיילן עס פון "כינעזיש טיי", וואָס איז געדינט קלאָר. אַרויס פון האָנג קאָנג, עס איז ריפערד צו ווי האָנג קאָנג-נוסח מילך טיי.
איין ווערייישאַן איז ייסט מילך טיי. ייסאַס מילך טיי אין קאַנס אָדער פּלאַסטיק לאגלען קענען זיין געפונען אין פילע פון די קאַנוויניאַנס סטאָרז אַרום האָנג קאָנג אַזאַ ווי 7-עלעווען און סירקלע ק
טשאַו טיי איז מילך טיי צוגעגרייט מיט קאַנדענסט מילך, אַנשטאָט פון יוואַפּערייטיד מילך און צוקער. דער טעם איז, ווי קענען זיין דערוואַרט, סוויטטער ווי געוויינטלעך מילך טיי. מילך טיי און קאַווע צוזאַמען גערופן יואַן יאַנג.
טאַקע גוט מילך טיי איז זייער גלאַט (קרימי און פול-באַדיד). געשמאַק מילך טיי אויך האט עטלעכע ווייַס פראָטי רעזאַדו ין די ליפּ פון די גלעזל נאָך עטלעכע פון עס איז געווען שיקער. דעם ווייַס פראָט מיטל אַז די קאַנסאַנטריישאַן פון באַטערפאַט אין די יוואַפּערייטיד מילך געניצט איז הויך גענוג.
די געשמאַק און געוועב פון 'האָנג קאָנג' נוסח מילך טיי קען זיין ינפלואַנסט דורך די מילך געניצט. פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע האָנג קאָנג קאַפעס בעסער ניצן אַ פול מילך וואַריאַנט, טייַטש עס איז נישט ריין יוואַפּערייטיד מילך (ווי מיט רובֿ לאַכאָדימ - בראַנדז) אָבער אַ קאָמבינאַציע פון אָפּגעשעפּטע מילך און סויבין בוימל.
ונטער איז אַן גרינג וואַריאַטיאָן אויף קלאַסיש האָנג קאָנג-נוסח מילך טיי רעסאַפּיז . פֿאַר אַ צוגעלייגט מייַכל, נוצן עס ווי די באַזע פֿאַר יין-יאַנג קאַווע-טיי .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל וואַסער
- 2 Tbsp.
- שוואַרץ טיי בלעטער (פּרעפעראַבלי אַ דרייסט
- סעילאָן טיי )
- 1 קליין (14-אונס) קענען סוויטאַנד, קאַנדענסט מילך, אָדער 14 אונסעס יוואַפּערייטיד מילך, פּלוס צוקער (צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין וואַסער און טיי בלעטער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ.
- ברענגען צו אַ נידעריק קאָכן. רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 3 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ. אָנלייגן אין סוויטאַנד, קאַנדענסט מילך. צוריק צו היץ.
- צוריקקומען צו אַ קאָכן. סימער פֿאַר 3 מער מינוט.
- שפּאַנונג און דינען הייס אָדער (אַפּשאַנאַל) טשיל און דינען איבער ייַז. קליין ברילן זענען ידעאַל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 212 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 22 מג |
| סאָדיום | 85 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |