ווי איז ווייַס טי פאַרשידענע ווי גרין און שוואַרץ טיז?
ווייַס טיי איז אַ טיפּ פון טיי מיט אַ פרוטי, יידל טאַם. עס איז באקאנט פֿאַר זייַענדיק הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און נידעריק אין קאַפין. ווי אַזוי קען עס פאַרגלייַכן צו גרין און שוואַרץ טיי? פארוואס איז ווייַס טיי אַזוי טייַער? זאל ס ויספאָרשן דעם יידל און זעלטן טיי אַזוי איר קענען געניסן די שליימעסדיק טעפּל.
ווייַס טי ווס גרין טי & שוואַרץ טיי
פילע מענטשן באַשטימען פון שוואַרץ אָדער גרין טיי צו ווייַס טיי פֿאַר געזונט אָדער געשמאַק סיבות. אויב איר זענט געניצט צו טרינקען גרין טיי אָדער שוואַרץ טיי , איר וועט געפֿינען אַז ווייַס טיי קענען זיין זייער אַנדערש אין זייַן אויסזען, טאַם, צוגרייטונג, און פּרייַז.
כאָטש רובֿ גרין און שוואַרץ טיז זענען געמאכט פון דערוואַקסן טיי בלעטער , ווייַס טיי איז געמאכט אָדער לעגאַמרע אָדער מערסטנס פון די באַדז (אָדער ומצייַטיק, אַנאָופּאַנד טילעאַוועס) פון די טיי פאַבריק . די באַדז זאָל קוקן ווייַס און פאַזי. דעם אויסזען איז אָפט ריפערד צו ווי איר זוכט דאָווני ווייַל עס ריזעמבאַלז די אויסזען פון פייַן אַראָפּ פעדערז. די כערז אויף די טיי בוץ זענען אַ נאַטירלעך מעקאַניזאַם די ווייַס טיי פאַבריק ניצט צו באַשיצן זייַן נייַ טיי באַדז פון ינסעקץ.
גרין טיי איז יוזשאַוואַלי פלייש און אָדער זיס אָדער ביטטערסוועעט. שוואַרץ טיי איז יוזשאַוואַלי דרייסט, טונקל און פרוטי. ווייַס טיי איז זייער אַנדערש פון ביידע טיי טייפּס - עס האט אַ יידל, פרוכט טעם.
עטלעכע ווייַס טיז זענען זייער פלאָראַל, בשעת אנדערע האָבן הערות פון היי אָדער מילך שאָקאָלאַד. פלייווערד ווייַס טיז זענען אויך בנימצא. די ביסט קאַמאַנלי בלענדיד אָדער פלייווערד מיט פרוכט, בלומען, און הערבס (אַזאַ ווי מינץ).
פּרעפּאַרינג ווייַס טיי
פּרעפּאַרינג ווייַס טיי ריכטיק איז גרינגער ווי געמאכט אַ גוט גרין טיי, אָבער אַ ביסל האַרדער ווי סטעפּינג אַ גוט גלעזל פון שוואַרץ טיי.
צו מאַכן ווייַס טיי:
- ניצן וואַסער וואָס איז אונטער 190 ו און אַראָפאַנג פֿאַר 3 צו 5 מינוט.
- ווייסע טיי איז פלייש פלעקסאַבאַל אויף זייַן ברוינג מאל (עטלעכע מענטשן דרייען עס פֿאַר ווי לאַנג ווי 7 מינוט).
- ווייץ טיי ברוינג טעמפּעראַטור דאַרף זיין געזונט ונטער בוילינג. עס איז ניט ווי פינאַקי ווי גרין טיי און וועט נישט זיין רוינד אויב די וואַסער טעמפּעראַטור איז אַ ביסל דיגריז אַוועק.
בייינג ווייַס טי
ווען איר קויפן ווייַס טיי, איר קען אויך באַמערקן אַז עס טענדז צו זיין מער טייַער ווי פילע שוואַרץ טיז און עטלעכע גרין טיז. דעם איז ווייַל פאַקטיש ווייַס טיי מוזן זיין האַנט כאַרוואַסטיד פון די קליינטשיק, יונג בלעטער פון די טיי פאַבריק. דעם פּראָצעס איז זייער צייַט-קאַנסומינג און טייַער, אַזוי ווייַס טיי איז מער טייַער.
ווייַס טיי איז אויך ראַרער ווי אנדערע טיז, וואָס קריייץ מער יאַקרעס און דרייווז אַרויף די פּרייַז.
ווייַס טיי ס אָריגינס & געשיכטע
ווייַס טיי איז געבוירן אין פודזשיאַן, טשיינאַ, אין די 1700s. עס איז געמאכט געווארן אין פודזשיאַן זינט דעמאָלט און איז מערסטנס קאַנסומד אין טשיינאַ.
אַרום זיי יאָר 2000, אַ לערנען געקומען אויס וועגן ווייַס טיי ווערייאַטאַלז (ספּעציפיש טייפּס פון טיי געוויקסן). עס זענען צוויי ווייַס טיי ווערייאַטאַלז, און זיי זענען געוויזן צו זיין נידעריק אין קאַפין און הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. דעם לערנען לאָנטשט ווייַס טיי אין אינטערנאַציאָנאַלע פּאָפּולאַריטעט.
עס אויך ינקעראַדזשד טיי פּראָדוסערס אין ינדיאַ, סרי לאַנקאַ, און אנדערע טיי פּראַדוסינג מקומות צו אָנהייבן מאכן ווייַס טיי באזירט אויף ווייַס טיי פּראַסעסינג. אָבער, די ווייַס טיז זענען געמאכט מיט פאַרשידענע טיי ווערייאַטאַלז, אַזוי זיי זענען נישט יוזשאַוואַלי הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ אָדער ווי נידעריק אין קאַפין ווי ווייַס טיי פון פודזשיאַן.
ווייסע טיי פּראַסעסינג
ווייַס טיי איז געמאכט פון די באַדז און מאל די בלעטער פון די טיי פאַבריק.
עס איז אָפט דיסקרייבד ווי מינאַמאַללי פּראַסעסט און אַנאָקסידיזעד. עס איז בייסיקלי פּלאַקט און דעמאָלט פארדארבן (יקספּאָוזד צו נידעריק-מדרגה וואַרעמקייַט צו רעדוצירן זייַן וואַסער צופרידן) און דאַר (מיט זונשייַן אָדער הייס לופט). אָבער, עס איז אַ ביסל אַקסאַדייזד בעשאַס דעם פּראָצעס.
עס איז אויך ווערט באמערקן אַז, בעת די פּראַסעסינג איז מינימאַל, עס איז נישט גרינג. ווייסע טיי פּראָדוסערס דאַרפֿן צו האָבן אַ פּלאַץ פון בקיעס צו מאַכן גרויס ווייַס טיי. זיי אויך דאַרפֿן צו אַדאַפּט צו אַנפּרידיקטאַבאַל וועטער טנאָים צו שניט און פּראַסעס די טיי אין דער אָפּטימאַל צייַט.
ווייַס קאַפין אינהאַלט
ווייסע טיי איז בכלל געדאַנק צו זיין זייער נידעריק אין קאַפין . דעם איז אמת פֿאַר ווייַס טיי פון פודזשיאַן, טשיינאַ, ווייַל ווייַס טיי פון דעם געגנט איז פון אַ טיי פאַבריק אַז איז געוויינטלעך נידעריק אין קאַפין. אָבער, ווייַס טיי פון אנדערע ערטער איז נישט דאַווקע נידעריק אין קאַפין .
עטלעכע מענטשן אָפּשיקן צו ווייַס טיי ווי דיסאַפאַנייטיד אָדער קאַפין-פֿרייַ, אָבער דאָס איז פאַלש. ווייסע טיי געוויינטלעך כּולל קאַפין אָדער, ווי עטלעכע מענטשן (ינקערעקטלי) טערמין עס 'קאַפינאַטעד.' (קאַפינינאַטעד פאקטיש מיטל אַז קאַפין איז צוגעגעבן.קיין קאַפין איז צוגעלייגט צו ווייַס טיי ווייַל עס אַקערז נאַטירלעך.) ווייַס טיי געוויינטלעך כּולל קאַפין אָדער, ווי עטלעכע מענטשן (ינקערעקטלי) טערמין עס קאַפינאַפּייטיד. (קאַפפינאַטעד פאקטיש מיטל אַז קאַפין איז צוגעגעבן. קיין קאַפין איז צוגעגעבן צו ווייַס טיי ווייַל עס אַקערז געוויינטלעך.)
אין פאַקט, איין טיי און קאַפין לערנען געוויזן אַז ינדיאַן ווייַס טיי קענען זיין אַפֿילו העכער אין קאַפין ווי סעילאָן שוואַרץ טיי. בשעת ווייַס טיי פון פודזשיאַן קען ווי ביסל ווי 6-25 מג פון קאַפין פּער טעפּל, אנדערע ווייַס טיז קען זיין נעענטער צו 60 מג פּער גלעזל.
סימילאַרלי, די קליימז אַז ווייַס טיי איז ספּעציעל הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרבינדן צו אַ לערנען אויף ווייַס טיי פון פודזשיאַן, און קען נישט צולייגן צו אנדערע טייפּס פון ווייַס טיי.
טייפּס פון ווייַס טיי
עס זענען פילע טייפּס פון ווייַס טיי אויף דעם מאַרק וואָס אַרייַננעמען:
- זילבער נאָדל ווייַס טיי, אַ קנאָספּ-בלויז ווייַס טיי
- באַי מו דן / ווייסע פּעאָני ווייסע טיי, אַ ווייַס טיי געמאכט פון בלעטער און באַדז
- דאַרדזשעלינג ווייַס טיי, אַ ווייַס טיי פון ינדיאַ
- סעילאָן ווייסע טי פון סרי לאַנקאַ
- בלענדיד אָדער פלייווערד ווייַס טיז