7 יקערדיק פאָרמולאַס פֿאַר כאָוממייד ספּייס בלענדז

עס זענען בייַ מינדסטער פיר סיבות איר זאָל מאַכן דיין אייגן געווירץ מיקסעס:

1. עס ענשורז קאָנסיסטענסי. מיקס אַרויף דיין געווירץ בלענד אַמאָל, און די פּראַפּאָרשאַנז בלייַבן דער זעלביקער יעדער מאָל איר נוצן עס.
2. עס מאכט עס גרינג פֿאַר קידס און אנדערע אין דיין הויז צו צוגרייטן אַ מאָלצייַט.
3. זיי וועט געשמאַק בעסער ווי קראָם געקויפט געווירץ בלענדז, און וועט נישט אַרייַננעמען ומנייטיק ינגרידיאַנץ ווי פּראַזערוואַטיווז אָדער מסג.
4. זיי וועט אויך געדויערן מער ווי קראָם-געקויפט געווירץ בלענדז. די גרויס פּראָבלעם מיט הערבס און בשמים זענען זיי גילטיק, פאַרלירן זייער טאַם און אַראָמאַ איבער צייַט. און בשעת כאָוממייד בלענדז וועט נישט בלייַבן פריש אויף אייביק, זיי וועט זיכער זייַן פריש מער ווי איר קויפן בייַ די קראָם, וואָס איז מיסטאָמע ביי די צייַט איר באַקומען זיי היים.
   

ווי צו שפּאָרן געלט: אפֿשר איר וועט און אפֿשר איר וועט ניט. עס איז שווער צו שלאָגן די פּרייַז פון אַ 69-סענט פּאַקאַט פון טאַקאָו געווירץ. אבער איר וועט געשמאַק די חילוק, און איר וועט האָבן די צופֿרידנקייט און שלום פון גייַסט אַז קומט פון געוואוסט פּונקט וואָס געגאנגען אין דיין געווירץ צונויפגיסן.

בייינג גאַנץ ספּייסאַז און מעאַסורעמענט קאָנווערסיאָנס

באַמערקונג אַז מיר נוצן די טערמין "געווירץ צונויפגיסן" ינטערטשיינדזשאַבלי מיט "געווירץ צונויפגיסן", אַפֿילו כאָטש אין עטלעכע קאַסעס זיי וועט אַרייַננעמען הערבס און בשמים.

און טאָן אַז דער בעסטער וועג צו באַקומען דיין הענט אויף די רוי מאַטעריאַלס פֿאַר שאפן דיין געווירץ בלענדז איז דורך בייינג גאַנץ ספּייסאַז און גרינדינג זיי אַרויף אין אַ קאַווע מילכל אָדער געווירץ מילכל. ווי פֿאַר די הערבס, געזונט, זיי זענען בלויז דאַר בלעטער, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מאָל זיי. איר וועט פשוט לייגן זיי צו די מישן ווי זיי זענען.

די טעג איר קענען געפֿינען פאַרנעם ספּייסאַז אין רובֿ פון די גרויס שפּייַזקראָם סטאָרז. אַזוי איר קענען קויפן עפּעס פון אַ איין קלאָווע צו אַ פונט פון זיי. יבעריק צו זאָגן, אַז ס ווו איר זאָל קויפן דיין ינגרידיאַנץ-נישט די רעגולער געווירץ דורכגאַנג מיט אַלע די דזשאַרז.

געדענק אויך, אַז צו פּראָדוצירן אַ לעפל פון, זאָגן, ערד קומין , איר וועט דאַרפֿן ווייניקער ווי אַ לעפל פון גאַנץ קומין זאמען. אָדער אפֿשר אנדערן וועג פון קוקן בייַ עס איז, אַ לעפל פון גאַנץ קומין זאמען וועט פּראָדוצירן וועגן 1 1/4 טייבאַלספּונז פון ערד קומין.

אנדערע ספּייסאַז גער דיפערענטלי, אָבער ווי אַ גענעראַל הערשן, פיגור איין טייל גאַנץ געווירץ וועט טראָגן 1 1/4 צו 1 1/2 טיילן ערד. לעסאָף, קליין ווערייישאַנז אין קוואַנטאַטיז זענען נישט געגאנגען צו צעלאָזן עפּעס.

סופּפּליעס דארף

• קלעפּיק גלאז דזשאַרז מיט טייט-פיטינג לידז. די לידז זענען וויכטיק צו האַלטן די סיזאַנינגז פריש, און גלאז איז וויכטיק ווי פּלאַסטיק קאַנטיינערז וועט אַרייַנציען די סמעללס פון די ינגרידיאַנץ.
• קאַווע מילכל (אָדער אַ געווירץ מילכל וואָס איז בייסיקלי די זעלבע). געוויינטלעך איר וועט ווילן צו ריין די זאַך אויס אין צווישן ניצט אַזוי איר טאָן ניט האָבן קומין רעזאַדו געגאנגען אין אַ געווירץ צונויפגיסן וואָס טוט ניט אַרייַננעמען קומין (כאָטש אַ ביסל עקסטרע קומין קיינמאָל שאַטן ווער עס יז).
• Funnel : נאָר פּרובירן צו נעמען דיין בשמים אין די דזשאַרס אָן איין. יא, איר קען פּרובירן צו נוצן אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר, אָבער נאָך ספּילינג בשמים אַלע איבער דעם אָרט אַ פּאָר פון מאל, איר וועט וועלן צו קויפן אַ לייקע. האָפּקען אַז שריט און נוצן אַ טרעל פון די באַקומען-גיין.
• לאַבעלס: טשאַנסעס זענען שלעכט אַז איר וועט קענען צו ידענטיפיצירן קיין געגעבן געווירץ צונויפגיסן סאָוללי דורך קוקן אין עס אָדער סמעלינג עס. און אַפֿילו אויב איר קענען, דיין קידס אָדער באַטייַטיק אנדערע שורלי וועט ניט. אזוי, לאַבעלס! אין דערצו צו די נאָמען פון די געווירץ צונויפגיסן, איר קענען אויך שרייַבן די דאַטע איר האָט געמאכט. אויב איר באַמערקן אַז זעקס חדשים זענען ניטאָ, איר זאל וועלן צו טראַכטן וועגן מאַכן אַ פריש פּעקל.

הערבס ווס ספּיסעס

רובֿ בשמים זענען דאַר זאמען, רוץ אָדער בלום באַדז, אָדער אין דעם פאַל פון טשייליז, דאַר פירות. און סייַדן די צונויפגיסן ספּאַסיפיקלי פֿאַר גאַנץ ספּייסאַז, יבערנעמען זיי דאַרפֿן צו זיין ערד. אַזוי ווען איר זען קומין פּודער אויף די רשימה פון ינגרידיאַנץ, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט גאַנץ קומין זוימען און מאָל עס זיך. זעלביקער מיט זאכן ווי קאָריאַנדער, פעננעל און שוואַרץ פעפער (טעקניקלי אַ דאַר בלום קנאָספּ, ניט אַ זוימען).

אנדערע ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער, וואָס זענען קנאָבל און ציבעלע ריספּעקטיוולי, וואָס זענען דאַר און דעמאָלט ערד אין פּודער. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מאָל די, אָבער גאַנץ ניצן זיי גלייַך פון דעם קאַנטיינער.

א באַמערקונג אויף ניצן דאַר הערבס : מיט עטלעכע אויסנעמען (ווי בייַ בלאַט, פֿאַר איינער), פאַרדאָרבן דאַר הערבס זענען שוין ערד אָדער צעבראכן. אַז ס ווי פיל צו טאָן מיט ערלעכקייט ווי עפּעס אַנדערש. אויב איר ווילן צו טרוקן אייער אייגן פריש הערבס (ווי אויב איר וואַקסן זיי אין דיין גאָרטן), און דעמאָלט שפּין זיי אין דיין קאַווע פאַבריקאַנט, עס איז גרויס. אבער איר טאָן ניט האָבן צו. דער צוריקקער אויף אַלע אַז מי איז ניט ווערט די קוואַליטעט פֿאַרבעסערונג איבער קראָם-געקויפט הערבס.

אַלע די רעסאַפּיז ווייטער קענען זיין דאַבאַלד (אָדער כאַווד) ווי דארף.

• 01 פון 07

  טשילי פּודער מיקס

  איר וועט נוצן דעם איינער אַ פּלאַץ-ביידע אויף זיך און צו מאַכן עטלעכע פון ​​די אנדערע געווירץ בלענדס אונטן.

  איר קענען (און זאָל) סטרויערן די קייען פעפער צו טעם. קאַשע אין האַלב פון די סומע אונטן, געשמאַק עס און דעריבער לייגן די מנוחה אַ ביסל אין אַ צייַט, טייסטינג נאָך יעדער דערצו איידער אַדינג מער.

  • 3 טבספּ. ערד קומין
  • 2 טבספּ. קנאָבל פּודער
  • 1 טבספּ. קייען פעפער
  • 1 טבספּ. פּאַפּריקאַ
  • 1 טבספּ. ערד אָרעגאַנאָ

  מאכט וועגן 1/2 גלעזל.

• 02 פון 07

  טאַקאָע סעאַסינג מיקס

  ניצן דרייַ טייבאַלספּונז פון דעם טאַקאָו געווירץ פּער פונט פון ערד רינדערנס. די קייען פעפער איז אַפּשאַנאַל, זינט איר שוין אַרייַנגערעכנט עס אין דיין טשילי פּודער (אויבן).

  • 3 טבספּ. טשילי פּודער
  • 2 טבספּ. ערד קומין
  • 2 טבספּ. פּאַפּריקאַ
  • 1 טבספּ. פּלוס 1 צפּ. ציבעלע פּודער
  • 1 טבספּ. פּלוס 1 צפּ. קנאָבל פּודער
  • 1/2 tsp. אָרעגאַנאָ
  • 1/4 tsp. קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)

  מאכט וועגן 2/3 טעפּל.

• 03 פון 07

  קירבעס ספּייס סעאַסאָנינג

  ניין, עס איז נישט נאָר צו מאַכן קירבעס בשמים לייטיז , אָבער יאָ, איר קענען באשטימט נוצן עס פֿאַר איר-איר וויסן אַז איר גיין.

  אנדערע פּאַסאַבילאַטיז אַרייַננעמען ניצן עס צו צייַט ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז, סווערל עס אין מאַפאַנז אָדער פּאַנקייק טייג , אָדער, פון קורס, פֿאַר מאכן קירבעס פּיראָג.

  • 1/4 טעפּל ערד צימערינג
  • 2 2/3 טבספּ. ערד ינגבער
  • 2 צפּ. ערד אָלספּייס
  • 2 צפּ. ערד קלאָוועס
  • 2 צפּ. ערד מאַסע
  • 2 צפּ. ערד מושקאַט

  מאכט וועגן 1/2 גלעזל.

• 04 פון 07

  קערי פּודער מיקס

  עס זענען וועגן אַ טויזנט וועגן איר קענען מאַכן קערי פּודער, ניצן אַ טויזנט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. אבער דאָס איז שיין נאָרמאַל און גאַנץ מילד. איר קענען שטענדיק לייגן מער היץ. דער ינגרידיאַנט וואָס גיט קערי פּודער זייַן כאַראַקטעריסטיש געלן כיו איז טורמעריק .

  • 2 טבספּ. טורמעריק
  • 1 טבספּ. פּלוס 1 צפּ. ערד קאָריאַנדער
  • 1 טבספּ. ערד קומין
  • 2 צפּ. צימערינג
  • 2 צפּ. ערד ינגבער
  • 1 1/2 צפּ. זענעפט פּודער
  • 1 צפּ. ערד קאַרדאַמאָם
  • 1 צפּ. ערד קלאָוועס
  • 1/2 tsp. ערד שוואַרץ פעפער
  • 1/4 tsp. קייען פעפער

  מאכט וועגן 1/2 גלעזל.

• 05 פון 07

  טרוקן רייַבן פֿאַר באַרביקיו

  דאָ ס אַ גאַנץ-ציל טרוקן רייַבן וואָס וועט אַרבעט גלייַך גלייַך אויף רינדערנס, כאַזער אָדער הינדל.

  • 1 טעפּל ברוין צוקער
  • 1 טעפּל פּאַפּריקאַ
  • 2 טבספּ. ערד שוואַרץ פעפער
  • 2 טבספּ. קאָשער זאַלץ
  • 2 טבספּ. טשילי פּודער
  • 2 טבספּ. קנאָבל פּודער
  • 2 טבספּ. ציבעלע פּודער

  מאכט וועגן 2 1/2 טעפּלעך.

• 06 פון 07

  פּאָולטרי סעאַסאָנינג מיקס

  דעם עראַמאַטיק אָף געווירץ קענען גיין אויף אַ גאַנץ הינדל איידער ראָוסטינג עס, אָדער אויף הינדל ברעקלעך וואָס זענען געגאנגען צו זיין ראָוסטיד. ניצן עס נאָר ווי איר'ד נוצן אַ טרוקן רייַבן.

  • 2 טבספּ. דאַר ראָוזמערי
  • 2 טבספּ. ערד סאַגע
  • 2 טבספּ. דאַר טיים
  • 2 טבספּ. דאַר מאַרדזשאָראַם
  • 2 טבספּ. סעלדעריי זאַלץ
  • 1 1/2 צפּ. ערד שוואַרץ פעפער

  מאכט וועגן 2/3 טעפּל.

• 07 פון 07

  Homemade Seasoned Salt

  אן אנדער אַלע-ציל געווירץ וואָס וועט גיין מיט עפּעס סייווערי: האַמבורגערס , הינדל בריסט , גרילד וועדזשטאַבאַלז , אַפֿילו סופּס און בראַץ.

  • 1/2 טעפּל קאָשער זאַלץ
  • 1/4 גלעזל ערד שוואַרץ פעפער
  • 2 טבספּ. פּאַפּריקאַ
  • 1 טבספּ. ציבעלע פּודער
  • 1 טבספּ. קנאָבל פּודער

  מאכט וועגן 1 גלעזל.