פון דעם בוך די בענגאַליש פינף-ספּייס טשראָניקלעס דורך רינקו בהאַטטאַטשאַריאַ קומט דעם עכט וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ אָדער רויט שפּאַלטן לענטילס מיט טאַמייטאָוז און פריש סילאַנטראָו, אַ בענגאַליש ינדיאַן רעצעפּט גערופן טאָמאַטאָ דהאָני פּאַטאַ דייע מאַסאָאָר דאַל.
מחבר רינק זאגט: "דאָס איז אַ וויקנייט פון פאַרשיידנקייַט פון מאַראַנץ שפּאַלטן לענטילס וואָס זענען זייער ווערסאַטאַל ווייַל פון זייער שנעל קוקינג צייַט און געוויינטלעך מילד און אַדאַפּטיוו טעם.איר זענען טרייסט, פּשוט און ווי בייסיקלי ווי עס קומט. מיין קינדער, ליב דעם לענטל, דעם ליכט ווערייישאַן איז אַ סאַמבערטיי באַליבט, אָבער עס קענען זיין ינדזשויד ווי אַ זופּ אין ווינטער, אויב געוואלט, מיט עטלעכע הייס באַטערד גאַנץ ווייץ טאָסט. "
אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן דעם בענגאַליש זאָרג דאַל לענטאַל שיסל וועגאַן און מילכיק-פֿרייַ, איר קענען נוצן אַ ביסל פון מאַסלינע ייל אָדער וועגאַן מאַרגאַרין אין אָרט פון די גהעע. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ טעפּל דאַר מאַראַנץ אָדער רויט ספּליט לענטילס (אַכט דאַל)
- 3 טעפּלעך פון וואַסער (פֿאַר קוקינג לענטילס)
- ½ לעפעלע טורמעריק
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 4 גרין טשילז, שפּעלטל לענגווייז
- 2 רייעך טאַמאַטאָוז, געהאַקט
- 2 טיספּונז גהעע (אָדער נוצן מאַסלינע ייל אָדער וועגאַן מאַרגאַרין צו האַלטן עס וועגאַן)
- 1 לעפעלע קומין זאמען
- 2 טייבאַלספּונז פריש געהאַקט סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
שטעלן די לענטילס און 3 טעפּלעך פון וואַסער אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די טורמעריק, זאַלץ, און גרין טשילז און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. בשעת די לענטילס זענען בוילינג אַ סקאַם קען פאָרעם אויף די ייבערפלאַך; איר קענען לייכט באַזייַטיקן דאָס בשעת די לענטילס קאָכן.
לייג די טאַמאַטאָוז און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. מיקס די לענטל און פּאָמידאָר געמיש געזונט - עס זאָל האָבן אַ פייַן סאָופּי קאָנסיסטענסי וואָס איז נישט צו דין אָדער אויך דיק.
היץ די גהע אין אַ קליין סקיללעט אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן איין מינוט, דעמאָלט לייגן די קומין זאמען און וואַרטן ביז די זאמען אָנהייבן צו סיזזלע. גיסן דעם סיזאַנד גהע מיט די קומין זאמען איבער די לענטילס און גערודער אין די פריש געהאַקט סילאַנטראָ.
דינען דיין רויט לענטל סענסאָר דאַל מיט סטימד ווייַס רייַז, ווי איז טראדיציאנעלן אין אינדיאַנישער קוויזין, אָדער, ווי דער מחבר סאַגדזשעסץ, ווי אַ זופּ מיט עטלעכע הייס באַטערד טאָסט פֿאַר אַ ליכט מאָלצייַט.
אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם רעצעפּט מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן, איר קענען פון קורס פאַרטרעטער מאַסלינע ייל אָדער גרינס אָיל פֿאַר די אינדיאַנישער גהע. הנאה דיין וועגעטאַריער דייל!
דעם וועגעטאַריער זאָראָ דאַל רעצעפּט קומט פון די בענגאַליש פינף-ספּייס טשראָניקלעס דורך רינקו בהאַטטאַטשאַריאַ.
דינען דעם רויט לענטאַל בענגאַליש זאָרג דהל שיסל מיט ינדיאַן באַסמאַטי רייַז אָדער ינדיאַן לימענע רייַז, און פון קורס, שעפּ עס אַלע אַרויף מיט עטלעכע כאָוממייד וועגאַן נאַן ברויט .
מער וועגעטאַריער לענטאַל רעסאַפּיז צו פּרובירן:
- Indian red lentil sambar recipe
- גרינג וועגאַן לענטאַל סאַלאַט
- קראָקקפּאָט קערידד רייַז און לענטילס
- ינדיאַן געל לענטילס (מונג דאַל)
- ינדיאַן קאָקאָסנוס קורריעד לענטילס
- גרינג וועגעטאַריער רייַז און לענטין לאַבן רעצעפּט
- לעפטאָוווער לענטקייט פּאַטיז
- לענטל מער וועדזשי בורגערס
- וועגעטאַריער לענטאַל פּאַסטעך
- לענטאַל און פרעעעקעה סאַלאַט רעצעפּט
- בייקט לענטאַל פאַן
- פינף-שטערן לענטאַל און גרינס זופּ
זען אויך:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 891 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 298 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 160 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 28 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |