דעם קלאַסיש שוואַרץ בעבל זופּ רעצעפּט איז גרינג צו קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. די שוואַרץ בינז זענען סאָוקט יבערנאַכטיק, אַזוי פּלאַן צו נעמען די נאַכט איידער איר פּלאַן צו קאָכן.
גאַרניש די זופּ מיט געהאַקט שווער-האַלב עגגס און לימענע סלייסאַז, אָדער פשוט לעפל אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם אויף די זופּ און שפּריצן מיט פּעטרעשקע.
זען אויך
געווירציק שווארצע בין זופּ מיט קאַדזשון ווורשט
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט שוואַרץ בינז (סאָוקט יבערנאַכטיק, ויסגעשעפּט)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 מיליטער שינקע ביין (קראַקט)
- 1 סטאָל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1 בייַ בלאַט
- 1/3 גלעזל שערי אָדער טרוקן ווייַס ווייַן
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- גאַרניש: 2 שווער-האַלב עגגס (כאַפּט)
- גאַרניש: פריש כאַפּט פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו
- אָפּטיאָנאַללי: לימענע סלייסיז
- אָפּטיאָנאַל: זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן ויסגעשעפּט שוואַרץ בינז אין אַ לאַגער; דעקן מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן צו אַ מליען, און קאָכן ביז פּונקט ווייך. אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער טאָן.
- סאָוטע אַניאַנז און קנאָבל אין פּוטער ביז טראַנספּעראַנט; פאַרבינדן מיט בינז, שינקע ביין, סעלדעריי, בייַ בלאַט, און 8 טעפּלעך וואַסער אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָכן אויף הויך, באדעקט פֿאַר 1 שעה, דאַן ווענדן צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 7-9 שעה מער. אַראָפּנעמען שינקע ביין און בייַ בלאַט. פּורע זופּ און צוריקקומען צו טאָפּ, אָדער צעקוועטשן. לייג שערי און זאַלץ און פעפער; היץ דורך.
- דינען אין זופּ באָולז גאַרנישט מיט געהאַקט שווער-בוילד עגגס, סילאַנטראָ אָדער פּעטרעשקע, און לימענע סלייסאַז, אָדער שפּיץ מיט אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם און שפּריצן מיט סילאַנטראָ אָדער פּעטרעשקע.
סערוועס 6
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 375 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 134 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 16 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |