אָה יינגל, טאָן איך מאַכן אַ פּלאַץ פון פּאַנקייקס. דעם רעצעפּט, וואָס מאכט גענוג פּאַנקייקס צו פידינג פיר מענטשן, איז איינער וואָס איך האָבעד איבער די יאָרן צו ווו איך טראַכטן עס ס שיין גאנץ - און דורך גאנץ איך מיינען ליכט, פּוכיק, און אַטערלי דילייטפאַל .
[ אויך זען: First Time Making Pancakes? ]
פּלוס, אַמאָל איר מאַכן די טייג, איר קענען האַלטן עס אין די פרידזש פֿאַר עטלעכע שעה. ווי אַ פאַקט, עס וועט האַלטן זיך גוט געזונט אַפֿילו יבערנאַכטיק.
(אויב איר יבערקוקן די ינגרידיאַנץ, איר וועט באַמערקן אַז איר קענען לייכט האַלווע די רעצעפּט אויב איר נאָר ווילן צו מאַכן פּאַנקייקס פֿאַר צוויי מענטשן אַנשטאָט פון פיר.איך בין שיין שטאָלץ פון וואָס.צו אָפֿט מיט העלפט-רעסאַפּיז, איר געפינען זיך סקראַטשינג דיין קאָפּ טראכטן "גוט, וואָס ס האַלב אַ יי?")
איין פּראָבלעם מען אָפט האָבן מיט זייער פּאַנקייקס אַז זייער באַקינג פּודער איז ניטאָ. אויב עס איז מער ווי זעקס חדשים זינט איר געקויפט דיין באַקינג פּודער , וואָרף עס און קויפן אַ פריש קאַנטיינער. ווען באַקינג פּודער קומט צו אַלט, עס וועט נישט העכערונג ווי פיל ווי עס זאָל, און דיין פּאַנקייקס וועט זיין שווער און טעמפּ גאַנץ ווי די אַפאָרמענשאַנד ליכט און פּוכיק.
אן אנדער אָפּקלייַב: טאָן צו מאַכן זיכער איר וואַש דיין מעל, ניט נאָר שעפּן עס אויס פון די טאַש. אויב איר סקופּ, טשאַנסעס זענען דיין פּאַנקייקס וועט זיין דיק און טעמפּ גאַנץ ווי ליכט און פּוכיק.
צום סוף, איך בין אַ טייערלאַס אַדוואָקאַט פֿאַר נישט איבער מיקסינג פּאַנקייק טייג, ווי עס קענען גרונט דיין פּאַנקייקס צו ווענדן גומע. נאָר מישן ביז די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען מערסטנס ינקאָרפּערייטיד אין די נאַס, מיט עטלעכע לאַמפּס נאָך קענטיק . דעריבער לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר 20 מינוט. דאס גיט די לאַמפּס אַ געלעגנהייַט צו צעלאָזן און די גלוטאַנז אין די מעל צו אָפּרוען.
שפּיץ: פאַרענדיקן קלאָר יאָגורט פֿאַר האַלב מילך. דיין טייג וועט זיין טיקער, אַזוי נידעריקער דיין גרידדעל טעמפּעראַטור אַ ביסל. אבער די פּאַנקייקס נאָך קער אויס פּוכיק, און די עקסטרע טאַנגי טאַם איז הימלישע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 260 גראַמז
- אַלע-ציל מעל (אַרום 2 טעפּלעך)
- 2 טייבאַלספּונז באַקינג פּודער (מאַכן זיכער עס ס פריש!)
- 2 עגגס
- 2 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 טיספּונז זאַלץ
- 1 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- סיפט צוזאַמען די מעל און באַקינג פּודער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- קלאַפּן די עגגס ונ דורך, דעמאָלט קאָך אין די מילך, צוקער, און זאַלץ, און גערודער ביז די צוקער איז צעלאָזן. קאָך אין וואַניל.
- איצט לייגן די נאַס ינגרידיאַנץ צו די טרוקן און נוצן אַ גאָפּל צו דזשענטלי, אָבער ונ דורך, פאַרבינדן ביז רובֿ פון די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען נישט טרוקן ענימאָר. אָבער טאָן ניט איבער מישן! איר וועט נאָך זען עטלעכע לאַמפּס. איר קענען דזשענטלי ברעכן עטלעכע פון די ביגער לאַמפּס מיט דיין גאָפּל, אָבער טאָן נישט מישן פֿאַר פיל מער ווי 20 סעקונדעס.
- לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר וועגן 20 מינוט. צום סוף פון די צייַט, פּרע היץ דיין גילדענע צו 375 ף אָדער היץ אַ נעצטיק סאַקט פּאַן אָדער סקעלעט איבער מיטל היץ. אויך די היץ ויוון צו 170 F אָדער וועלכער זייַן לאָואַסט באַשטעטיקן איז.
- ווען דיין קוקינג ייבערפלאַך איז הייס, לייטלי שפּריץ עס מיט קוקינג שפּריץ.
- איצט, פֿאַר יעדער פּאַנקייק, לאַכלער 1/4 טעפּל פון טייג אַנטו די גרילדלע אָדער פּאַן. קאָכן ביז די טאַפּס פון די פּאַנקייקס זענען פול פון באַבאַלז און די באַטאַמז זענען גאָלדען ברוין. פליפּ די פּאַנקייקס און קאָכן ביז די טאַפּס זענען גילדענע ברוין, דעמאָלט אָדער דינען רעכט אַוועק אָדער אַריבערפירן צו די ויוון צו האַלטן וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 164 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 78 מג |
| סאָדיום | 1,172 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |