דזשוסי און פלייווערפאַל מיטבאָלז זענען אַזוי גרינג מיט דעם געמיש פון רינדערנס, ברויט ברעקלעך, און פּאַרמעסאַן קעז.
איך געניצט סעאַסעד ברויט ברעקלעך אין דעם רעצעפּט ווייַל איך איז געווען ניצן די מיטבאָלז אין אַ ספּאַגעטי סאָוס , אָבער זיי וואָלט זייַן גרויס מיט אנדערע סיזאַנינגז אויב איר טאָן קאַקטיי מיט מיטבאָלז אָדער ניצן זיי אין אן אנדער טיפּ פון רעצעפּט. ניצן זיי אין מאַקאַראָנען סאָוס, קעז סאָוס, אַ סטראָגאַנאָפף סאָוס, אָדער שטעלן זיי אין די קראַקפּאָט מיט באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ פּאַרטיי.
פילן פֿרייַ צו לייגן אַ ביסל עקסטרע גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די ברעאַדקרומב געמיש פֿאַר ראָולינג די שייפּט געמיש.
טאָפּל דעם געמיש פֿאַר אַ גרויס משפּחה מאָלצייַט אָדער פֿאַר געדינט פילע געסט.
די פלייווערפאַל מיטבאָלז ריטיין דיין דזשוסינאַס אָבער מעלדונג פיל פון די וידעפדיק פעט. עס איז אַ יקערדיק מיטבאָל רעצעפּט, אָבער איינער פון די בעסטער פֿאַר טאַם!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 1 1/4 פונט ערד רינדערנס
- 1/4 גלעזל פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך, סיזאַנד אָדער קלאָר, פּלוס וועגן 3 טייבאַלספּונז פֿאַר ראָולינג / קאָוטינג די מיטבאָלז
- 1/4 טעפּל פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אָדער גוט קוואַליטעט פּערמעסאַן קעז
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 גרויס יי
- 1/4 cup
- מילך אָדער ליכט קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 ף ליניע אַ גרויס זשעלע זעמל אָדער אַ באַקינג אָדער ראָוסטינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און שטעלן אַ שטיקל קאָאָלינג געשטעל אין די פּאַן.
- שפּריץ די געשטעל לייטלי מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ .
- קאַמביין די ערד רינדערנס, 1/4 טעפּל פון ברויט ברעקלעך , פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ, פעפער, יי, און מילך. מיקס ביז ינגרידיאַנץ זענען געזונט בלענדיד.
- שטעלן 3 טייבאַלספּונז פון ברעקלעך אין אַ טעלער אָדער פּליטקע שיסל.
- פאָרעם די ערד רינדערנס געמיש אין מיטבאָלז וועגן 3/4 צו 1 אונס אין וואָג אָדער וועגן 1-1 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער. זעמל אין די ברעקלעך צו דעקן לייטלי.
- צולייגן די מיטבאָלז אויף די געשטעל און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז זיי קאָכן דורך און בראַונד.
- דעם רעצעפּט מאכט וועגן 2 טוץ מיטבאָלז.
עטלעכע מיטבאָלז:
- איך נוצן מיין שטיין געמיש מיט די רודער אַטאַטשמאַנט צו מישן ערד רינדערנס פֿאַר מיטלייל אָדער מיטבאָלז. אָדער, שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל, פּלאָמבע עס, און מישן עס אָן געטינג דיין הענט גראָב.
- צונויפגיסן די פלייש געמיש געזונט אָבער טאָן ניט אָווערמיקס אָדער איבער-אַרבעט די געמיש, אָדער די מיטבאָלז זאל ווערן אויך פּאַקט און געדיכט.
- לאַטעקס אָדער אנדערע פּלאַסטיק גלאַווז קען אויך זיין געניצט צו מישן ספּריטלאָאַף, און זיי זענען אַ גרויס קיין-באַלאַגאַן, קיין-שטעקן וועג צו פישערמין די מיטבאָלז.
- מאָיסטענינג דיין הענט מיט אַ ביסל וואַסער ווי איר אַרבעט אויך העלפט צו האַלטן די מיטבאָל געמיש פון סטיקינג צו דיין הענט.
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ וואָג צו מעסטן די מיטבאָלז, זעמל די פלייש געמיש אין לאַנג לאָגס וועגן 1 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער. שנייַדן די מיטבאָלז אין 1 1/2 אינטש לענג און דעריבער פאָרעם זיי אין באַללס.
מער מעאַטבאַלל רעסיפּעס :
געווירציק טשילע מיטבאָלז מיט באַרביקיו סאָס, פּאַמעלעך קוקער
לעאַן טערקיי מיטבאָלז
באַליבט מעאַטבאַללס
קראַקפּאָט ספּאַגעטי און מיטבאָלז
משפּחה מיטבאָלז
שוועדיש מיטבאָלז
מאַריאַ ס איטאַליעניש מיטבאָלז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 317 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 241 מג |
| סאָדיום | 233 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |