ביסקויץ און יויך געווען אַ הויפּט טרייסט היים אין מיין הויז וואַקסן אַרויף. איך נאָך לאַווינג געמאכט דעם ינדזלאַנט פרישטיק הייַנט! די קרימי ווורשט יויך און די וואַרעם, פלייקי, בוטטעריע בוטטערמילק ביסקאַץ ... דאָרט פשוט גאָרנישט בעסער! מאָדנע גענוג, עס איז נישט מיין מאַן ס באַליבט, אַזוי איך באַקומען צו עסן אַלע עס ווען איך מאַכן עס!
עס איז אַ גרויס פרישטיק פֿאַר אַ גרויס מאַסע. די ביסקאַץ זענען שיין גרינג צו מאַכן און די ווורשט סאָוס קומען צוזאַמען אין קיין צייַט. דינען די ביסקאַץ און יויך מיט אַ זייַט פון סקראַמבאַלד עגגס און איר האָבן אַ גאַנץ פרישטיק!
די ביסקאַץ קענען זיין לייכט געמאכט מיט אַ שיסל און צוויי פאָרקס, אָבער עס טורנס אויס די בעסטער אויב איר האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער! איר ווילן צו פּרובירן און פאַרבינדן די טייג ווי קליין ווי מעגלעך. היץ מאכט די ביסל פּוטער קיובז צעשמעלצן און דעמאָלט איר וועט נישט האָבן פלייקי ביסקאַץ! איך ווי טאַקע ביסקאַץ אַזוי איך ווי צו ויסרינען דעם טייג אין אַ טאַקע דיק בלאַט. דעם רעצעפּט וועט מאַכן 6-8 סופּער דיק ביסקאַץ אָדער מער אויב איר מאַכן זיי אויף די טינער זייַט!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די באַטערמילק ביסקויץ:
- 4 טעפּלעך מעל
- 2 סטיקס פּוטער (קעלט)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 2/3 טעפּלעך מילך מילך (אָדער רעגולער מילך מיט 2 טיספּונז פון עסיק געמישט אין)
- גאַרניש: צעלאָזן פּוטער צו סלידער אויף די ביסקאַץ
- פֿאַר די סאַוסאַגע גראַווי:
- 1 פונט פרישטיק ווורשט
- 1/4 גלעזל אַלע ציל מעל
- 4 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 2 צו 3 טיספּונז פעפער
- 1 צו 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 צו 2 טיספּונז צייַט זאַלץ
- גאַרניש: כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
ביסקויץ
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז.
- קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ און פּוטער אין עסנוואַרג פּראַסעסער, דויפעק ביז עס פארמען פייַן ברעקלעך. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער נוצן אַ געבעקס בלענדער אָדער צוויי פאָרקס. זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער מישן אָדער צו נוצן דיין הענט. איר ווילן די ביסל שטיקער פון פּוטער צו בלייַבן בעשאָלעם!
- לייג אין באַטערמילק ווי איר דויפעק.
- קער אויס טייג אַנטו אַ ריין מעל ייבערפלאַך.
- זעמל אויס אין אַ דיק בלאַט, וועגן 1 / 2-1 אינטש דיק. די טיקער די בלאַט, די טאָלער די ביסקויט!
- שנייַדן ניצן אַ ביסקאַט קאַטער און אָרט אַנטו אַ ניט-גריסט באַקינג בויגן.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. Top מיט צעלאָזן פּוטער אויב איר ווילט!
גראַוויש
- קאָכן ווורשט אין אַ אייַזן סקילאַט אָדער שווער דנאָעד סקילאַט. ברעכן אין קראַמבאַלז בשעת קוקינג.
- לייג מעל און מישן ביז קאַמביינד.
- ווהיסק אין די מילך.
- זאל קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז עס טיקאַנז.
- לייג פעפער, זאַלץ, און זאַלץ. לייג די זאַלץ אַ ביסל אין אַ צייַט, עטלעכע פרישטיק ווורשט איז סאָלטיער ווי אנדערע!
- Top די יויך אַנטו די ביסקאַץ און גראָבן ין ספּרינקלע מיט אַ ביסל געהאַקט פּעטרעשקע אויב איר ווינטשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 538 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 107 מג |
| סאָדיום | 2,472 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |