דאס גאַולעטטעס רעצעפּט, אויך באקאנט ווי גוללעץ, איז אַ באַליבט ניטל נאַש אין פילע קהילות מיט בעלגיאַן טייז. ווי אַ קינד, קיין יום טוּב איז געווען פאַרענדיקט ביז איינער שטעלן אין די נויטפאַל עלנבויגן שמירן צו דערמאָנען די רייעך פון די מעל אין דעם שוין ימפּאַסאַבלי שייגעץ טייג. די רעזולטאטן? העאַרוואַרמינגלי שמעקנדיק, טשוי וואַפליע קיכלעך פול פון וואַניל און שווער ברוין צוקער הערות. די גוללעץ זענען בעסטער עסן ווי זיי וואַקסן טשעעוויער און מער פלייווערפאַל ין דער ערשטער דרייַ טעג.
קאָכן סאָנאַ : זיי קוקן גאַנץ פאַנטאַזיע, אָבער קיין ספּעציעל עקוויפּמענט אין דערצו צו אַ וואַפליע אייַזן איז דארף. א בעלגיאַן וואַפליע אייַזן, אָדער גולעט אייַזן, קענען זיין געוויינט ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פּוטער (סאָפאַנד)
- 3 cups
- ליכט ברוין צוקער
- 6 עגגס
- 1 לעפל ריין
- וואַניל עקסטראַקט
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט (אָדער שוואַרץ ניסלעך עקסטראַקט)
- 7 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַ מיקסער אויף מיטל-הויך גיכקייַט, קרעם די פּוטער, ברוין צוקער, עגגס און טאַם עקסטראַקץ ביז די געמיש איז פּוכיק.
- רעדוצירן די מיקסער גיכקייַט און קאָך אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז די טייג איז גאָר געמישט צוזאַמען.
- פּרעהעאַט אַ פראנצויזיש-בעלגיע וואַפליע אייַזן איבער מיטל היץ. אָרט אַ 1-אינטש פּילקע טייג אין יעדער אָפּטיילונג פון די פּרעהעאַטעד פּרעסן און באַקן איבער די מיטל-היץ בערנער פֿאַר בעערעך 45 סעקונדעס אויף יעדער זייַט.
- די גולאַץ זענען געטאן ווען זיי ווענדן גאָלדען ברוין. לאָזן זיי צו קילן גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 112 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 45 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |