די איטאַליעניש סיזאַנד מיטבאָלז זענען געמאכט מיט צוויי טיילן ערד רינדערנס און איין טייל איטאַליעניש ווורשט. מינסט קנאָבל, דאַר Basil, און גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז טאַם די מיטבאָלז בישליימעס. די מעאַטבאַללס זענען בייקט אָדער בראָדעד, אַ אופֿן איך טראַכטן איז פיל גרינגער (און ווייניקער מעסי) ווי פריינג.
די מיטבאָלז זענען געשמאַק סימערד אין געקויפט אָדער כאָוממייד ספּאַגעטי סאָוס. טאָפּל דער רעצעפּט און פרירן עטלעכע פֿאַר אנדערן טאָג. זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר עטלעכע נאָך געדאנקען, אַרייַנגערעכנט ווי צו מאַכן זיי גלוטען פֿרייַ.
דינען מיטבאָלז מיט ספּאַגעטי אָדער לווואַנגע און טאָוסעד סאַלאַט , און פאָרן די פּאַרמעסאַן קעז. זיי וואָלט מאַכן פאַביאַלאַס מיטבאָלז סאַנדוויטשיז.
פֿאַרבונדענע רעצעפּט: מאַריאַ ס איטאַליעניש מיטבאָלז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר אָדער עקסטרע-דאַר ערד רינדערנס
- 1/2 פונט פאַרנעם איטאַליעניש ווורשט (אָדער אַראָפּנעמען פון קאַסינגס)
- 1/3 cup
- פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך
- 3 מיטל קלאָוועס קנאָבל, פיינלי מינסט
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט באַסיל
- 1 מיטל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 1 גרויס
- יי, אַ ביסל געשלאגן
- 1/3 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער, אָדער ווי דארף
ווי צו מאַכן עס
- ליניע אַ גרויס פּליטקע רימד באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן; ייל לייטלי. אויב געוואלט, שטעלן אַ געשטעל אין די באַקינג פּאַן. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, ניצן נאָר גענוג וואַסער צו ייַננעצן. פאָרעם אין מיטבאָלז, וועגן 1 1/2 צו 2 אינטשעס אין דיאַמעטער.
- צולייגן די מיטבאָלז אין די פּאַן אָדער אויף די געשטעל.
- שלעפּן די מיטבאָלז וועגן 8 אינטשעס פון די היץ מקור פֿאַר וועגן 10 מינוט. קער און בריל פֿאַר 10 מינוט מער. אַלטערנאַטיוועלי, די מיטבאָלז קענען זיין בייקט פֿאַר 30 מינוט בייַ 375 ף, אויסגעדרייט נאָך וועגן 15 מינוט.
- שטעלן די מיטבאָלז אין אַ גרויס פאַן און דעקן מיט דיין באַליבט מאַקאַראָנען סאָוס , כאָוממייד אָדער געקויפט. קאָווער און מליען פֿאַר 20-30 מינוט.
- סערוועס 6 (וועגן 18-24 גרויס מיטבאָלז).
עצות און ווערייישאַנז
- צו מאַכן דיין מיטבאָלז לעגאַמרע יונאַפאָרמאַטי, גרייס זיי אויף אַ שפּייַז וואָג ווי איר פאָרעם זיי.
- גלוטען-פֿרייַ מיטבאָלז: אַנשטאָט ברויט ברעקלעך, נוצן טאַפּיאָקאַ ברויט ברעקלעך אָדער אַ ענלעך גלוטען-פֿרייַ ברויט ברעקל סובסטיטוט.
- אויב געוואלט, באַקומען די פּאַרמעסאַן קעז.
Reader Comments
- אונדזער פאַוואָריטע מעאַטבאַללס - איך געמאכט די מיטבאָלז הייַנט פֿאַר מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט. מייַן מאַן גענומען איינער פון זיי אויס פון מיין כאָוממייד סאָוס צו מוסטער איידער מיטאָג. ער קען נישט האַלטן ראַווינג וועגן ווי גוט די מיטבאָלז און סאָוס געשאפן און קען קוים וואַרטן צו עסן מער. איך האָב אַ מוסטער און גאָר צושטימען מיט אים. די מיטבאָלז זענען גרינג צו מאַכן און האָבן אַזאַ אַ געשמאַק טאַם. דאנק איר אַזוי פיל פֿאַר ייַנטיילונג דעם גרויס רעצעפּט. מיר קוקן פאָרויס צו די לעפטאָוווערז. איך וויסן איך וועט מאַכן זיי ווידער פאַקטיש באַלד. ~ Bouboulina
- משפּחה פאַוואָריטע - איך געמאכט דעם רעצעפּט פּונקט פֿאַר עטלעכע חדשים און מיין משפּחה ליב געהאט זיי. אבער דעמאָלט איך איז דיאַגנאָסעד מיט אַ גלוטען אַלערגיע וואָס וואָלט איך קען נישט נוצן די ברויט ברעקלעך אָדער איטאַליעניש ווורשט. איך באַשטימען עס אַרויף מיט טאַפּיאָקאַ ברויט ברעקלעך און איך סעזאָן מיין אייגן ערד כאַזער. פּונקט ווי גוט! ליבע דעם רעצעפּט! ~ ניאַמאַלעק
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 202 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 121 מג |
| סאָדיום | 443 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |