האַם איז אָפט געדינט פֿאַר ניטל אָדער ניו יאר ס דינערז אָדער פֿאַר משפּחה דיינערז אויף זונטאג. עס יוזשאַוואַלי בלעטער לעפטאָוווערז. איינער גוט וועג צו נוצן די לעפטאָוווערז איז דורך מאכן ערד שינקע. עס ס גרויס ווי אַ סענדוויטש פילונג. אבער עס געץ גלאַממעד אַרויף צו פירמע מדרגה מיט דעם דיסעפּטיוולי גרינג אַפּפּעטיזער רעצעפּט.
צי איר האָבן אַ משפּחה יום טוּב פּאַרטיי אָדער אַ גרויס באַרשט פֿאַר פריינט, איר דאַרפֿן אַלע די הילף איר קענען באַקומען אין די שפּאָרן צייַט אָפּטיילונג. ניצן אַ פּאַמעלעך-קוקער צו געשמאַק געשמאַק אַפּערטונערז איז אַ גרויס סטראַטעגיע.
דעם רעצעפּט לעץ איר באַצירן די טיש און באַקומען די מנוחה פון די עסנוואַרג גרייט בשעת די שינקע באַללס קאָכן צו פּערפעקשאַן אין אַ קראָקקפּאָט. איר קענען אויך דינען זיי ווי אַ ענטרעע מיט רייַז, ברויט, און דיין באַליבט סטימד גרין גרינס פֿאַר אַ גלייַכגילטיק וועיננייט מיטאָג. אָדער וועג דעם רעצעפּט איז אַ צייַט-ויסלייזער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד שינקע
- 1 טעפּל קראַקער ברעקלעך
- 1/4 גלעזל מינסט ציבעלע
- 2 עגגס
- 2 טייבאַלספּונז מינסט פריש פּעטרעשקע
- נאַש זאַלץ
- 1 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1/2 cup
- עפּלזאַפט עסיק
- 1 לעפל צוגעגרייט זענעפט
- 1 גלעזל הייס וואַסער
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די כאַם באַללס
- מישן צוזאַמען די ערד שינקע, קראַקען ברעקלעך, מינסט ציבעלע, עגגס און פּעטרעשקע און פאָרעם אין באַללס.
- אָרט די באַללס אין אַ פּאַמעלעך קוקער.
מאַכן דעם סאָוס
- מישן צוזאַמען די ברוין צוקער, עסיק, זענעפט, און וואַסער ביז געזונט-בלענדיד.
- גיסן די סאָוס איבער שינקע באַללס אין די קראַקפּאַט.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר 2-3 שעה אויף הויך אָדער 4-6 שעה אויף נידעריק.
Variations
- מישן אין שרעדיד טשעדדאַר און פּאַרמעסאַן קעז און ויבן דער סאָוס.
- באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ 350 F אויב איר טאָן ניט מאַכן די גלייז.
- לייג ערד כאַזער צו די פלייש געמיש.
- מישן אין גרין אַניאַנז.
- ניצן טשילי סאָוס אלא ווי אַ ברוין צוקער גלייז.
- לייגן אַנאַנאַס זאַפט צו די סאָוס געמיש.
פארטיי סערווינג פֿירלייגן
פאָרשלאָג אַרויף טשיזי אַפּפּעטיזערס, צי נאָר סלייסיז פון אַלט פאַוואָריטעס ווי טשעדדאַר, מאָנטעריי דזשאַק, און שווייצער צוזאמען מיט האַוואַרטי, קאָצוואָלד, און גאָודאַ אָדער גאָורמעט סטאַרטערס מיט עטלעכע ינגרידיאַנץ. פראנצויזיש ברויט און קריספּי קראַקערז אויך גיין געזונט מיט שינקע באַללס, ווי טאָן דאַר פרוכט און ניסלעך. באַקומען די באַר סטיילד און האָבן זיך אַ פאַקטיש פּאַרטיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 283 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 1,152 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |