ייַזקרעם עצות און הינץ

ייַזקרעם עצות און הינץ

דאָ זענען עטלעכע הינץ און עצות צו העלפן איר מאַכן די בעסטער פאַרפרוירן דיזערץ:

• ווען בייינג ייַז קרעם, וויסן אַז עס אַלע האט לופט פּאַמפּט אין עס. די מערסט דיזייראַבאַל איז 20-50 פּראָצענט פון די לופט, וואָס גיט עס נאָר די רעכט פלופפינעסס און גרינג-צו-סקופּינג. צום באַדויערן, דער בלויז וועג צו באַשטימען דעם איז דורך וואָג. א פּינט מיט 25 פּראָצענט לופט וועט וועגן וועגן 17 אונסעס נאָך כיסאָרן פֿאַר די קאַרטאַן וואָג.

• ווען צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב, זיין זיכער צו לייענען און זיין באַקאַנט מיט די אינסטרוקציעס פֿאַר דיין באַזונדער אַפּפּליאַנסע, זיין האַנט קרענק אָדער עלעקטריקאַל.

• די פאַסטער די פרירן, די סמודער די געוועב פון די ייַז קרעם.

• קיינמאָל לאָזן ייַז קרעם צעשמעלצן און אָפּרוף. די רעזולטאַט קענען זיין אַ אַנפּלייאַטאַבאַל באַלאַגאַן.

• אייז קרעם איז בעסטער ווען סטאָרד צווישן -5 און 0 F.

• קראָם ייַזקרעם באדעקט אַזוי עס טוט נישט אַרייַנציען פלייווערז פון אנדערע פודז.

• מאַכן די מיקסטשערז פֿאַר טשורז-פאַרפרוירן ייַז קרימז די טאָג איידער איר פרירן, צו פאַרגרעסערן טראָגן און פּראָדוצירן אַ סמודערדיק געוועב.

• אין די כּללים, פּלאָמבירן די טשערנ / מאַשין ניט מער ווי צוויי-דריטס גאָר צו לאָזן פּלאַץ פֿאַר יקספּאַנשאַן.

• לאָזן 5 צו 6 קוואַרץ פון טשיפּט אָדער קראַקט ייַז צו 1 גלעזל פון פּראָסט שטיין זאַלץ פֿאַר די אַלטמאָדיש מאַשינז, און לאָזן די אייז שטיין וועגן 3 מינוט איידער אָנהייב.

• פֿאַר האַנט-קראַנק מאשינען, עס איז בעסטער צו אָנהייבן מיט אַ פּאַמעלעך קראַנק, וועגן 40 טורנס פּער מינוט ביז איר פילן די געמיש אָנהייבן צו טיקאַן דורך קעגנשטעל.

דעמאָלט דרייַיק דיין גיכקייַט פֿאַר 5-6 מינוט. לייגן קיין געהאַקט פרוכט נאָך דעם שריט פֿאַר רעאַקקאַפּינג די זאַלץ ייַז און פינישינג מיט וועגן 80 טורנס פּער מינוט פֿאַר נאָך ביסל מינוט צו ענדיקן.

• אויך פיל זאַלץ אין די ייַז-פּאַקינג געמיש, אָוווערפילינג די ינער קאַנטיינער מיט די ייַז קרעם געמיש און / אָדער טשורינג צו ראַפּאַדלי קענען רעזולטאַט אין אַ גראַניאַלער געוועב.

• פֿאַר ices, נוצן ניט מער ווי 1 טייל צוקער צו 4 טיילן פליסיק. אויב עס איז אויך פיל צוקער, די ייַז וועט נישט פרירן רעכט. קיין אַלקאָהאָל אַדישאַנז זאָל זיין מוסיף נאָך די ייַז האט פאַרפרוירן.

• די גרעסערע די פּראָפּאָרציע פון ​​צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנער, די סלאָוער די געמיש פרייז.

• קרעם אָדער יוואַפּערייטיד מילך, צעלאָזן מאַרשמעלאָוז, געשלאגן עגגס, דזשעלאַטאַן , רעננעט טאַבלאַץ און אנדערע ינגרידיאַנץ זענען אַלע אַדאַטיווז געניצט צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון גרויס ייַז קריסטאַלז און פֿאַרבעסערן אָדער בייַטן טאַם.

• עוואַפּאָראַטעד מילך טריפּלעס אין באַנד ווען וויפּט כוועראַז שווער קרעם דאַבאַלז אין באַנד. צו פאַרבייַטן, נוצן 1-1 / 2 טעפּלעך וויפּט קרעם פֿאַר 1 טעפּל וויפּט יוואַפּערייטיד מילך. אָדער, 1 טעפּל וויפּט שווער קרעם וועט גלייַך 2/3 טעפּל וויפּט יוואַפּערייטיד מילך.

• א שפּיץ צו ויסמייַדן ייַז קריסטאַלז: לייגן 1 אַנלאָופּאַט פון אַנפלאַוערד דזשעלאַטאַן פּער 6 טעפּלעך פון ייַז קרעם געמיש. לאָזן די דזשעלאַטאַן פאַרווייכערן 1/4 גלעזל פון די געמיש, דעמאָלט דזשענטלי היץ עס ביז עס איז צעלאָזן. לייג צו די רוען געמיש און גיינ ווייַטער.

• נאָך דיין ייַז קרעם איז געטאן, לאָזן עס זיצן אין די פריזער פֿאַר וועגן פיר שעה איידער עס קאַנסומינג עס צו לאָזן עס אַנטוויקלען טאַם און געוועב.

מער וועגן ייַזקרעם און ייַזקרעם רעסיפּעס

• ייַזקרעם עצות און הינץ
•
•
•

Cookbooks