ערשטער, עטלעכע פּיצע הינטערגרונט
פּיצאַ און פּיצע-ווי קרייישאַנז זענען פּראָסט אין איטאליע, און אַ נומער פון מקומות פאָדערן די כּבֿוד פון בעת ינווענטיד פּיצאַ אין דער ערשטער אָרט. ניט אַז די פּיצאַ ס דערפינדונג קען אלץ זיין פּראָווען - די געדאַנק פון סליפּינג אַ פלאַטאַן דיסק פון טייג גרייסט מיט אַ טאַפּינג אין אַ וואַרעם ויוון און באַקינג עס געשווינד איז אַמייזינגלי פּשוט, און פילע מענטשן מוזן האָבן קומען אַרויף מיט עס ינדיפּענדאַנטלי.
טאקע, אין אַ פּאָסטן צו It.Hobby.Cucina, די איטאַליעניש אַלגעמיין קוקינג נוזגרופּ, RoDante da Fano טראַסעס פּיצאַ ס אָריגינס פון אוראלט מצרים צו ימפּעריאַל רוים, ווו עס זענען געווען אַ נומער פון פאַרשידענע מינים פון פלאַך בייקט ברעדז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס אָדער געזאָלצן טאַפּינגז, און גייט צו זאָגן אַז די דיקענדינגז פון די פּראָטאָ-פּיצאַז זענען פּראָסט איבער די פּענינסולאַ אין די 1700.
אין 1835, ער בלייבט, אַלעקסאַנדרע דומאַס באמערקט אין זיין טאָגבוך אַז "אין נאַפּלעס פּיצאַ איז פלייווערד מיט בוימל, לאַרד, טאַלאָו, קעז, פּאָמידאָר, אָדער אַנטשאָוויז ..." אנדערע טשראָמלערס ליסטעד אנדערע פּראָסט טאַפּינגז, אויך באמערקט אַז פּיצאַ איז געווען אַ ביליק עסנוואַרג וואָס נעאַפּאָליטאַנס געגעסן פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש; אין די 1870 סעס סטייבאַלייזד צו אַ גראַד, ווען אַ נעאַפּאָליטאַן פּיצעאָאָלאָ באשאפן די מאַרגהעריטאַ, וואָס ער האט געהייסן נאָך איטאליע ס שיין מלכּה, דורך ספּרינגקלינג אַ ביסל פריש בייסאַל בלעטער איבער אַ פּיצאַ טאַפּט מיט מאָזזאַרעללאַ און פּאָמידאָר - רויט, ווייַס און גרין, די נאציאנאלע פארבן.
די מאַרגהעריטאַ איז נאָך די מערסט פאָלקס פּיצע הייַנט, טאָמער ווייַל עס איז פּשוט, ליכט און געשמאַק. עס איז אויך אין עטלעכע וועגן אַ בעסער פויל פֿאַר די פּיצעיאַלאָ ס בקיעס ווי עטלעכע אַ פּיצע מיט אַ מער טייַער טאַפּינגז, ווייַל וואָס עס איז אַ ביסל איז צו זיין גאנץ: געזונט-אויפגעשטאנען טייג; mozzarella di bufala, געמאכט פון די מילך פון די וואַסער בופפאַלאָוז וואָס זענען אויפשטיין אַרום נאַפּלעס; גוט ליכט פּאָמידאָר סאָוס; גוט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל; און פריש באַסיל.
ידעאַללי עס זאָל זיין בייקט אין אַ האָלץ-פייערד אויוון, וועמענס הייס שטאָק וועט ראַפּאַדלי קרוכלע די טייג.
אין שטוב, אַ פּיצאַ שטיין קענען נעמען אָרט פון די טערראַקאָטטאַ שטאָק פון די האָלץ-פייערד ויוון, און מען קענען פאַרבייַטן די מאָזזאַרעללאַ די בופאַלאַ מיט מאָזזאַרעללאַ פיאָרדילאַטטע געמאכט פון קו ס מילך (ווי טאָן רובֿ איטאַליעניש פּיצעריאַז).
די וויכטיק זאַך איז אַז איר נוצן גוט קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, און מאַכן דיין פּיצע מיט זאָרג.
ווייַטער, מאכן פּיצע טייג, און דעמאָלט טראדיציאנעלן און מאָדערן רעסאַפּיז, און אַוועק-פּלאַץ לינקס.
צו מאַכן די טייג פֿאַר 2 12-אינטש פּיצאַז, איר דאַרפֿן:
- 1 פּעקל (2 1/4 טיספּונז, אָדער וועגן 20 גראַמז) אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 1/3 טעפּלעך (330 מל) וואַרעם (105-115 ף, אָדער 42-45 C) וואַסער
- 3 1/2 - 3 3/4 טעפּלעך (400-430 ג) אַלע ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- א געזונט קניפּ פון זאַלץ
אָנהייב דורך דיסאַלווינג די הייוון אין די וואַסער, אין אַ גרויס מיקסינג שיסל; לאָזן עס שטיין פֿאַר 5 מינוט. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מישן, אָדער דורך האַנט אָדער מיט אַ מיקסער שטעלן צו נידעריק גיכקייַט, ביז די ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד. איצט האַנט-ניד די טייג אָדער מישן עס מיט אַ טייג פאַרטשעפּען באַשטעטיקן די גיכקייַט צו נידעריק פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די טייג איז גלאַט און גומע. אָנטאָן די ינסיידז פון אן אנדער שיסל מיט מאַסלינע בוימל און דרייען די טייג אין עס צו מאַנטל עס אויך, דעמאָלט דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג פֿאַר אַ שעה, אָדער ביז עס דאַבאַלז אין באַנד.
פֿאַר די באַקינג, אויב איר האָבן אַ האָלץ-פייערד פּיצאַ ויוון, פייַער עס אַרויף. אויב איר זענען אַנשטאָט ניצן דיין קיך ויוון, פּריקיאַט עס צו 475 F (250 C) - אויב איר נוצן אַ באַקינג שטיין עס זאָל זיין היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 45 מינוט. אַנדערש שמירן און שטויב צוויי פלאַך באַקינג שיץ מיט פּאַפּשוי מאָלצייַט. טיילן די טייג אין האַלב, פאָרעם יעדער האַלב אין אַ פּילקע און לאָזן זיי זיצן פֿאַר 15 מינוט. דעריבער פאָרעם זיי אין דיסקס, סטרעטשינג זיי אויס פון די צענטער אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. צי ניט ראָולד זיי, ווייַל ראָולינג טייגאַנז די טייג.יאָו זענען איצט גרייט צו אַסעמבאַל די פּיצאַז: לאַדלע און פאַרשפּרייטן אַ האַלב טעפּל אָדער אַזוי פון פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמאַטאָוז איבער די דיסקס, געלאזן אַן אינטש פון סאָוס-פֿרייַ קאַנט, שטעלן די טאַפּינגז (זען ווייַטער בלאַט), און בייק.אויב איר 'רע ניצן אַ באַקינג שטיין און האָבן אַ בעקער ס שאָלעכץ (אַ דין מעטאַל דיסק מיט אַ שעפּן), לייטלי מעל עס, רוק די פּיצאַ אַנטו עס, און אַריבערפירן עס צו די שטיין מיט אַ דעפט יאַנק - די מעל וועט האַלטן די טייג פון סטיקינג. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ שאָלעכץ, נוצן אַ פלאַך קיכל בויגן אַנשטאָט, לייטלי פלאָורינג עס, צו אַריבערפירן די פּיצאַ פון די אַרבעט ייבערפלאַך צו די שטיין.אויב איר 'רע ניצן אַ מעטאַל באַקינג פּאַן איר זאָל באַקן די פּיצאַ צו די דנאָ פון די ויוון. אין אַ לעצטע פּאָסטן צו Rec.Foods.Cooking Karen סאַגדזשעסטיד באַקינג אויף די דנאָ געשטעל פֿאַר וועגן 4 מינוט, אָדער ביז די פּיצאַ איז פעסט גענוג צו רוק אַוועק די פּאַן, און דעמאָלט רוק עס פון די פּאַן גלייַך אַנטו די געשטעל צו ענדיקן קוקינג. די פּיצאַ וועט אין קיין פאַל זיין געטאן ווען די סקאָרינקע איז בראַונד און די טאַפּינגז זענען האַלב; דאָס נעמט 3 מינוט אין אַ האָלץ-פייערד ויוון און וועגן 15 אין שטוב. אויב איר אַנטדעקן אַז די מאָזזאַרעללאַ הייבט צו ברוין איידער די אנדערע ינגרידיאַנץ קאָכן צו דיין צופֿרידנקייט, דער ווייַטער מאָל לייגן עס נאָך די פּיצאַ (מיט די אנדערע טאַפּינגז) האט בייקט פֿאַר וועגן 5 מינוט.האַווינג געזאגט אַלע דעם, אַמאָל איר האָבן דיין טייג , וואָס צו טאָן מיט אים? די סטאַנדאַרט טאַפּינג קאַמבאַניישאַנז איינער ינקאַונטערז אין איטאליע אַנדערש עפּעס פון יענע איך האָבן געפּלאָנטערט אנדערש. די קוואַנטאַטיז פון די ווייַטער בלאַט וועט זיין גענוג פֿאַר איין פּיצאַ, אַזוי אויב איר מאַכן די טייג געגעבן אויבן איר וועט דאַרפֿן צו טאָפּל די אַמאַונץ, אָדער אויסקלייַבן צוויי. פּיצע: געשיכטע און הינטערגרונט, טראדיציאנעלן און מאָדערן רעסאַפּיז, און אַוועק-פּלאַץ לינקס.
אָנהייב דורך אָדער מאַכן אָדער קויפן פּיצע טייג. און איצט, עטלעכע פֿירלייגן:
פּיצאַ מאַרגהעריטאַ: צו כּבֿוד די מלכּה
איר וועט וועלן 1/2 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, וועגן 1/4 פונט פון שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, און 3-4 פריש באַסיל בלעטער. פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס אויף די טייג, שפּריצן מיט די מאָזזאַרעללאַ, דריזזלע מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל, לייגן די באַסיל און באַקן.
פּיצאַ מאַרינאַראַ: דער קנויל-ליבהאָבער ס פרייד
איר וועט וועלן צוויי קלאָוועס (אָדער מער אָדער ווייניקער צו געשמאַק) פיינלי סלייסט קנאָבל, און 1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמאַטאָוז.
פאַרשפּרייטן דעם סאָוס איבער די פּיצאַ, שפּריצן די קנאָבל, רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצאַ צו פּראָסטיוטטאָ: אַ סטאַנדביי
איר וועט וועלן 2-3 אונז פיינלי סלייסט האַלב שינקע, שרעדיד, 1/2 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, און 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ. פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס, שפּריצן די מיט די מאָזזאַרעללאַ און שינקע, דריזזלע מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצאַ פּראָססיוטטאָ E פונגהי: אנדערן סטאַנדביי
איר וועט וועלן וועגן אַ גלעזל פיינלי סלייסט טשאַמפּיגנאָן מאַשרומז, 1/2 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 2-3 אונסעס פיינלי סלייסט שינקע, און 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ. פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס, שפּריצן די אנדערע טאַפּינגז איבער עס, רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
לאַ נאַפּאָלעטאַנאַ: נאָך אנדערן סטאַנדביי
1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, 3-4 אַנטשאָווי פיליץ אָדער מער צו טעם, 1 לעפל אָדער אַזוי רינסעד סאָלטיד אָדער זויער קאַפּערס, אַ דאַסטינג פון אָרעגאַנאָ.
פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס איבער די פּיצאַ, פּונקט עס מיט די רוען ינגרידיאַנץ, רעגנדל מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
L'Atomica: א פּאַטעטיש ווונדער
כאָטש די איין קעסיידערדיק איז אַ געזונט דזשאָלט פון קאַלאַמבאַלד רויט פעפער, די אנדערע ינגרידיאַנץ בייַטן באטייטיק פון פּיצע יילאָו צו פּיצעיאַלאָ.
וועריינג 1: 1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, אַ לעפל אָדער צו געשמאַק סאַלטעד אָדער זויער קאַפּערס (רינסעד), 3-4 אַנטשאָווי פיליץ, באָנד, אַ דאַסטינג פון אָרעגאַנאָ, און קראַמבאַלד רויט פעפער, צו טעם.
1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ איז אַפּשאַנאַל. אַסעמבאַל די פּיצע, רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
Variation 2: 1/2 cup tomato sauce or chopped tomatoes, 3/4 cup finely sliced mushrooms, a dusting of oregano, crumbled red pepper to taste, and 1/4 pound shredded mozzarella (optional). אַסעמבאַל די פּיצע, רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצע קוואַטטאָ סטאַגיאָני: די פיר צייטן
1/2 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 3-4 קאַנד אַרטיטשאָוק הערצער, קוואַרטערעד, 5-6 שוואַרץ הזיתים פּאַקט אין ראָסל (איר וועט וועלן די זיס פאַרשיידנקייַט), 1/2 גלעזל פיינלי סלייסט מאַשרומז, 2 אונז פיינלי סלייסט שינקע, שרעדיד און 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ. פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר און די מאָזזאַרעללאַ, צולייגן די אנדערע פיר טאַפּינגז יעדער אין זייַן פערטל פון די פּיצע; רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצאַ קאַפּריקסיאָסאַ: אַלץ אין די הויז
ניט טאַקע, אָבער עס מיינט אַז. עס יוזשאַוואַלי די ריטשאַסט פּיצע געפֿינט, און יעדער פּעזעזיאָלאָ מאכט עס דיפערענטלי. דאס איז באזירט אויף די פּיזזאַריאַ גיאַנקלאָאָ, אַרויס Florence's Porta San Frediano. 1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, 1 פיינלי סלייסט הייס הונט, 1 לינק זיס איטאַליעניש ווורשט (וועגן 2 אינטשעס לאַנג), סקינד און שרעדיד, 8 דין סלייסאַז סאַלאַמינאָ פּיקסאַנטע (פּעפּעראָני אין די אַנגלאָ -סאַקסאָן וועלט) 2 ounces טינלי סלייסט שינקע, שרעדיד, 2 קאַנד אַרטיטשאָוק הערצער , קוואַרטערעד.
פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס איבער די פּיצע, שפּריצן די רוען ינגרידיאַנץ איבער דעם סאָוס, רייז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצאַ אַי קוואַטטראָ פאָרמאַגגי: קעז גאַלאָרע!
1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, 1/3 טעפּל (יעדער) שרעדיד פּעקאָרינאָ, גאָרגאָנזאָלאַ, גראָוויעראַ (שווייצער טשיז), און פראָטינאַ אָדער אַסיאַגאָ, איינער שוואַרץ מאַסלינע. פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר, און שפּריצן עס מיט די טשיזיז; דער פּיצע וועט קוקן כּמעט ווייַס. פּונקט עס מיט די מאַסלינע און באַקן.
פּיצאַ אַלץ בימסאַרק:
פֿאַר סיבות אומבאַקאַנט צו מיר אַ פּיצע מיט אַ יי קראַקט איבער עס אַזוי עס איז ארויס פון די ויוון זונ - זייַט אַרויף איז גערופן אַ ביסמאַרק. עקסאַקטלי וואָס אַנדערש גייט אַנטו די פּיצאַ איז אַרויף צו די פּיצעיאַלאָ, אָבער שינקע גייט גאַנץ געזונט. אזוי: 1/2 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז, 2-3 אונסעס טינלי סלייסט שינקע, שרעדיד, און אַ יי.
פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר סאָוס איבער די פּיצאַ, שפּריצן די רוען ינגרידיאַנץ איבער דעם סאָוס, פּלאַצן די יי איבער די מיטן פון די פּיצאַ, וועיז מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
Pizza Vegetariana:
ווידער פילע וועריאַביליטי, כאָטש די וועדזשטאַבאַלז זענען כּמעט שטענדיק האַלב: סטוד פּעפּערז, סטימד פּאַטלעזשאַן , אַרטיטשאָקע הערצער, שפּינאַט, און וואָס האָבן איר אָנהייבן מיט די סטאַנדאַרט 1/2 טעפּלעך פּאָמידאָר סאָוס אָדער געהאַקט קאַנד טאַמייטאָוז און 1/4 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ , און גיין פון דאָרט, צוגעלייגט די האַלב וועדזשטאַבאַלז איר בעסער. דריזזלע מיט אַ ביסל טראפנס מאַסלינע ייל און באַקן.
פּיצאַ: געשיכטע און הינטערגרונט, מאכן פּיצע טייג, מאָדערן רעסאַפּיז, און אַוועק-פּלאַץ לינקס.
פּיצאַ איז אַ יניגזאָסטאַבאַל קונסט, און זיין גאַנץ פראַנק איר קענען נוצן עפּעס איר ווילן ווי אַ טאַפּינג. נאָך איר , איר זענט דער מענטש וואס האט עס צו עסן, און אויב איר ווי שוואַרץ קורראַנט קלעם (עפּעס מיין פאטער אַמאָל געכאפט אויף אַ פּיצע אין דייַטשלאַנד - געמישט מיט די פּאָמידאָר סאָוס, ער האט געזאגט) אויף דיין פּיצאַ, פייַן. דאָס טוט נישט מיינען אַז איינער קען נישט צושטעלן עטלעכע געדאנקען, אָבער, און דאָ זענען אַ ביסל מער ינאַווייטיוו פֿירלייגן פֿאַר פּיצאַז און קאַלזאָני.
צו באַקומען סטאַרטעד, איר דאַרפֿן: פּיצאַ טייג - איר קענען אָנהייבן מיט פאַרפרוירן פּיצאַ דיסקס, אָבער וואָס גיט איר די ראַכמאָנעס פון די פּראָדוצירער מיט די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ, און פון די סוחר פֿאַר ווי געזונט עס איז געווען סטאָרד, און כאָטש איר קענען קויפן (בייַ מינדסטער אין איטאליע) פריש פּיצאַ טייג פון אַ בעקער אָדער אין די דעלי אָפּטיילונג פון די סופּערמאַרק, איך וואָלט נאָר נוצן עס ווי אַ לעצט Resort.
בשעת די טייג איז רייזינג, אַסעמבאַל די אנדערע ינגרידיאַנץ איר וועט וועלן צו קאָפּע מיט דיין פּיצאַז מיט, און קומען צייַט צו מאַכן זיי אָדער פּרעהעאַט דיין ויוון צו 450 ף (225 C), געדענקען צו געבן דיין פּיצע שטיין אַ שעה צו היץ דורך אויב איר זענט ניצן איין, אָדער פייַער אַרויף דיין האָלץ-פייערד ויוון . אלץ שטעלן? דאָ מיר גיין:
פּיצאַ מיט אָליוועס, אָדער פּיצאַ אַלע אָליווע
(און גאַנץ אַ ביסל מער.) אויב איר ווילן צו זיין טעכניש, דאָס איז כּמעט אַ פאָקאַקסיאַ, ווייַל די טייג איז בייקט און דעמאָלט טאַפּט. אבער עס איז גאַנץ זעסטי, און וועט זיין רעפרעשינג אויף אַ הייס טאָג.
פּיצאַ פּרעזענזאַל
פּיצאַ דאַרף ניט זיין געמאכט מיט פּאָמידאָר, און דאָ ס אַ געשמאַק, אָניאָני ווערייישאַן פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי די גילדענע אָרב (פּאָמאָ d'אָראָ, אָדער פּאָמאָדאָראָ אין איטאַליעניש)
פּיצאַ מיט קלאַמז - פּיצאַ אַלע וואָנגאָלע וועראַסי
פּשוט, געשמאַק און גאַנץ עלעגאַנט. ווער קען פרעגן פֿאַר מער?
פּיצאַ פאָקאָסאַ - פערי פּיצאַ
דאס איז אַ ווינטער פּיצע, מיט בינז און פּעפּעראָאָני צו האַלטן די קעלט אין ביי.
פּיצאַ אָריענטאַלע
אַ ומגעוויינטלעך פּיצאַ, מיט הינדל ברוסט און אַנאַנאַס, צווישן אנדערע זאכן. געשמאַק, אויך.
פּיצאַ די יסאָלע - דרום ים אינזלען פּיצאַ
אן אנדער ינאַווייטיוו פּיצאַ, מיט סאָרדפיש און אַוואַקאַדאָו, צווישן אנדערע זאכן.
Pizza with Brie and Artichokes - Pizza Con Brie e Carciofi
אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק פּיצע וועמענס פלייווערז זענען ויסגעצייכנט.
א פּעסטאָ פּיצאַ
כאָטש מענטשן יוזשאַוואַלי מיטאַרבעטער פּעסטאָ סאָוס מיט מאַקאַראָנען, אָדער טאָמער מינעסטראָנע, עס אַרבעט ביוטאַפלי אויך אין פּיצע.
א מאַקסי קאַלזאָנע
א קאַלזאָנע איז אַ פּיצאַ פאָלדיד איבער, אַזוי די טאַפּינג ווערט אַ פילונג. דעם איז ביוטאַפלי באַלאַנסט.
פּיצאַ: געשיכטע און הינטערגרונט, מאכן פּיצע טייג, טראדיציאנעלן רעסאַפּיז, און אַוועק-פּלאַץ לינקס.
אַוועק-פּלאַץ פּיצאַ לינקס: געשיכטע, עטק.
- Pizza.It
איטאַליעניש פּיצאַ פּאָרטהאָל. אַלע סאָרץ פון עצה און ינסטרוקטיאָן, אַרבעט ליסטינגס, איטאַליעניש פּיזזעריאַ ליסטינגס, רעסאַפּיז, און מער. אין איטאַליעניש וויי, אָבער עס איז שווער צו שלאָגן! - פּיצאַ הומאָר
Great Cartoons!
אַלגעמיינע ינסטרוקטיאָנס, דאָוגהס & רעסיפּע זאַמלונגען
- באַרביקיו פּיצאַ
איר זאלט ניט טראַכטן פון פּיצאַ ווען איר פייַער אַרויף דיין גריל, אָבער טיף טרוקן היץ איז נאָר וואָס איר דאַרפֿן. Derrick Riches, וועגן באַרביקיו פירער, גיט ויסגעצייכנט עצה.
- פּיצע טהעראַפּי ס פּיצע מאַקינג מכשירים און טריקס
דער לינק אויבן גייט צו די מכשירים איר וועט דאַרפֿן, און עס זענען אויך בלעטער מיט עצות און מער עצות. פון די מענטשן אין Pizzatherapy.com. - די סאַרי Archives פּיצע זאַמלונג
אַ יקלעקטיק זאַמלונג פון הונדערטער פון רעסאַפּיז, מיט אַלץ פון עפּל פּיצאַ צו צוקיני פּיצאַ. ווי שטענדיק מיט לייענער-מעבלירט זאַמלונגען, קוק די רעצעפּט איבער קערפאַלי איידער איר נוצן עס.
ספּעציעלע פּיצאַז & קאַלזאָני:
- Blue Heaven
גאָרזשאָנזאָלאַ און שוועמל פּיצע. - הינדל פאַדזשיטאַ פּיצאַ
דעקידעדלי אמעריקאנער, און אויך גאַנץ געשמאַק! - געווירציק טייַלענדיש פּיצאַ
אַ ומגעוויינטלעך "פּיצע" געמאכט ניצן אַ רייַז "סקאָרינקע" און אַ זעסטי טאַפּינג. קוקט גוט, אָבער. - טרוסקאַווקע פּעקאַן פּיצאַ
Enough Said. - טרוסקאַווקע פּיצאַ
א צווייטע ווערייישאַן אויף די טעמע. - פּיצע: געשיכטע און הינטערגרונט, מאכן פּיצע טייג, טראדיציאנעלן און מאָדערן רעסאַפּיז.