ווי צו באַקן מיט טרוקן, ינסטאַנט אָדער פריש הייוון

איר קענען נוצן טרוקן און פריש הייוון ינטערטשיינאַבלי אין רעסאַפּיז פאַך פֿאַר איינער אָדער די אנדערע. דעם שנעל שפּיץ דערציילט איר ווי.

ווי צו פאַרענדיקן אַקטיוו טרוקן הייוון פֿאַר ינסטאַנט הייוון

אַקטיוו טרוקן הייוון איז דער פּראָסט טרוקן הייוון ביז די שפּעט 20 יאָרהונדערט. עס מוזן זיין ריידייזד אין פליסיק איידער עס איז צוגעגעבן צו די טייג; ניצן עטלעכע פון ​​די וואַסער פון דעם רעצעפּט צו טאָן דאָס. אָפט, איר קענען פּרובירן די הייוון מיט אַ קניפּ פון צוקער, ווי עס רעהידאַטעס (פּרופינג).

אויב באַבאַלז אָדער פּינע פאָרעם אויף די ייבערפלאַך פון די פליסיק ין 10 מינוט צו לייגן די וואַסער (110-115 ף) און סטערינג דיין הייוון איז נאָך לעבעדיק.

אַקטיוו טרוקן הייוון איז קאַמאַנלי פּאַקידזשד אין קליין ענוואַלאָופּס און פארקויפט אין שפּייַזקראָם סטאָרז אין די יו. עס. און אייראָפּע. עס איז נישט ווי קאַנסאַנטרייטאַד ווי רעגע הייוון אַזוי איר דאַרפֿן מער אַקטיוו טרוקן הייוון ווען סאַבסטיטוטינג:

• 1 פּעקל אַקטיוו טרוקן הייוון = וועגן 2 1/4 טיספּונז = 1/4 אונס = 7 גראַמז

צו נוצן אַקטיוו טרוקן הייוון אַנשטאָט פון רעגע (ברויט מאַשין) הייוון אין אַ רעצעפּט, פאַרמערן די הייצונג פון הייוון דורך 1.25.

• 1 לעפעלע מין ( ברויט מאַשין ) הייוון = 1 1/4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון.
• 1 לעפעלע אַקטיוו טרוקן הייוון = 3/4 לעפעלע הייוון רעגע
• 1 פּאַקן רעגע הייוון (2 1/4 טיספּונז אָדער 7 גראַמז) = 1 1/4 פּעקל אַקטיוו טרוקן הייוון (2 4/5 טיספּונז אָדער כּמעט 9 גראַמז).

ווי צו פאַרענדיקן רעגע הייוון פֿאַר אַקטיוו טרוקן הייוון

ינסטאַנט הייוון, אויך גערופן שנעל רייזינג, גיך העכערונג, שנעל העכערונג און / אָדער ברויט מאַשין הייוון , איז אַ קלאָון פון הייוון מיט אַ ביסל פאַרשידענע אַטריביוץ ווי גוט-אַלט אַקטיוו טרוקן הייוון.

עס אַבזאָרבז וואַסער אַ ביסל קוויקער אַזוי די ביסל הייוון סעלז קענען באַקומען זייער מאַשינערי געגאנגען געשווינד, ענכאַנסינג ברויט ס העכערונג. די דאַר הייוון איז אויך געמאכט אין פיל פיינער פּאַרטיקאַלז, ווידער כאַטשינג ריהידראַטיאָן.

רעגע הייוון איז יוזשאַוואַלי מער טייַער און קען גלייַך גלייַך צו די טרוקן ינגרידיאַנץ אָן רידזשידייטינג אָדער פּרופינג ערשטער.

ווייַל די טרוקן ינגרידיאַנץ אַרייַנציען עטלעכע פון ​​די היץ פון די לוקוואָרם וואַסער, איר קענען נוצן וואַסער וואָס איז עפּעס הייס, 120-130 ף, צו מאַכן דיין טייג סייַדן די רעצעפּט רופט פֿאַר קאַלטער וואַסער (דילייד העכער). איר קענען קלייַבן צו דערווייַזן דעם הייוון אויב עס איז עלטער אָדער פאַרגאַנגענהייַט זייַן עקספּעריישאַן טאָג. ניצן עטלעכע פון ​​די פליסיק פֿאַר דעם רעצעפּט צו טאָן דאָס.

• מולטיפּלי די סומע פון ​​אַקטיוו טרוקן הייוון אין דעם רעצעפּט דורך 0.75 צו רעכענען אויס ווי פיל רעגע הייוון איר זאָל נוצן.
• 1 פּעקל אַקטיוו טרוקן הייוון (2 1/4 טיספּונז) = 1 2/3 טיספּונז רעגע הייוון
• 1 לעפעלע אַקטיוו טרוקן הייוון = 3/4 לעפעלע הייוון רעגע

ווי צו פאַרענדיקן טרוקן הייוון פֿאַר פריש הייוון

פריש הייוון, אויך גערופן קיץ הייוון (ווייַל עס איז געדריקט אין אַ שטיקל אָדער בלאָק) אָדער קאַמפּרעסט הייוון, איז אַ שיינע פּראָדוקט. עס ענכאַנסיז בייקט סכוירע מיט אַ סאַטאַל הייוון, פלאָרימע אַראָמאַ אַז טרוקן הייוון טוט נישט. עס קען ריספּאַנד אַ ביסל קוויקער ווי אַקטיוו טרוקן הייוון, אָבער די חילוק איז מינימאַל. נאָך דעם, הייוון פאַנגקשאַנז אין דער זעלביקער וועג, צי פריש אָדער דאַר.

פריש הייוון איז געוואקסן אין אַ נוטריאַנט יויך, דער יויך דעמאָלט איז אראפגענומען דורך סענטריפוגאַטיאָן, און די הייוון איז פּאַמפּט זייער טייטלי אין קליין סקווערז. עס האט אַ קורץ פּאָליצע לעבן אַ ביסל וואָכן, קאַמפּערד צו months אָדער אַפֿילו יאָרן (אין די פריזער) פֿאַר דאַר הייוון.

פריש הייוון איז מער טייַער ווי דאַר הייוון און אַנאַוויילאַבאַל אין פילע געביטן אין די USA עס איז אָפט געניצט אין בייקעריז.

אין דייַטשלאַנד, פריש הייוון קומט אין 40-גראַם פּאַקאַדזשאַז (וועגן 1.5 אונס), גענוג צו מאַכן 500 גראַמז (1.1 פונט) פון ווייַס מעל העכערונג אין וועגן איין שעה. אין די יו. עס., 0.6 און 2-אונס פּאַקאַדזשאַז זענען פארקויפט אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג, יוזשאַוואַלי לעבן די מילך און פּוטער.

ווייַל פריש הייוון איז אין עס, איר זאָל נוצן 3 מאל די פריש הייוון אין וואָג פֿאַר די זעלבע רייזינג פיייקייַט פון רעגע הייוון און 2.5 מאל די סומע פון ​​אַקטיוו טרוקן הייוון.

• 7 גיגאבייט ינסטאָלינג הייוון = 1/4 אונז רעגע הייוון = 2 1/4 טיספּונז רעגע הייוון = 21 גראַמז פריש הייוון אָדער 1 1/4 בלאַקס (0.6-אונס גרייס) אָדער וועגן 1/2 בלאָק (2-אונס גרייס) פריש הייוון .
• 1 לעפעלע רעגע הייוון (3 גראַמז) = 1/2 בלאָק (0.6 אונס גרייס) פריש הייוון.

• 7 גראַמז אַקטיוו טרוקן הייוון = 2 1/4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון = 17.5 גראַמז פריש הייוון = 1 בלאָק (0.6-אונס גרייס) אָדער 1/3 בלאָק (2-אונס גרייס) פון פריש הייוון.
• 1 לעפעלע אַקטיוו טרוקן הייוון = 1/3 בלאָק (0.6-אונס גרייס) פון פריש הייוון.

דערווייַז די פריש הייוון דורך קראַמבאַלינג עס אין וואַרעם וואַסער (110 F) מיט אַ קניפּ פון צוקער. קאָך צו צעלאָזן. וואַרטן 10 מינוט און טשעק פֿאַר פּינע בנין.

צו מאַכן פריש הייוון אין אַ רעצעפּט, איר קענען מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ, צעברעקלען די פריש הייוון אין די מיטל, דעקן מיט וואַרעם ליקווידס און גערודער זיך אַ ביסל פון די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די ליקווידס. וואַרטן ביז באַבאַלז פאָרעם, דעמאָלט פאָרזעצן מיקסינג.

איר קענען אויך צעלאָזן פריש הייוון אין אַ ביסל פון דיין פליסיק און לייגן עס צו די שיסל מיט די רעשט פון די ליקווידס. גרייט ווי געוויינטלעך מיט נידינג און פּרופינג. שטענדיק פאַרווייכערן אָדער צעלאָזן פריש הייוון אין ליקווידס איידער מיקסינג אָדער עס וועט נישט פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די טייג.