איינער כינעזיש פאַרשפּייַז וואָס בלייבט פאָלקס יאָר נאָך יאָר איז קראַב ראַנגאָ. די זיס, יידל טאַם פון קראַב און די קרונטשי טעקסטור פון טיף-געפּרעגלט וואָנטאַן מאַכן פֿאַר אַ ינטריגינג קאָמבינאַציע.
Basic Crab Rangoon Ingredients
די פיר יקערדיק ינגרידיאַנץ אין קראַב ראַנגאָ זענען קראַב פלייש, קרעם קעז, גרין / פרילינג אַניאַנז, און וואָנטאָן ראַפּערז. פון דאָרט, די בלויז שיעור איז דיין פאַנטאַזיע. אפילו די פיר ינגרידיאַנץ זענען נישט וואַרפן אין שטיין.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען נוצן יי זעמל ראַפּערז אין אָרט פון וואָנטאָן ראַפּערז, אָדער פאַרטרעטער סילאַנטראָ פֿאַר גרין ציבעלע.
Basic Seasonings
וואָרסעסטערסירע סאָוס , אַ פאָלקס סעאַפאָאָד ענכאַנסער מיט זייַן יינציק מישן פון טאַמאַרינד, פינצטער סוי סאָוס, און עסיק, איז געפונען אין פילע קראַב ראַנגאָ רעסאַפּיז. אן אנדער פאָלקס טאַם קאָמבינאַציע איז סעסאַמי ייל און פינצטער סוי סאָוס . פילע רעסאַפּיז רופן פֿאַר פריש קנאָבל אָדער, מער ראַרעלי, פריש ינגבער.
ווי קוק קראַב רונטו איז האַלב
טראַדישאַנאַלי, קראַב ראַנגאָ איז טיף-געפּרעגלט. אָבער, אויב דער געדאַנק פון זייַענדיק נאָענט גרויס קוואַנאַטיז פון הייס בוימל מאכט איר נערוועז, אנדערער אָפּציע איז צו באַקן די אָנגעפילט וואָנטאַנז אויף אַ נאַנסטיק באַקינג בויגן אין אַ 425-ף ויוון פֿאַר וועגן 12 מינוט אָדער ביז זיי זענען גילדענע ברוין. באַרשט די טאַפּס מיט סעסאַמי בוימל איידער באַקינג צו ברעכן בראַונינג. אן אנדער וועג צו פראָדזשינג פריינג איז צו באַקן די פילונג און דינען עס ווי אַ טונקען אויף וואָנטאָן "טשיפּס."
סאָסיז צו אַקאַמפּאַני קראַב יאָווו
סוף, עס איז די ענין פון אַ דיפּינג סאָוס.
דער שאַרף ביס פון כינעזיש הייס זענעפט אַרבעט געזונט מיט קראַב ראַנגאָ. זיס-און-זויער סאָוס איז אויך גוט.
קראַב ראָאָנאָאָן קוקינג עצות
- ניצן פריש האַלב קראַב פלייש אויב מעגלעך. אויב ניצן קאַנד קראַבמעאַט, פליסן און פלייק ערשטער. אויך, געדענקען צו אַרבעטן מיט די ויסגעשעפּט וואָג פון די קראַב פלייש ווען פיגורע אויס די סומע צו נוצן.
- רובֿ רעסאַפּיז האָבן אַ ביסל העכער פאַרהעלטעניש פון קרעם קעז צו קראַבמעאַט, אָבער עס אַלע קומט אַראָפּ צו ווי "טשיזי" איר ווי דיין קראַב ראַנגאָ.
- מאַכן זיכער די קרעם קעז איז אין צימער טעמפּעראַטור איידער ניצן.
- אויב די פילונג איז ליקינג אויס פון די ראַפּער, פּרובירן צו סילינג די וואָנטאַן מיט יי ווייַס אָדער אַ וואַסער / פּאַפּשוי געמיש אַנשטאָט פון קלאָר וואַסער.
- עטלעכע קראַב ראנגאָאָן רעסאַפּיז אַרייַננעמען כינעזיש וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי באָק טשוי און וואַסער טשעסנאַץ. גיי ספּערינגלי אויף די עקסטראַז-ווייניקער איז מער. דאָ ס אַ גוט קראַב ראנגאָאָן רעצעפּט צו אָנהייבן מיט.
קראַב ראַנגאָאָן אָריגינס
פילע מענטשן טאָן ניט פאַרשטיין אַז, טראָץ די קאַפּיטאַל שטאָט פון בורמאַ אין זייַן נאָמען, קראַב ראַנגאָ איז ניט אַ אַסיאַן רעצעפּט. בעת זייַן פּינטלעך אָריגינס זענען שווער צו שפּור, עס קען זיין די שאַפונג פון אַ שעף אין די טריידער וויק ס, אַ רעסטאָראַן קייט סטאַרטעד דורך "טרעגער וויק" בערגעראָן וואָס איז געווארן באַרימט פֿאַר זייַן פּאָלינעסיאַן קוויזין אין די 1950 ס. אין קיין געשעעניש, הייַנט קראַב ראַנגאָ (טייל מאָל מיספּעלד ווי קראַב ראַגאָאָן) איז זייער פאָלקס, ספּעציעל אין מזרח שטאַטן און די מידוועסט. דאָ איז די טריידער וויק ס קראַב ראַנגאָ רעצעפּט .