פּויליש ביץ מיט זויער קרעם, בוראַקקזקי ז ś מיעטאַנאַ (באָאָ-רראַהטטש-ניט זי שמייעה-טאַה-נאַה), קענען זיין ינדזשויד הייס אָדער קאַלט און זייַן בריליאַנט מאַגענטאַ פֿאַרב איז אַזוי שיין אויף די טעלער.
ווייַל ביץ זענען געוויינטלעך זיס, אָנהייב מיט 1 לעפעלע צוקער פֿאַר די סאָוס. אויב איר ווי אַ סוויפּער סאַלאַט, לייגן מער.
דאָ זענען מער פויליש בוריק רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די בעעץ:
- 4 מיטל ביץ (זען באַמערקונג אונטן)
- פֿאַר די דרעסינג:
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1 לעפעלע צוקער (אָדער געשמאַק)
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- גאַרניש: פריש קראָפּ ספּריגס (אָדער געהאַקט קראָפּ)
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די בעעץ
- וואַש די ביץ און פּונקט זיי טרוקן. קאָכן אָדער ראָוסט זיי אין זייער דזשאַקיץ ביז אַ דין מעסער טיפּ קענען זיין ינסערטאַד לייכט אין די פלייש, אָבער זיי זענען נאָך עפּעס אַ דענט.
- ווען זיי זענען גענוג קיל צו האַנדלען, שאָלעכץ זיי און שטעלן באַזונדער ביז זיי ענדיקן קאָאָלינג. צו נוצן קאַנד בוריקעס, זען די באַמערקונג אונטן.
- שנייַדן קולד ביץ אין סטריפּס אָדער דזשוליעננע.
מאַכן די דרעסינג
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן זויער קרעם, צוקער, און זאַלץ און פעפער צו טעם, מיקסינג געזונט.
- פאַרלייגן דזשוליענעד ביץ אין דעם סאָוס זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו צעברעכן די ביץ.
- אויב געדינט הייס, אַריבערפירן געמיש צו אַ פאַן און וואַרעם נאָר ביז איר באַמערקן קליין באַבאַלז סטאַרטינג צו דערשייַנען אַרום די עדזשאַז. איר טאָן נישט וועלן צו ברענגען צו אַ קאָכן ווייַל די זויער קרעם וועט ברעכן.
- אויב געדינט קאַלט, דעקן די שיסל איר געמישט די ביץ אין און ריפרידזשערייט ביז ונ דורך קאַלט.
- אַריבערפירן די בוריק געמיש צו אַ געדינט שיסל און גאַרניש מיט דיל ספּריגז אָדער געהאַקט פריש קראָפּ.
באַמערקונג: איר קענען גיכקייַט אַרויף אַרויף דורך 2 טעפּלעך געזונט-ויסגעשעפּט קאַנד אָדער דזשאַררעד סלייסט ביץ און קאַטינג זיי אין דזשוליאַן סטריפּס.
סמעטענע אין פויליש קויסינע
Śmietana איז די פויליש וואָרט פֿאַר "סמעטענע" און עס איז געניצט אין קיילים אַריבער די ברעט. איר וועט געפֿינען עס ווי איינער פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר זיכער טייג אַרייַנגערעכנט פּיראָגי , אין סופּס, סאָסאַז , ווי אַ סאַלאַט סאָוס, אין דיזערץ און ווי אַ קאַנדאַמאַנט אַנאַמייטיד אויף אנדערע פודז.
אבער אייראפעישער זויער קרימז זענען וואַסטלי אַנדערש פון די טייפּס באקאנט אין די שטאַטן. טיפּיש פויליש זויער קרעם כּולל אַרויף צו 40% באַטערפאַט ווהערעאַס די פארקויפט אין די יו. עס. כּולל 12-16% באַטערפאַט.
מער פּויליש דישעס ניצן זויער
- קרעםעד סור בעעט זופּ רעסיפּע : דאס איז אַ הויפּט בייַשפּיל פון פּויליש 'ליבע פון סופּס מיט אַ טאַנג. עס קענען זיין געגעסן הייס אָדער ווי אַ רעפרעשינג זומער קוואַפף.
- זויער קרעם פּיראָגי טייג רעצעפּט : דעם וועלוואַטי טייג איז גאנץ פֿאַר מאכן אָנגעפילט פויליש דאַמפּלינגז. עס איז גרינג צו אַרבעטן מיט און קאָכן אַרויף ווייך.
- Cucumbers in Sour Cream Recipe : דאס פויליש שיסל פון פוילן איז באקאנט ווי מיזעריאַ . עס איז די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט פֿאַר בראָטן כאַזער, ווורשט אָדער קיין אנדערע פלייש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 133 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 34 mg |
| סאָדיום | 44 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |