זיס און זויער איז זייער פאָלקס סאָוס אין כינעזיש קוויזין. בשעת עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו מאַכן זיס און זויער סאָוס - דעם רעצעפּט איז דער נוסח וואָס וואָלט זייַן געפונען אין אַ כינעזיש (קאַנטאָנעסע) רעסטאָראַן. מיט דעם רעצעפּט עס ס קיין סיבה צו קראָם זיס און זויער פּאַקיץ ענימאָר, איר קענען פשוט מאַכן דיין אייגן אין שטוב! דעם סאָוס איז ניט נאָר פֿאַר כינעזיש עסנוואַרג אָדער, עס גייט גרויס מיט זאכן ווי הינדל נאַגאַץ ווי געזונט. פארוואס נישט פּרובירן עס אויף אַ האַמבורגער? אויב איר ליבע זיס און זויער איר קענען לייגן עס צו עפּעס איר ווילן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 7 אונסעס וואַסער
- 3.5 אונסעס
- קעטשופּ
- 3.5 אונסעס
- רייַז עסיק
- 3.5 ounces שטיין צוקער (איר קענען אויך נוצן קאַסטער צוקער אָדער דיקעראַראַ צוקער אָבער שטיין צוקער איז בילכער פֿאַר געשמאַק)
- 1/2 לעפל קאַרטאָפל קראָכמאַל (מישן מיט 1 לעפל וואַסער)
- עטלעכע זאַלץ פֿאַר געווירץ
ווי צו מאַכן עס
- לייג אַלע די ינגרידיאַנץ צו די פאַן און מישן יוואַנלי איידער איר אָנהייבן קוקינג.
- איר מוזן קאַנטיניואַסלי קאָך די סאָוס צו פאַרמייַדן די סאָוס פון געטינג לומפּי.
- ברענגען די סאָוס צו די קאָכן און קער די פייַער צו די לאָואַסט טעמפּעראַטור און מליען ביז די סאָוס געוועב איז פארקערט דיק און קלעפּיק. דעמאָלט עס איז גרייט. איר קענען קאָך פּיצלאָ עטלעכע כאַזער אָדער הינדל מיט גרינס און גיסן די סאָוס אין.
- אויב איר האָבן קיין עקסטרע סאָוס, איר קענען האַלטן עס אין אַ טרוקן און ריין קאַנטיינער נאָך עס איז קיל און קראָם עס אין די פרידזש. יוזשאַוואַלי, דעם סאָוס זאָל לעצטע 7-10 טעג אין די פרידזש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 42 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 101 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |