צי עס איז פֿאַר פרישטיק, אַ פֿאַרבייַסן אָדער נאָכמיטאָג טיי , פרעשלי בייקט סקאָנעס זענען שווער צו שלאָגן. אויב נישט, דאָס איז, איר וועט פאַרגלייַכן זיי צו פרעשלי בייקט סקאָנעס מיט אַן אַמייזינג טאַפּינג.
דאָ ס איר וועט געפֿינען עצות פֿאַר וואָס טאַפּינגז צו פּרובירן מיט וואָס טייפּס פון סקאָנעס, ווי צו מאַכן דיין אייגן סקאָנע טאַפּינגז און מער.
01 פון 11
לימענע קורדלימענע קורד איז גרויס אויף פילע ווערייאַטיז פון פרוכט סקאָנעס. לאַוראַ קייט בראַדליי / געטי בילדער אפשר די מערסט באַרימט סקאָנע טאַפּינג איז לימענע קורד. דעם נאָכמיטאָג טיי קאַנדאַמאַנט קענען זיין געקויפט אין פילע ספּעשאַלטיז עסנוואַרג סטאָרז. עס איז אויך פערלי גרינג צו מאַכן לימענע קורד אין שטוב מיט עטלעכע יקערדיק קולינאַריש סקילז אין פּלאַץ.
לימענע קורד איז אָפט פּאַפּער מיט קירבעס סקאָנעס . עס איז אויך ווונדערלעך מיט רובֿ פרוכט סקאָנעס, קלאָר סקאָנעס און ווייַס שאָקאָלאַד סקאָנעס.
02 פון 11
קלאָטטעד קרעםסקאָנע מיט קלאַטיד קרעם. Junichi Ishito / Getty Images אויך באקאנט ווי דעוואָן קרעם, דעוואָנשירע קרעם אָדער קאָרניש קרעם , קלאַטיד קרעם איז אַ יקערדיק טייל פון קרעם טיי. עס ס אָפט פאַרשפּרייטן אויף סקאָנעס צוזאַמען מיט קלעם, אָבער עס אויך אַרבעט געזונט אויף זיך.
איך רעקאָמענדירן קלאַט קרעם מיט קלאָר סקאָנעס, פרוכט סקאָנעס און שאָקאָלאַד סקאָנעס . עס קענען אויך זיין געניצט צו שפּיץ זיכער סייווערי סקאָנעס.
03 פון 11
קרעםדעבבייסמיראָפף / געטי בילדער קרעם איז ניט נאָר פֿאַר פּיעס, לאַטעס און קאַווע קאַקטיילז. עס איז אויך ווונדערלעך אויף סקאָנעס, ספּעציעל פרוכט סקאָנעס, סיזאַנאַל פאַל סקאָנעס און שאָקאָלאַד סקאָנעס.
אויב איר'רע נייַ צו מאַכן דיין אייגן וויפּט קרעם, איך פֿאָרשלאָגן סטאַרטינג אַוועק מיט איינער פון די וויפּט קרעם רעסאַפּיז.
04 פון 11
פּודערעד שוגערטאַפּינג סקאָנעס מיט פּאַודערד צוקער (aka קאַנפעקקערער ס צוקער) איז טויט פּשוט און דאַנג געשמאַק, פּלוס עס אַרבעט פֿאַר שיין פיל קיין מין פון זיס סקאָנע דאָרט. פשוט שפּריצן צוקער איבער בייקט סקאָונז מיט אַ מעש זיפּ (צו ענשור אַז די קאַווערידזש איז אַפֿילו) נאָר איידער געדינט.
05 פון 11
דזשאַמס, דזשעלליעס און מאַרמאַלאַדעסדזשאַמז, דזשעליז און מאַרמעלאַדעס אויך מאַכן ויסגעצייכנט סקאָנע טאַפּינגז.
מאַרמאַלאַדעס (וואָס זענען ענלעך צו דזשאַמז, אָבער זענען נאָר געמאכט מיט סעוויללע אָראַנדזשאַז) זענען ידעאַל פֿאַר פילע דאַר פרוכט סקאָנעס און סיטרוסי סקאָנעס. זיי אויך פּאָר געזונט מיט שאָקאָלאַד סקאָנעס און קלאָר סקאָנעס.
דזשאַמז און דזשעליז קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און קענען זיין מיט שיין פיל קיין מין סקאָנע דאָרט. (אפילו סייווערי סקאָנעס פּרוּווט טאַפּינג סייווערי סקאָנעס מיט אַן ציבעלע אַרייַנשטופּן, קנאָבל אַרייַנשטופּן, פּאָמידאָר קלעם אָדער קיין אנדערע טשיקאַווע קלעם איר געפֿינען בייַ אַ היגע פאַרמערס מאַרק אָדער גורמיי קראָם.)
06 פון 11
Matcha Butter
בלענדינג גרין מאַטטשאַ פּודער אין דיין פּוטער טאַפּינג גיט עס אַ וויסואַל קנאַל און אַ יינציק טאַם. די שאַראָן פּרויעקט ראָזעווע שער בעט פאָטאָגראַפי / געטי בילדער אויך באקאנט ווי "קאַמפּאַונד בוטטערס", פלייווערד בוטטערס זענען אַ סוד וואָפן אין דער קיך און אַ געטלעך דערצו צו די טיי טיש. אויב איר'רע האָסטינג אַ מער טייסט טיי פּאַרטיי, פארווארפן אַ פּאַרטיי מיט אַ פּלאַץ פון די קאָליר גרין, אָדער פשוט דינען אַ גרין טיי וואָס וואָלט שטיין געזונט צוזאמען עס, אַפּט פֿאַר מאַטאַ פּוטער צו שפּיץ דיין סקאָנעס. זייַן דרייסט קאָליר און טאַם זענען ידעאַל פֿאַר גרונט סקאָנעס (אַזאַ ווי קרעם סקאָנעס) און פילע פרוכט סקאָנעס און שאָקאָלאַד סקאָנעס. באָנוס: ווען איר נוצן זאַלץ אין אָרט פון צוקער, עס אַרבעט געזונט מיט פילע סייווערי סקאָנעס, אויך.
איר קענען אויך נוצן אנדערע פּאַודערד טיז אין לאַנטאַ פון מאַנטאַ פֿאַר אַ פאַרשידענע קאָלירן און טאַם, כאָטש פילע פון די וועט זיין ימפּרוווד מיט די דערצו פון מער קאַנפעקשאַנער ס צוקער.
07 פון 11
פריש פרוכט און פרוכט קאָמפּאָטעס
דעם גרין טיי שטיקל איז געשמאַק מיט ייסינג אָדער וויפּט קרעם, און קלעם אָדער פריש פרוכט. קעיקאָ אָמי ווען גרויס פרוכט איז אין די צייַט, עס ס ניט גוט סיבה נישט צו נוצן עס! איך ליבע צו מאַכן פרוכט אין אַ קאָמפּאָטע צו שפּיץ סקאָנעס און אנדערע גודיז. כאָטש זיי נעמען עטלעכע מאָל צו גרייטן, פּיוראַפייד אָדער סלייסט פרוכט קאָמפּאָטעס לייגן טאַם און געוועב צו סקאָנעס, פּלוס זיי אָפט קומען אין רייַך בריליאַנט טאָנעס אַז דערפרייען די אויג.
אויב איר זוכט פֿאַר אַ סימפּלער טאַפּינג, גיין פֿאַר סלייסט פירות. יוזשאַוואַלי סלייסט אָדער גאַנץ בעריז (אַזאַ ווי די סלייסט סטראָבעריז פּיקטשערד אויף גרין טיי שטיקל דאָ), סלייסט שטיין פירות און געהאַקט apples מיט לימענע זאַפט (צו האַלטן זיי פון געגאנגען ברוין) זענען גרויס בעץ ... אָבער עס זענען שעפע פון אנדערע צו קלייַבן פון, אויך!
ווי מאָדנע ווי עס קען געזונט, applesauce איז אַ ווערייישאַן אויף אַ פרוכט קאַמפּאָוט. אין אַ קאַמיש? צי ניט אָפּזאָגן אַ גוט קוואַליטעט applesauce ווי אַ פּאָטענציעל טאַפּינג!
08 פון 11
האָניק
אַנטאַני-מאַסטערסאָן / געטי בילדער ווי קאַווע , טיי און ווייַן, האָניק פאַרשווונדן ינאָרמאָוסלי מיט ווו און ווען עס איז געווען געשאפן. עטלעכע כאַניז זענען דיק און קרימי גענוג צו זיין פאַרשפּרייטן איבער סקאָנעס, בשעת אנדערע זענען ראַניער און בעסער פֿאַר דרעזינג. עטלעכע זענען מילד אין טאַם, בשעת אנדערע זענען דרייסט, מיט ערביישאַס, ווודי אָדער אַפֿילו נאַטי פלייווערז. אויב איר האָבן צוטריט צו היגע האָניק ווערייאַטיז אָדער צו אנדערע טשיקאַווע כאַניז, עקספּערימענט מיט פּערינג זיי מיט סקאָנעס.
09 פון 11
הערבעד פּוטערדעם פּעקל פון הערבעד באַטער איז געמאכט מיט פריש מינץ, טשייווז און סילאַנטראָו. לינדזי גודווין הערבעד פּוטער קענען גיין זיס אָדער סייווערי צו פּאַסן זיס אָדער סייווערי סקאָנעס. עס איז גרינג צו מאַכן, נאָך עס טייסץ ווי אַזאַ אַ לוקסוס טאַפּינג אַז איינער זאל קיינמאָל טרעפן ווי פּשוט זייַן צוגרייטונג טאַקע איז.
פֿאַר זיס הערבעד פּוטער, אויסקלייַבן הערבס ווי מינץ, ראָוזמערי, רויז פּעטאַלז (אָרגאַניק נאָר!) און לאַוואַנדע. פֿאַר סייווערי הערעד פּוטער, נוצן הערבס ווי טשייווז, סילאַנטראָ, פּעטרעשקע און טהימע.
10 of 11
אנדערע סייווערי סקאָנע טאַפּינגז
עס זענען אַ פּלאַץ מער וועגן צו שפּיץ סייווערי סקאָנעס! איך רעקאָמענדירן סאָלטאַד פּוטער די מערסט העכסט - עס איז אַ באַליבט פֿאַר פילע. און עס איז אויך זענעפט (ספּעציעל שטיין-ערד זענעפט מיט דרייסט, הערב-פלייווערד סקאָנעס), פיינלי גרייטיד שווער טשיזיז, טיפלי פאַרשפּרייטן פריש ווייך טשיזיז (ספּעציעל גיסן ס טשיזיז און שעפּס ס טשיזיז), כאָוממייד פּעסטאָ , זויער פּערל אַניאַנז (סלייסט אָדער דייסט) , ריליסיז, גאָורמעט פּיקאַלז (דייסט), ספּייסט פרוכט טשאַטנייס, כראָניש סאָוס , זויער קרעם, כאָוממייד מייַאָנעז און געהאַקט פריש הערבס (אַזאַ ווי טשייווז, באַסיל אָדער אָוטראַגאָן).
11 פון 11
מער זיס סקאָנע טאַפּינגז
כאָוממייד שאָקאָלאַד סאָוס און קעראַמאַל סאָוס זענען קלאָר ווי דער טאָג. נוטעללאַ (און די פילע אנדערע שאָקאָלאַד-האָזנענוט פאַרשפּרייטן אויס דאָרט) זענען גרויס ברירות פֿאַר פילע סקאָנעס, אויך. און דעמאָלט, פון קורס, עס זענען ייסינג און גלייזאַז צו באַטראַכטן אויב איר ווילן דיין סקאָנעס צו זיין טאַקע זיס.