דאס בוטטערי בריאָטשע בונס רעצעפּט איז געשמאַק, און די בונס מאַכן פאַביאַלאַס סאַנדוויטשיז. באַקן די בריאָטשע בונס ווען איר האָבן געסט אָדער אַ ספּעציעל געשעעניש. זיי זענען גאנץ פֿאַר בורגערס, באַרביקיו, סאַלאַדס אָדער קאַלט קאַץ.
דער טייג איז גאַנץ ווייך, אַזוי מישן און ניד מיט אַ שטיין מיקסער און טייג קרוק אָדער ברויט מאַשין אויף טייג ציקל.
מאַכן די אין 3-אונס פּאָרשאַנז צו טראָגן וועגן 11 בונס. זיי קען זיין געמאכט אַ ביסל קלענערער פֿאַר אַ אפילו טוץ אָדער אַפֿילו גרעסער אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ גרויס פּעקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סטאַרטער:
- 2/3 טעפּל מילך (לוקוואָרם, וועגן 85 ° F)
- 2 1/4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 3/4 cup
- אַלע-ציל מעל (3 1/4 אונס )
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- פֿאַר די טייג:
- 3 טעפּלעך plus 2 tablespoons all-purpose flour (14 אונסעס)
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 4 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 8 טייבאַלספּונז (4 אונסעס) ונסאַלטעד פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- פֿאַר די עג וואַש:
- 1 גרויס יי
- 1 לעפל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער, פאַרבינדן מילך און הייוון. זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט. לייג די 3/4 גלעזל פון מעל און די 3 טייבאַלספּונז פון צוקער. מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, מישן די שוואָם ביז איר האָבן אַ גלאַט טייג. אַראָפּנעמען די ביטער, דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און לאָזן פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז איר זען באַבאַלז איבער די ייבערפלאַך פון די טייג.
- מיט די טייג פאַרטשעפּען, מישן אין די 3 טעפּלעך פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון מעל, די זאַלץ, און די 4 געשלאגן עגגס. אַמאָל די טייג איז געשאפן, ניד מיט די טייג קרוק פֿאַר וועגן 4 מינוט. סקראַפּ די שיסל אַראָפּ אַ ביסל מאל. לייג די פּוטער, 2 טייבאַלספּונז אין אַ צייַט. פאָרזעצן נידינג מיט די מאַשין, סקרייפּינג די שיסל פון צייַט צו צייַט, פֿאַר וועגן 5 מינוט מער. די טייג זאָל זיין גלאַט און בלאַנק.
- אָיל אַ גרויס שיסל מיט מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל.
- ניצן אַ שיסל סקרייפּער אָדער לעפל, סקראַפּ די טייג אין די וילד שיסל. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- פּאַנטש די טייג אַראָפּ; פאַרלייגן אַ ביסל מאל. ווידער דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג פֿאַר 45 מינוט.
- שורה אַ גרויס באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אַריבערפירן די טייג צו אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך. מיט פלערעד הענט, פאָרעם אין באַללס. מעל דיין דלאָניע און פלאַטאַן די באַללס צו מאַכן דיק דיסקס. צולייגן די ראָללס אויף די פּאַרמעט-ליינד פּאַן. קאָווער מיט אַ לייטווייט קיך האַנטעך און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 20 מינוט.
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- שפּריצן די טאַפּס פון די בונס מיט אַ ביסל קאָרעמאַל , דעמאָלט דזשענטלי קער זיי איבער אַזוי די קאָרנמאַל דאַסטינג איז אויף די דנאָ.
- קאַמביין איינער גרויס יי מיט איין לעפל פון וואַסער; וויסק צו צונויפגיסן געזונט. באַרשט די יי געמיש דזשענטלי איבער יעדער זעמל. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אָדער מאָן זאמען, אויב געוואלט.
- באַקן פֿאַר 7 מינוט בייַ 400 ° F. פאַרמינערן די ויוון טעמפּעראַטור צו 350 ° F און באַקן פֿאַר 10-12 מינוט מער, ביז גאָלדען ברוין.
מאכט 10-12 בונס, וועגן 3 אונז יעדער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 340 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 188 מג |
| סאָדיום | 1,015 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |