די ווונדערלעך זאַך וועגן כראָניש סאָוס איז אַז עס איז אַזאַ אַ גאַנץ אָפּפאָר פון די סאָרץ פון רייַך, בוטטערי, קרימי סאָסיז איר קען אַנדערש דינען מיט בראָטן רינדערנס - טראַכטן דעמי-גלאַסע אָדער בערנאַיסע .
כאָרסאַראַדיש מיט בראָטן רינדערנס נעמט זאכן אין אן אנדער ריכטונג בעסאַכאַקל.
מיט זייַן בייטינג היץ און פלייש פון פּענגגוואַנז, כראָנאַלדיש אַטערלי דיסראַפּט די רייעך פון די רינדערנס, דיסטראַקטינג איר נאָר לאַנג גענוג צו פאָקוס דיין וויסיקייַט, און אַ רעגע שפּעטער איר 'רע צוריק צו טייסטינג די רינדערנס ווידער - אָבער עס ס ווי איר טאַסטינג עס פֿאַר די ערשטער מאָל.
האָרסעראַדיש מיט רינדערנס העלפט האַלטן יעדער בייַסן טשיקאַווע. וואָס איז וויכטיק ווען איר האָט הנאה אַ ברייטהאַרציק געדינט פון הויפּט ריב . דער גראָב קרייווז קאַנטראַסט, אָדער עס יווענטשאַוואַלי גייט אין שלאָפן מאָדע - קיין ענין ווי געשמאַק די עסנוואַרג זאל זיין.
דעמאָלט, סאָרט פון ווי אַ קאַנטראַסט צו די קאַנטראַסט, זויער קרעם קולז די גומען ווען קאַנטריביוטינג זייַן אייגן קרימי, טאַנגי ריטשנאַס.
א צעטל אויף כריין: "צוגעגרייט כריין" איז גרייטיד כריין רוט וואָס איז געמישט מיט עסיק צו טייַנען זייַן טאַם. בכלל גערעדט (סייַדן, זאָגן, די שרייַבער ספּעשאַלי באשרייבט פּילינג און גרייטינג רוי כריין ראָלע), ווען אַ רעצעפּט רופט פֿאַר כריין, זיי זענען ריפערינג צו צוגעגרייט כריין.
איר קענען לייכט צוגרייטן דעם רעצעפּט ניצן פרעשלי גרייטיד כראָניש וואָרצל, כאָטש. שעפּן די וואָרצל און שנייַדן עס אין טשאַנגקס גענוג פֿאַר דיין בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו שעפּן, דער פּראָצעס ביז עס איז פיינלי געהאַקט אָבער ניט גאָר פּיוריד. די פארע קען ברענען אויב איר אָטעמען עס, אַזוי זייַן אָפּגעהיט ווען איר באַזייַטיקן די דעקל.
אַמאָל עס איז פּראַסעסט, גיסן אַ ביסל פון עסיק און קאָך. איר נאָר וועלן כריין יונאַפאָרמלי מויסאַנד דורך די עסיק. איר קענען האַלטן עס אין אַ סלוי אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל וואָכן, און איר קענען אויך שאָלעכץ קיין אַניוזד כריין רוט, שנייַדן עס אין טשאַנגקס, ייַנוויקלען זיי ינדיווידזשואַלי און פרירן.
לעסאָף, אויב איר מאַכן דיין אייגן, עס ס געגאנגען צו זיין פיל הייס אויב קראָם געקויפט. אַזוי בשעת דעם רעצעפּט רופט פֿאַר ¼ גלעזל פון צוגעגרייט כריין, איר זאל וועלן צו אָנהייבן מיט האַלב אַז אויב איר מאַכן דיין אייגן און לייגן מער אויב איר דאַרפֿן עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל זויער קרעם
- ¼ גלעזל צוגעגרייט כריין
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפל
- פריש טייפּס (כאַפּט)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גלאז שיסל. סטיר ביז געזונט געמישט.
- פאַרפרוירן פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה צו לאָזן די פלייווערז קומען צוזאַמען. וועגן 15 מינוט איידער איר ווילן צו דינען עס איר קענען נעמען עס אויס פון די פרידזש און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור אַזוי עס איז נישט ייַז קאַלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 124 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 34 mg |
| סאָדיום | 124 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |