די שיין, טיף ברוין קאָלירן און רייַך טאַם אין דעם גינגערברעאַד רעצעפּט קומט פון די טונקל מילאַסאַז, וואָס איז זייער טראדיציאנעלן אין די אַלט-נוסח רעסאַפּיז. דער ערד ינגבער און צימערינג גיט דעם פּשוט-צו-מאַכן גינגערברעאַד רעצעפּט עס ס געווירציק בריק, און די שנעל לימענע גלייז פינישעס דעם קלאַסיש אמעריקאנער פאַרבייַסן בישליימעס.
Serve 8
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די גינגערברעאַד:
- 1 2/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 1/4 צפּ באַקינג סאָדע
- 1 1/2 צפּ ינגבער
- 3/4 צפּ צימערינג
- 3/4 צפּ זאַלץ
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 געשלאגן יי
- 1/2 טעפּל טונקל מילאַסאַז
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער
- פֿאַר די גלייז:
- 2/3 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 3 טבספּ לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F.
- סיפט די מעל און באַקינג סאָדע אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די ינגבער, צימערינג, זאַלץ, צוקער, יי, און מעלאַסיז. מישן מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז דער געמיש איז קאַמביינד און ריזעמבאַלז נאַס זאַמד. לייג די בוימל און בוילינג וואַסער און וויסק פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז די טייג איז גלאַט און שיני.
- אָיל און מעל אַ 9 "קוואַדראַט באַקינג שיסל אָדער פּאַן גיסן אין די טייג און צאַפּן עס אַראָפּ דזשענטלי אויף די טיש צו באַפרייַען עס יוואַנלי.פּאַקן פֿאַר 35 מינוט, ביז די גינגערברעאַד פּולז אַוועק אַ ביסל פון די זייטן און די שפּיץ ספּרינגס צוריק ווען לייטלי גערירט.
- קאַמביין די פּאַודערד צוקער און לימענע זאַפט, און וויסקאַס צוזאַמען ביז גלאַט. גיסן איבער די הייס גינגערברעאַד און פאַרשפּרייטן יוואַנלי מיט אַ ספּאַטשולאַ. ווי עס קולז, די גלייז וועט ווייקן אין די שפּיץ און אַרום די זייטן. רעפטל און דינען נאָר וואַרעם, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 333 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 609 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |