מזרח אייראפעער ליבע שאָקאָלאַד און זיי האָבן עטלעכע פון די פיינאַסט-מיינונג שאָקאָלאַד אין זייער באַזייַטיקונג צו שאַפֿן געשמאַק דיזערץ.
געדענקט צו נוצן גוט-קוואַליטעט שאָקאָלאַד אין די רעסאַפּיז צו מאַכן דעקאַדענט טריץ. אין רובֿ פאלן, שאָקאָלאַד טשיפּס נאָר טאָן ניט.
די רעסאַפּיז, אָבער דאָס וועט געבן איר אַ קאָפּ אָנהייב ביי באַקינג דיין וועג אין אַ באַליבסטע האַרץ.
01 פון 09
אונגעריש טריפלע (Somloi Galuska) רעצעפּטפאָטאָ פון אונגעריש טריפלע אָדער סאָמלאָ גאַלוסקאַ. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. די דעקאַדענט אונגעריש קלייניקייַט רעצעפּט איז באקאנט ווי סאָמלאָ גאַלוסקאַ (שאָם-על-גאַ-לאָאָה-קאַ) און איז געמאכט מיט דרייַ פאַרשידענע-פלייווערד שוואָם קייקס, געבעקס קרעם, רייזאַנז, וואָלנאַץ, שאָקאָלאַד סאָוס, און קרעם.
02 פון 09
ייִדיש פלאָורלעסס טשאָקלאַט שטיקל רעצעפּט דעם פלאָורלעסס שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט איז גאנץ עניטיים אָבער ספּעציעל פֿאַר פסח ווייַל עס כּולל קיין מעל, וואָס צוזאַמען מיט אנדערע לעאַוואַנינג אגענטן איז פארביטן דורך די תורה אין די אַכט טעג פון פסח.פלאָורלעסס טשאָקלאַט שטיקל. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. 03 פון 09
אונגעריש Esterhazy טאָרט רעצעפּטאונגעריש Esterhazy Torte. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. אונגעריש עסטערהאַזי טאָרט איז אַ רייַך פאַרבייַסן קאַנסיסטינג פון שאָקאָלאַד בוטטערקרעאַם סאַנוויטשט צווישן פיר לייַערס פון שוואָם שטיקל. עס איז פּריפּאָרטאַדלי געהייסן נאָך 19 יאָרהונדערט פּרינס עמערהאַזי פון אונגארן, וועמענס איז געווען פארבונדן צו אָסטריאַן מלכות (און אַלע זייער פאַביאַלאַס דיזערץ!).
04 פון 09
מזרח אייראפעישער טשאָקלאַט מאָטשאַ טרופפלע רעצעפּט מזרח אייראפעער זענען ריזיק שאָקאָלאַד און קאַווע פאַנס. און אין אַ ווייַזן פון נאציאנאלע גאווה, זיי וועלן טייַנען אַז זייערע זינד זענען פיל העכער צו קיין אנדערע לענדער. דעם גרינג, דרייַ-ינגרידיאַנט רעצעפּט פֿאַר רייַך, פינצטער שאָקאָלאַד טראַפאַלז פּאַקס אַ טאָפּל בריק פון קאַפין. א פּאָר פון די מיט, טאָמער, עטלעכע שאָקאָלאַד-דיפּט סטראָבעריז און איר האָבן אַ דעקאַדענט פאַרבייַסן.`קאַקאַאָ-דאַסטיד טרופפלעס. © אַלעקסאַנדראַ גרלאזווסקי / Getty Images 05 פון 09
אונגעריש דאָבאָש טאָרט רעצעפּט דאָבאָש טאָרט, אויך באקאנט ווי פּויק טאָרט, איז אַ רייַך אונגעריש שוואָם שטיקל קאַנסיסטינג פון זיבן לייַערס אָנגעפילט מיט רייַך שאָקאָלאַד בוטטערקרעאַם און טאַפּט מיט קעראַמאַל. עס איז געווען ינווענטאַד דורך און געהייסן נאָך אונגעריש (עטלעכע זאָגן ער איז אַוסטריאַן) געבעקס קאָכער Jozsef C. Dobos אין 1884.אונגעריש דאָבאָש טאָרט. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. 06 פון 09
מזרח אייראפעישער אַלמאָנד טאָרט רעצעפּטמאַנדל טאָרט. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק לייסאַנסט צו About.com דאָס איז אן אנדער בייַשפּיל פון אַ קרייַז-קולטור פאַרבייַסן וואָס ניצט מזרח אייראָפּע ס ברייט פון אַלמאַנדז. די שפּיץ קענען זיין גוססיעד זיך מיט שאָקאָלאַד גאַנאַטשע און שאָקאָלאַד-דיפּט סטראָבעריז.
07 פון 09
קראָאַטיש באַדזשאַדעראַ טאָרט רעצעפּט דאס איז אַ גרינג-צו-קאָכן, קיין בייק פאַרבייַסן אַז די קידס קענען העלפן. דאס וואָלט מאַכן אַ גוואַלדיק עסנוואַרג ספּעציעל אויב אלנגעוויקלט אין אַ שיין קעסטל.קראָאַטיש באַדזשאַדעראַ טאָרט. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. 08 פון 09
Yiddish Chocolate Mousse Cake Recipe - Sutemeny Rigo Jancsi דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר אונגעריש שאָקאָלאַד מוס קאַקע האט אַ דילייטפאַל געשיכטע. ריגאָ דזשאַנסי איז אַ באַרימט אונגעריש ציגייַנער ווייאַלינאַסט. אין 1896 בשעת אין פּאַריז, דזשאַנסי געשפילט פֿאַר פּרינס דזשאָסעף און פּרינסעס קלאַראַ. פאַסאַנייטאַד דורך זיין שווארצע גוט קוקט, זי געפאלן אין ליבע. קלאַראַ לינקס איר מאַן און קינדער צו נאָכפאָלגן דזשאַנסי וואס דיוואָרסט זיין פרוי. די אַפפיר האט נישט לעצט אָבער די קוכן ריגאָ באשאפן מיט אַ קאַנפעקשאַנער אין קלאַראַ ס כּבֿוד האט.אונגעריש שאָקאָלאַד מוס קאַקע. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק. 09 פון 09
ייִדיש טשאָקלאַט באַבאַ רעצעפּט דעם שאָקאָלאַד באַבקאַ רעצעפּט איז געווען אַפּראָופּריייטיד פון די פּויליש דורך מזרח אייראפעישער אָדער אַשקענאַזי יידן. ווי מיט רובֿ רעסאַפּיז, ענדערונגען זענען געמאכט איבער די יאָרן. אַנשטאָט פון בייקט אין אַ סווירלי באַבקאַ פּאַן די פּויליש נוצן, רובֿ ייִדיש מען באַקן עס אין אַ לאַבן פּאַן און, אָפט, לייגן אַ סטריוסעל טאַפּינג. עס איז אַ געשמאַק, רייַך ווערסיע וואָס איז מערסט קאַמאַנלי געמאכט אין שאָקאָלאַד, צימערינג און מאַנדל ווערייאַטיז און, אין מיין מיינונג, סאַפּפּאַסיז רובֿ פויליש באַבקאַס איך האָבן געשמאַק.ייִדיש שאָקאָלאַד באַבקאַ. © 2009 באַרבאַראַ ראָלעק ליסענסעד צו About.com, ינק.