הערב פּוטער טייסץ ווי אַ לוקסוס אָבער איז פאקטיש אַזוי גרינג צו מאַכן און נוצן אַז עס קען ווערן אַ וואָכעדיק העפטן. צעשמעלצן און רייז עס איבער סעאַפאָאָד אָדער האַלב וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ רעגע סאָוס.
הערב פּוטער קענען זיין טייל פון עלעגאַנט פּאַרטיי אָפּצאָל אָדער זיי קענען זיין אַן גרינג וועג צו פּערק אַרויף אַ וויקנייט מיטאָג. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט וועג צו ופהיטן פריש הערבס , ספּעציעל די ווי ראָסעמאַרי אַז פאַרלירן עטלעכע פון זייער געוועב אָדער געשמאַק ווען דאַר. פּעטרעשקע, סילאַנטראָ (קאָריאַנדער), טשייווז, עגראַגאָן, און טשערוויל זענען אויך גוט קאַנדאַדייץ פֿאַר קרייַטעכץ פּוטער.
הערב פּוטער איז פּרעכטיק אויף פיש און אנדערע סעאַפאָאָד און כּמעט קיין האַלב גרינס. ניצן די קלענערער סכום פון הערבס גערופן אין דעם רעצעפּט אויב אַרבעט מיט ספּעציעל שטאַרק טייסטינג אַזאַ ווי סאַגע און ראָוזמערי; זיין אַ ביסל מער ברייטהאַרציק מיט די סומע איר אַרייַננעמען ווען די קרייַטעכץ איז אַ מילד איינער ווי פּעטרעשקע.
הערב פּוטער וועט האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי חדשים, און אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים.
ניצן הערב באַטער
דאָ זענען אַ ביסל פֿירלייגן פֿאַר ווי צו נוצן קרייַטעכץ פּוטער.
- ניצן פּעטרעשקע פּלוס לימענע פּעסטיסיז אויף סטימד אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז.
- טשיוועס פּוטער גרויס אויף בייקט פּאַטייטאָוז .
- דורכשניט דין ראָונדס פון קרייַטעכץ פּוטער צו דינען בייַ יעדער אָרט בייַ מיטאָג פּאַרטיעס. גאַרניש מיט אַ פריש ספּרי פון די זעלבע קרייַטעכץ וואָס איז אין די פּוטער אויב עס איז בנימצא.
- מעלץ קרייַטעכץ פּוטער און רייז עס איבער סעאַפאָאָד נאָך די סעאַפאָאָד איז האַלב און פּונקט איידער געדינט.
- דריזזלע צעלאָזן קרעם פּוטער איבער קאָקאָשעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל (110 גראַמז) פּוטער
- 1 - 3 טיספּונז (5 - 15 מל) הערבס (פריש, פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- לאָזן די פּוטער אויס אין צימער טעמפּעראַטור ביז עס סאָפאַנז.
- צעהאַקן די פריש הערבס און רייַבן די לימענע זעסט, אויב ניצן.
- שטעלן די סאָפאַנד פּוטער אין אַ שיסל. ניצן אַ גאָפּל, מאַך עס צוזאַמען מיט די קרייַטעכץ און לימענע פּינטעלע ביז ונ דורך קאָמבינאַציע. אויב איר אנגעהויבן מיט אַנסאַלטעד פּוטער, איר קענען לייגן זאַלץ צו געשמאַק (יענע אויף זאַלץ-ריסטריקטאַד דיייץ קען געפינען קרעם פּוטער איז אַ פלייווערפאַל וועג צו שפּרינגען די זאַלץ בלייבן).
- סקאָאָפּ די קרעם פּוטער אַנטו אַ שטיק פון וואַקסט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר . פאָרעם עס אין אַ קלאָץ דורך ראָולינג עס אין די פּאַפּיר. ראַפּינג די קרעם פּוטער טייטלי און ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים.
- אויב סטאָרינג פֿאַר מער ווי אַ חודש אָדער צוויי, שטעלן די וואַקס אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר-אלנגעוויקלט הערב פּוטער אין אַ פריזער זעקל און פרירן פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים. די קרייַטעכץ פּוטער וועט נאָך זיין זיכער צו עסן נאָך אַז, אָבער די קוואַליטעט וועט אַראָפּגיין באטייטיק.
- אַריבערפירן די פאַרפרוירן קרייַטעכץ פּוטער צו די פרידזשידער 24 שעה איידער איר אויסן צו נוצן עס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 34 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |