די קרעם טיי איז אַזאַ אַ בריטיש ינסטיטושאַן און איז ליב געהאט אומעטום אין די וק אָבער ניט מער ווי אין די דרום מערב, ספּעציעל אין די צוויי קאַונטיז פון דעוואָן און קאָרנוואָל. אַרגומענץ פארבליבן צווישן זיי ביידע ווי צו וואָס איז די פאַקטיש היים פון די "קרעם טיי". עס וואָלט זיין אַ העלדיש מענטש צו רעקאָמענדירן ווער איז ריכטיק (סייַדן איר לעבן אין יעדער קאַונטי) ווי ביידע זענען זייער ענלעך אין נאַטור (סקאָנעס, קלעם און קרעם) און ביידע, פון קורס, זענען געשמאַק.
וואָס איז אַ קאָרניש אָדער דעוואָן קרעם טיי?
א קרעם טיי פון די דרום-מערב (די געגנט אין די וק פון די צוויי קאַונטיז פון דעוואָן און קאָרנוואָל) באשטייט פון ביסל מער ווי פרעשלי בייקט סקאָנעס, פרוכט קלעם, קלאַטיד קרעם און אַ שיינע פּאָט פון פריש געמאכט טיי.
זיין אָפּגעהיט, אַ קרעם טי זאָל נישט זיין צעמישט מיט די זייער אַלט ענגליש מנהג פון Afternoon Tea , וואָס איז מער פון אַ מאָלצייַט אין זיך ינוואַלווינג אַזוי פיל מער ווי נאָר סקאָנעס און געגעסן ספּאַסיפיקלי נאָך לאָנטש און איידער מיטאָג. אויף די אנדערע האַנט, איך קענען נישט טראַכטן פון צייַט אין די טאָג אַ קרעם טיי עס איז נישט באַגריסן, כאָטש פרישטיק קען זיין פּושינג עס נאָר אַ ביסל.
וואָס איז די חילוק צווישן אַ קאָרניש און דעוואָן קרעם טיי?
נעמען אַ נאָענט קוק בייַ די בילד אויף דעם בלאַט און איר קענען זען די חילוק, עס איז סאַטאַל, אַזוי איר זאל וועלן צו קוקן ענג. אָנצוהערעניש - די קרעם.
דער אינהאַלט פון די סלייסט סקאָנע בלייבט די זעלבע, פשוט קלעם און קרעם. אָבער, דאָס איז די סדר וואָס זענען פארזאמלט וואָס מאכט די חילוק; אין אַ דעוואָן טיי עס איז קרעם אויף די סקאָון און קלעם; אין קאָרנוואָל, אַרייַנשטופּן ערשטער דורך די קרעם.
טוט דאָס מאַכן אַ חילוק צו געשמאַק? נישט טאַקע, עס איז אַלע אַ ענין פון ייבערהאַנט און וואָס איר זענען געניצט צו. עס איז ווי פּשוט ווי אַז. אנטשולדיגט אויב דער ענטפער איר געווען יקספּעקטינג איז געווען מער קאָמפּליצירט, אָבער עמעס, עס איז אַז פּשוט.
וואָס איז קלאָטטעד קרעם?
אן אנדער חילוק, ספּעציעל צו די דרום-מייַרעוו איז די נוצן פון קלאַטטעד קרעם, אָבער ווי וויפּט טאָפּל קרעם איר וועט געפינען געדינט אנדערש אין די וק ויסער טאָמער Yorkshire, ווו זיי אויך פּראָדוצירן קלאַטיד.
קלאָטטעד קרעם ערידזשאַנייץ אין די דרום-מייַרעוו און איז אַ סילקי, געל קרעם מיט אַ אָפּשיידנדיק סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך. עס איז געמאכט דורך באַהיצונג ומפּאַסטירייזד קו ס מילך וואָס דעמאָלט לינקס אין אַ פּליטקע פּאַן פֿאַר פילע שעה וואָס זאַץ קרעם צו העכערונג צו די ייבערפלאַך און 'קלאָץ'.