דעם אָליווע סאַלאַט סענדוויטש רעצעפּט איז קווינטיסענשאַל ניו אָרלעאַנס קוויזין. עס זענען פילע ווערסיעס אָבער דאָס קומט ווי נאָענט צו די פאַקטיש זאַך ווי מעגלעך.
פילע מענטשן האָבן זייער ערשטער דערפאַרונג מיט אַ מופפולעטטאַ אָליווע סאַלאַט סענדוויטש אין הויפט גראָסערי אויף דעקאַטור סטריט אין ניו אָרלעאַנס 'פראנצויזיש קאָרטער.
א גאַנץ מופפפאַלטעטאַ (אויך ספּעלד מופפאַלעטטאַ) איז געדינט אויף אַ קייַלעכיק לאַבן פון ברויט וועגן 8 אינטשעס אין דיאַמעטער און גאָר 2 אינטשעס הויך. ברויט נישט אַרייַנגערעכנט, די סענדוויטש ווייז בייַ כּמעט 2 פונט. עסן אַ גאַנץ סענדוויטש אין איין זיצן מיינט אוממעגלעך און, אין פאַקט, הויפט שפּייַזקראָם סעלז האַלב-און-פערטל-סאַנדוויטשיז און די פערטל-סענדוויטש איז די גאנץ גרייס פֿאַר אַ גוט אַפּעטיט.
דער שליסל ינגרידיאַנט איז די אָליווע סאַלאַט מישן . ידעאַללי, איר ווילן צו מאַכן די סענדוויטש אַ שעה אָדער צוויי איידער עסן עס אַזוי די דזשוסאַז פון די מאַסלינע מיקס קענען ווייקן אין די ברויט, וואָס מאכט דאָס אַ גאנץ מאַכנ אַ פּיקניק סענדוויטש.
א לינק צו אַ כאָוממייד מופפולעטטעט ברויט רעצעפּט וואָס מאכט צוויי קייַלעכיק ברויט (פרירן איינער) איז געגעבן אונטן, אָבער אַ געקויפט קייַלעכיק איטאַליעניש לאַבן וועט טאָן נייסלי. אויב איר קענען געפֿינען גוט-קוואַליטעט אָליווע סאַלאַט מישן, וואָס וועט אַרבעטן אָבער דעם רעצעפּט איז אַזוי גרינג, וואָס טאָן ניט מאַכן עס פון קראַצן?
דעם רעצעפּט מאכט 1 גרויס סענדוויטש וואָס וועט דינען 4 מענטשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (8-אינטש) קייַלעכיק לאַבן
- מאַפפולעטטאַ ברויט (אָדער איטאַליעניש ברויט)
- 1 גלעזל
- אָליווע סאַלאַט מישן
- 1/4 פונט סלייסט שינקע
- 1/4 פונט סלייסט
- mortadella
- 1/4 פונט סלייסט גענאָאַ סאַלאַמי
- 1/4 פונט סלייסט פּראָוואָלאָנע
- 1/4 פונט סלייסט
- מאָזזאַרעללאַ
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן האַלב האָריזאָנטאַל ברויט לאַבן.
- פאַרשפּרייטן העלפט די דנאָ חלק מיט אָליווע סאַלאַט מישן דעמאָלט שיכטע אויף מיץ און טשיזיז.
- דעקן מיט שפּיץ ברויט. ידעאַללי, די סענדוויטש זאָל זיין געמאכט אַ שעה אָדער מער אין שטייַגן און דעמאָלט טייטלי אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען צו געבן די דזשוסאַז צו ווייקן אין די ברויט.
- רעפטל אין קוואַרטערס און דינען.
באַמערקונג: אַפּפּעטיזער- אָדער קאַנאַפּע-גרייס ווערסיעס פון דעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט אויף סלייסיז פון באַגועטטע.
Associated Recipes
מאַפפולעטטאַ געשיכטע
הויפט גראָסערי געעפנט זייַן טיר אין די האַרץ פון די פראנצויזיש קאָרטער אין 1906. זייַן ערשטע באַזיצער איז געווען סאַלוואַדאָר לופּאָ, אַ סיסיליאַן סענדוויטש-פאַבריקאַנט עקסטראָרדינאַירע, וואס איז געקומען אַרויף מיט די לעדזשאַנדערי מופפולעטטאַ (אויך ספּעלד מופפאַלעטאַ אָבער קיינמאָל מופפולאָטטאַ, ווי עס איז מאל מיספּראָנאָונדעד) .
די סאַנדוויטש איז געווען אַ גרינגער וועג צו דינען פאַרמערס וואס וואָלט האַלטן פֿאַר אַ טראדיציאנעלן סיסיליאַן לאָנטש ווו אַלץ איז געגעסן סעפּעראַטלי (קאַלט קאַץ, קעז, ברויט, אאז"ו ו) - נישט אַזוי גרויס פֿאַר פּאָרטאַביליטי. אַזוי לופּאָ סלייסט עפענען אַ גאַנץ לאַבן פון זיין סיסיליאַן סעסאַמי ברויט און סטאַפט אַלץ ין און די מופפולעטטאַ / מופפאַלעטאַ איז געבוירן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 574 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 100 מג |
| סאָדיום | 1,776 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |