סייווערי עפּל סטאַפינג איז ראָולד אַרויף אין דעם צענטער פון אַ דעבאָנעד כאַזער אַקסל בראָטן. כאַזער פּאָולער ראָוסט איז אַ זייער ביליק שנייַדן. רימוווינג די ביין , אָדער דורך זיך אָדער דורך דיין קאַשע, ייעלדס אַ פּלאַטע פון פלייש וואָס איז גרינג צו שטאָפּן און פּאַמעלעך-בראָטן. איך יוזשאַוואַלי באַזייַטיקן די האַרט הויט, געלאזן אַ דין פּלאַסט פון פעט אויף די כאַזער. עטלעכע קוקס ווי צו לאָזן עס אויף. ס 'ווענדט זיך אין דיר. אויב איר וואָלט ווי צו דינען עפּל סטאַפינג ווי אַ זייַט שיסל, פשוט טאָפּל די ינגרידיאַנץ און רעזערוו העלפט צו באַקן אין אַ באַזונדער שיסל צוזאמען די כאַזער בראָטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די עפּל סטופפינג:
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (דייסט)
- 1/2 טעפּל זיס ציבעלע (דייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (1/4 שטעקן)
- 1 גרויס עפּל (בובעלע סמיט, שנייַדן אין 1/2-אינטש ביינדלעך)
- 1 מיטל קלאָווע קנאָבל (געדריקט)
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 4 טעפּלעך סטאַפינג מישן
- 1/4 טעפּל עפּל זאַפט
- 2 טיספּונז פריש סאַגע (מינסט)
- 2 טיספּונז פריש טיים בלעטער
- פֿאַר די כאַזער בראָטן:
- 1 גרויס קלאָווע קנאָבל (שנייַדן אין סליווערז)
- 1 5 to 7-פונט
- קירבעס שולדבאַנק בראָטן (דעבאָנעד, זען באַמערקונג אונטן)
- קאָשער זאַלץ
- שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1 3/4 טעפּלעך הינדל יויך
- 1/2 טעפּל עפּל זאַפט
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 375 פף שורה אַ גרויס באַקינג פּאַן מיט שווער פליכט פויל אָדער האָבן אַ גרויס, שווער מיט אַ דעקל גרייט צו גיין.
אין אַ גרויס טאָפּ, דזשענטלי זאַפט סעלדעריי און זיס ציבעלע אין פּוטער ביז ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. לייג און פּרעסן קנאָבל ; קאָכן וועגן 1 מינוט מער, סטערינג אָפט. לייג הינדל יויך און עפּל זאַפט. ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ. קאָך אין סאַגע און טהימע . דעריבער לייגן סטאַפינג מישן, טאָסינג דזשענטלי צו אַרייַנציען די פליסיק.
זאל אָפּרוען צו קילן.
שטעלן די דאַבאָונסט כאַזער אַקסל בראָטן פעט-זייַט אַרויף אויף אַ קאַטינג ברעט. שפּריצן לאַרוואַלי מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער . קער בראָטן איבער און ווידער שפּריצן ליבעראַלי מיט זאַלץ און פעפער. איר קען דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל קאַץ אַזוי עס ליגט עפענען און פלאַך.
פּאָקע האָלעס אין די פלייש מיט אַ שאַרף מעסער און אַרייַנלייגן קנאָבל סליווערז אין די כאַזער .
פּאַק קולד סטאַפינג אויף שפּיץ פון די עפענען כאַזער בראָטן. זעמל איינער זייַט צו די אנדערע, לענגטס, צו אַרייַן די סטאַפינג און זיכער מיט קיך טוויין. אָרט ראָוסט נעט-זייַט אַראָפּ אין די באַקינג פּאַן אָדער האָלענדיש ויוון. גיסן הינדל יויך און עפּל זאַפט אַרום די דנאָ. קאָווער מיט אַ פּלאַסט פון שווער-פליכט שטער און פּלאָמבע עדזשאַז צו די ראַם פון די פּאַן אָדער דעקן מיט אַ ענג-פיטינג דעקל.
באַקן וועגן 2 שעה. אַראָפּנעמען פאַרמייַדן און באַקן אַן נאָך 30 מינוט ביז הויט איז בראַונד. צענטער זאָל לייענען לפּחות 170 מיט אַ. זאל רוען 15 מינוט איידער סלייסינג צו דינען.
באַמערקונג: עטלעכע בוטשערז וועט דעבאָניע די כאַזער אַקסל בראָטן בייַ קיין עקסטרע פּרייַז, while others will charge a higher price. עס איז גרינג צו דעבאָנעד די בראָטן זיך אין וועגן 15 מינוט. (זען שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז מיט פאָטאָס .)
Related Related רעסאַפּיז
• Apple Cider Pork Loin Recipe
• Cranberry און גראַנד מאַרניער גלאַזעד פּאָרק טענדערלאָין רעצעפּט
• קראָקקפּאָט Cranberry Dijon כאַזער בראָטן רעצעפּט
• קנאָבל גינגער פּאָרק בראָטן רעצעפּט
• Maple Mustard כאַזער טענדערלאָין רעסיפּע
• פעפער זשעלע פּאָרק בראָטן
• ראָוסטיד פּאָרק אַקסל רעצעפּט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2661 |
| גאַנץ פאַט | 284 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 42 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 113 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 624 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |