01 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 1
כאַזער פּאָוטש בערז. כאַזער פּאָולעראָו בראָטן זענען זייער ביליק. זיי זענען גאַנץ גוט ראָוסטיד מיט די ביין אין, אָבער די ביין קענען מאַכן קאַרווינג שווער. עטלעכע בוטשערז וועט דעבאָנעד די בראָטן בייַ קיין עקסטרע אָפּצאָל, בשעת אנדערע וועט באַשולדיקן אַ העכער פּרייַז. עס איז גרינג צו טאָן עס אין וועגן 10 מינוט. לערנען ווי צו באַזייַטיקן די כאַזער בייקער, און איר וועט סוף אַרויף מיט אַ באָנאַלד כאַזער בראָטן פּאַסיק פֿאַר סטאַפינג אָדער ווי אַ ראָולד און טייד באָנאָלע בראָטן. א שאַרף באָנינג מעסער איז יקערדיק.
איר דאַרפֿן:
• Pork shoulder roast.
• Sharp 7- אָדער 8-אינטש באָנינג מעסער.
• שנייד ברעט.02 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 2
• דרייען די כאַזער ראַסט פעט-זייַט אַראָפּ אויף די קאַטינג ברעט.
• געפינען די ביין אויף יעדער סוף פון די בראָטן.03 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 3
• אָנהייבן אין די גרויס סוף פון די כאַזער בראָטן ווו די ביין איז יקספּאָוזד.
• ניצן די שפּיץ פון די מעסער, קערפאַלי שנייַדן די פלייש פון די ביין אַראָפּ איין זייַט.04 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 4
• איבערחזרן, קאַרווינג אַרום די אנדערע זייַט פון די כאַזער בייקער.
• דער ביין זאָל זיין קלאר יקספּאָוזד אַזוי איר קענען לייכט שנייַדן אונטער עס צו באַזייַטיקן די גאנצע ביין.05 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 5
• דאס איז די באַזייַטיקונג פון כאַזער בייקער.
• היט דעם ביין צו נוצן אין סופּס, בינז, אָדער לאַגער.
• די ביין קען זיין פאַרפרוירן אַרויף צו 3 חדשים אין אַ זיפּ-שפּיץ טאַש מיט אַלע די לופט סאַקאַנד אויס.06 פון 06
ווי צו דעבאָנע פּאָרק אַקסל בראָטן רעצעפּט - סטעפּ 6
דאס איז די דעבאָנעד כאַזער ראָולער ראָוסט געוויזן פעט-זייַט אַראָפּ. איר קענען איצט שטאָפּן די בראָטן מיט דיין באַליבט סטאַפינג אָדער זעמל און בונד עס פֿאַר אַ באָנאַלד כאַזער בראָטן.
עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן די שיכטע פון הויט און גראָב בעשאָלעם אויף די פאַרקערט זייַט צו פאַרמייַדן די בראָטן פון דריינג אויס ווי געזונט ווי פֿאַר פּרעזענטירונג. די פאַטי הויט שיכטע איז לייכט אַוועקגענומען נאָך קאַרווינג, אויב געוואלט.
• Pork Shoulder Roast with Apple Stuffing
• פּאָרק רעסיפּעס
• סטאַפינג רעסיפּעס