ניצן דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער מילד גרין טשילע פּעפּערז אין דעם געשמאַק כאַזער שיסל שיסל. די זיס מאַראַנץ מאַרמעלאַד פּאַפּער מיט די הייס אָדער מילד טשילע פּעפּערז גיט די טשאַפּס פאַביאַלאַס טאַם. אויב איר בעסער אַ אַפֿילו מילדער שיסל, נוצן זיס פעפער פעפער.
מיר ינדזשויד די כאַזער טשאַפּס מיט קלאָר רייַז, אָבער אַ רייַז פּילאַף אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז וואָלט זיין ויסגעצייכנט ברירות ווי געזונט. לייג אַ סאַלאַט און סטימד בראַקאַלי, גרין בינז, אָדער אַ סאַלאַט, און איר זענט גוט צו גיין!
זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר מער געדאנקען און מעגלעך סאַבסטיטיושאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 כאַזער טשאָפּס אויף די ביין, וועגן 3/4-אינטש דיק
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער אנדערע טשילע פעפער, אָדער מער צו טעם *
- 1/4 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
- 3/4 גלעזל הינדל יויך
- 3/4 טעפּל זיס מאַראַנץ מאַרמעלאַד
- 1/2 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- שפּריצן די כאַזער טשאַפּס אַלע איבער מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און דעמאָלט שטויב זיי מיט וועגן האַלב פון אַלע-ציל מעל.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די ייל איז הייס, לייגן די כאַזער טשאָפּס צו די סקילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, ווארטן צו ברוין ביידע זייטן פון די טשאַפּס. אַראָפּנעמען זיי צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די פּוטער צו די סקילאַט. ווען די פּוטער האט צעלאָזן, לייגן די רוען מעל. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2 מינוט. לייג די פּעפּערז, קייען פעפער, הינדל יויך, מאַרמעלאַד, און ווייַן. קאָך צו צונויפגיסן. קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט. לייג די כאַזער טשאַפּס צוריק צו די פּאַן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די פּאַן, און מליען פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, אָדער ביז די כאַזער טשאַפּס זענען קוים קוקט. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר כאַזער איז 145 ° F (63 ° C).
- זען פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט און זיכער קוקינג עצות
- דינען די כאַזער טשאַפּס מיט די סאָוס און הייס האַלב רייַז
- * אויב איר נוצן קאַנד פּעפּערז אָדער זויער דזשאַלאַפּענאָס, פליסן זיי געזונט איידער צו לייגן צו די פּאַן. די נאַס געהאַקט הייס רויט פּעפּערז זענען אן אנדער גוט ברירה פֿאַר דעם שיסל (גויאַ אָדער פּאַסטאַן).
עצות און ווערייישאַנז
- צו פאַרגיכערן אָדער עלימינירן די היץ, פאַרבייַטן די הייס פּעפּערז מיט זיס גלאָק פּעפּערז אָדער מילד טשילז און באַקומען די קראַשט רויט פעפער פלאַקעס.
- פֿאַר אַ ניט-אַלקאָהאָליקער שיסל, פאַרבייַטן די ווייַן מיט מער הינדל יויך אָדער נוצן ונסוועעטענעד עפּל זאַפט.
איר קען אויך ווי
- מאַפּלע און אָראַנדזש גלייזד פּאָרק טשאָפּס
- ראָוסטיד כאַזער טשאַפּס מיט פּאָטאַטאָעס
- יוחנן ס סלאָו קוקער כאַזער טשאָפּס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 754 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 141 מג |
| סאָדיום | 711 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |