עפּל פּאָרק טענדערלאָין אין פּאַף פּאַסטרי איז אַן עלעגאַנט הויפּט שיסל רעצעפּט שליימעסדיק פֿאַר פֿאַרוויילערישע. די ווייך כאַזער איז בראַונד און אלנגעוויקלט אין פלייק געבעקס מיט אַ רעדוקציע פון ציבעלע, apples, און טהימע בלעטער.
איינער טאָן: ווייַל איר ברוין די פלייש, דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין די געבעקס און באַקן עס, איר קענען נישט מאַכן דעם פאָרויס פון צייַט. קיינמאָל טייל קאָכן פלייש און האַלטן עס, אַפֿילו אין די פרידזש אָדער פריזער, פֿאַר שפּעטער קוקינג ווייַל באַקטיריאַ וועט וואַקסן אין די וואָרמד פלייש.
און געדענקען אַז די כאַזער און די פילונג זאָל קיל אַ ביסל איידער איר שטעלן זיי אַנטו די בלאָז געבעקס. אַנדערש, די געבעקס וועט אויך פאַרווייכערן און די שיסל וועט זיין רוינד.
דינען דעם פאַביאַלאַס שיסל מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט אַוואַקאַדאָוז און סלייסט מאַשרומז, און עטלעכע בראַזעד בעיבי קעראַץ דריזזלעד מיט ברוין פּוטער. לייג עטלעכע ווייַס ווייַן און אַ פייַן שאָקאָלאַד שטיקל אָדער פּיראָג פֿאַר פאַרבייַסן פֿאַר אַ מעמעראַבאַל מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 (1-פונט)
- כאַזער טענדערלאָינס
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 בובעלע סמיט עפּל, פּילד און געהאַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 2 טייבאַלספּונז עפּל זאַפט אָדער ווייַס ווייַן
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 בויגן פאַרפרוירן בלאָז געבעקס (פון 17-אונס) פּעקל, טאָד
- 1 יי, געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל סקעלעט, צעלאָזן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די כאַזער טענדערלאָינס צו די סקילאַט; קאָכן ביז די כאַזער איז בראַונד אויף אַלע זייטן, טורנס אָפט, וועגן 5-7 מינוט גאַנץ. אַראָפּנעמען די כאַזער צו אַ טעלער און לאָזן קיל ווי איר צוגרייטן די מנוחה פון די פילונג.
- לייג די ציבעלע און קנאָבל צו די דריפּפּינגס בלייַבן אין די סקילאַט; קאָכן און גערודער פֿאַר 4-5 מינוט אָדער ביז ווייך. לייג די געהאַקט עפּל, זאַלץ, און פעפער; קאָכן און קאָך ביז די ינגרידיאַנץ זענען ווייך. דעריבער לייגן די טיים און די עפּל זאַפט אָדער ווייַן; קאָכן און קאָך ביז די פליסיק יוואַפּערייץ. שטעלן דעם געמיש באַזונדער צו קיל פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- ונלאָלעד די געבעקס און ראָולד עס אויס אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך צו אַ 13 "קוואַדראַט. דורכשניט די געבעקס אין צוויי רעקטאַנגגאַלז.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. פאַרשפּרייטן האַלב פון די ציבעלע געמיש אַראָפּ די צענטער פון יעדער געבעקס גראָדעק און שפּיץ מיט די טענדערלאָינס. באַרשט די עדזשאַז פון דעם געבעקס מיט די יי און ברענגען צוזאַמען; דרוק צו פּלאָמבע.
- שטעלן די באַנדאַלז נעט זייַט אַראָפּ אויף אַ סילפּאַט ליינד קיכל בלאַט מיט זייטן. באַרשט די געבעקס מיט די רוען יי. שנייַדן סלייץ אין דעם געבעקס, און באַצירן ווי איר'ד ווי.
- באַקן די באַנדאַלז פֿאַר 20-30 מינוט אָדער ביז די געבעקס איז גילדענע ברוין און אַ פלייש טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די כאַזער רעכט דורך די געבעקס לייענט 145 ° F. זאל שטיין פֿאַר 10 צו 15 מינוט, דעמאָלט רעפטל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 690 |
| גאַנץ פאַט | 42 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 132 מג |
| סאָדיום | 272 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |