האָבן איר אלץ געדאַנק פון פּאַטינג כאַמער אויף פּיצע? ווען איך איז געווען אין מיין אַ ביסל סאַמערז איך געגעסן האָבערגריץ יעדער געלעגנהייַט איך גאַט, אַזוי ווען איך געזען אַ לאָבסטער פלאַטברעאַד פּיצע אויף די מעניו בייַ אַ רעסטאָראַן איך האט צו סדר עס. איך איז נישט זיכער וואָס צו דערוואַרטן, אָבער לאָזן מיר זאָגן איר, עס איז געשמאַק. איך לעסאָף גאַט צו טריינג צו צוריקקריגן עס אין שטוב, און איצט איר קענען הנאה אויך. עס איז אַ גרויס וועג צו האָבן אַ ביסל געשמאַק פון די אָקעאַן מיט דיין פּיצע.
דעם שיסל איז גאנץ ווי אַ פאַרביסן אָדער אַ הויפּט קורס. דעם נעמט מער צייַט צו צוגרייטן ווי אַ דורכשניטלעך פּיצאַ, אָבער עס ס 'ווערט עס, ווי איז קיין רעצעפּט מיט האָמאַר אין עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּיצע טייג (
- כאָוממייד אָדער
- קראָם-געקויפט )
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- 1 גלעזל פריש גראַטיד איטאַליעניש פראָסטינאַ קעז
- 3 טייבאַלספּונז פרישלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- ** 1 1/2 טעפּלעך געהאַקט פריש רוי
- לאָבס עק און / אָדער קראָו פלייש (געזונט ויסגעשעפּט און פּאַטיד טרוקן - אָ
- טהראָווויס דיין פּיצאַ וועט קער אויס סאַגי)
- 1 לעפל פריש טיים בלעטער
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- לימענע וועדזשיז (פֿאַר געדינט)
- ** בויל אָדער פּאַרע לעבן לאָבסטערס. בוילינג איז אַ ביסל קוויקער און גרינגער צו צייַט דווקא, און די פלייש קומט אויס פון די שאָל מער גרינג ווי ווען סטימד. קאָכן די לאָבסטערז פֿאַר 12-20 מינוט אָדער מער, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די האָמאַר (12-15 מינוט פֿאַר 1 פונט כאַמער, 15-20 מינוט פֿאַר אַ 1 1/2 פונט כאַמער, 20-25 מינוט פֿאַר אַ 2-3 פונט האָמאַר). די לאָבסטערס זאָל זיין אַ העל לעבעדיק רויט קאָליר ווען געטאן.
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן טייג אין אַ שיסל און ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור. קאָווער און לאָזן מנוחה ביז עס דאַבאַלז אין גרייס, וועגן 1 שעה.
2. פּרעהעאַט ויוון צו 450 ף, מיט אַ פּיצאַ שטיין, אויב איר נוצן.
3. פּאַנט טייג אַראָפּ. האַנט-אויסשטרעקן די טייג צו פאָרעם אַ קרייַז. אָרט אויף אַ געזונט-פלעריד פּיצאַ שאָלעכץ אויב איר נוצן אַ פּיצע שטיין, אָדער אָנטאָן אַ פּיצע פּאַן.
4. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן מינסט קנאָבל און מאַסלינע בוימל. ניצן אַ לעפל אָדער באַרשט צו פאַרשפּרייטן קנאָבל-מאַסלינע ייל געמיש איבער טייג.
5. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן טשיזיז. שפּריצן העלפט פון זיי איבער די טייג. צולייגן לאָבסטער יוואַנלי איבער טשיזיז און שפּריצן מיט טהימע און רויט פעפער. סוף, שפּריצן מיט רימיינינג טשיזיז.
6. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט ביז דער סקאָרינקע און די שפּיץ פון די פּיצאַ זענען אַ גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען פון ויוון און דינען מיט לימענע וועדזשיז.
דעם פּיצאַ וואָלט זיין גרויס מיט עטלעכע וועדזשטאַבאַלז אויף עס ווי געזונט. איך פֿאָרשלאָגן אַרטיטשאָקע הערצער , מאַשרומז, אָדער ספּאַרזשע. פּרובירן עס מיט איין אָדער אַלע דרייַ! איר קענען אויך נוצן אַ קרעם-באזירט סאָוס אַנשטאָט פון די קנאָבל-מאַסלינע ייל פֿאַר עפּעס טאַקע רייַך און געשמאַק.
דעם פּיצע וואָלט אויך געשמאַק פאַנטאַסטיש אויף די גרילל. איר קען אַפֿילו גריל דעם האָמאַר אַ ביסל פריער.