דעם מער סאַלאַט איז אַ פלייווערפאַל און פאַרביק זייַט שיסל צו דינען מיט אַ יום טוּב מאָלצייַט, וואָכעדיק מיטאָג, אָדער דיין ווייַטער קוקאָוט . פֿאַר ווינטער האָלידייַס, איר קענען פאַרבייַטן די רייזאַנז מיט דאַר קראַנבעריז. אַנאַנאַס טשאַנגקס זענען אַ ויסגעצייכנט דערצו, ספּעציעל מיט אַ ניטל אָדער יסטער כאַם מיטאָג . אפילו די סאַלאַט איז אַ פּשוט צוגרייטונג מיט נאָר אַ ביסל יקערדיק ינגרידיאַנץ, די פלייווערז זענען אַמייזינג.
Multicolored carrots מאַכן אַ שיין סאַלאַט אויב איר קענען געפֿינען זיי. קוקן פֿאַר זיי בייַ היגע פּויער ס מארקפלעצער און שפּייַזקראָם סטאָרז ווען זיי זענען אין צייַט. טריידער דזשאָו ס מאל האט "רעגנבויגן קעראַץ."
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 צו 8 מיטל קעראַץ, וועגן 3/4 פונט (מאַלטיקאַלערד אויב איר קענען געפֿינען זיי)
- 3/4 טעפּל רייזאַנז
- 1/3 גלעזל מייַאָנעז אָדער געשמאַק
- 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער, אָדער צו טעם
- 2 טיסעפּאַנז לימענע זאַפט אָדער עפּלזאַפט עסיק
- 1/4 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די קעראַץ, שווענקען אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז.
- ניצן אַ שפּייַז פּראַסעסער מיט אַ שרעדינג דיסק אָדער אַ קעסטל כאַבאַר / שרעדער, שעד די קעראַץ קאָאַרסעלי. א דזשוליעטען פּילער וואָלט אויך אַרבעט געזונט צו מאַכן פּראָסט שרעדז.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די קעראַץ מיט די רייזאַנז.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מייַאָנעז, צוקער, לימענע זאַפט, און זאַלץ. געשמאַק און לייגן פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, אויב געוואלט.
- לייג די סאָוס צו די שרעדיד קעראַץ און רייזאַנז און וואָרף צו מישן ונ דורך. קאָווער די שיסל און טשיל ביז געדינט צייַט.
ווערייישאַנז און עצות
דאס איז דער טיפּ פון רעצעפּט וואָס וועט זיין געשמאַק מיט אַ ביסל מינערווערטיק ענדערונגען. פרובירט איינער פון די ווערסיעס:
- קאַראַט סאַלאַט מיט האָניק-אָמיט די צוקער און לייגן 1 1/2-2 טייבאַלספּונז פון האָניק.
- קאַראַט סאַלאַט מיט אַנאַנאַס-לייג 1/2 צו 3/4 גלעזל פון דריינאַדזש אַנאַנאַס טשאַנגקס אָדער ויסגעשעפּט קראַשט אַנאַנאַס אין אַדישאַן צו די רייזאַנז.
- קאַראַט סאַלאַט מיט עפּל-שאָלעכץ, האַרץ, און צעהאַקן אָדער צעטיילט אַ מיטל זיס עפּל און לייגן עס צו די סאַלאַט צוזאמען מיט די רייזאַנז.
- קאַראַט סאַלאַט מיט קראַנבעריז-רעפּלאַסע די רייזאַנז מיט דאַר קראַנבעריז אָדער "קרייישאַנז."
- Crunchy carrot salad-Add about 4 to 5 tablespoons of blanched slivered almonds or sunflower seeds for some extra crunch.
- קאַראַט סאַלאַט מיט רייזאַנז און קרויט-לייגט וועגן 1 גלעזל פון שרעדיד גרין אָדער לילאַ קרויט צו די קעראַץ. נאָר האַלטן אין מיינונג לילאַ קרויט וועט פֿאַרב די מייַאָנעז, אַזוי עס זאָל זיין מוסיף נאָר איידער געדינט.
- מאַכן אַהעאַד-צוגרייטן די סאַלאַט אַרויף צו 48 שעה אין שטייַגן. קאָווער די שיסל און האַלטן די סאַלאַט ריפרידזשערייטיד ביז געדינט צייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 176 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 218 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |