הונוקקאַה איז געפֿונען אויף דעם 25 טן חודש פון Kislev, דער ייִדישער קאַלענדאַר, וועלכע קען זיין אין פרי נאוועמבער אָדער שפּעטער דעצעמבער. בעשאַס די האַנוקקאַ יום טוּב, משפּחה עסן לאַטקעס (קאַרטאָפל פּאַנקייקס), סופגאַנייאָט (אַ קייַלעכיק דזשעלי פּעמפּיקל), און אנדערע פודז צו פייַערן דעם נס פון די פעסטיוואַל פון ליגהץ. דער נס איז וועגן אַ נאַכט ס צושטעלן פון לאָמפּ בוימל אַז צוגעשטעלט ליכט פֿאַר אַכט נעכט, וואָס איז געווען באוויליקט בעשאַס די רעדעדיקאַטיאָן פון די רוח המקדש פון ירושלים.
די ייִדישע יום טוּב פֿייערט פילע טראדיציעס ווי פּלייינג די דרעידעל שפּיל און לאָנטש די מענאָראַה (די לאָמפּ מער טראַדישאַנאַלי גערופן די "האַנוקקיאַה") מיט די רעקאַלעקשאַן פון אַרטיקלען פון די מאַקקאַבעעס און נעכט לאַנג צוריק.
Hanukkah Traditions
כאָטש די טראדיציאנעלן יום טוּב טוט נישט אַרייַננעמען עפן פּרעסענץ, די יום טוּב ס פּראַקסימאַטי צו ניטל האט באשאפן אַ נייַע טראַדיציע פון בייינג פֿאַר קינדער. אן אנדער נייַער מסורה אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז די באַקינג פון פּוטער קיכלעך אָדער פּרעטזעלס אין די פאָרעם פון טשאַנוקאַה סימבאָלס בשעת רילייטינג די מעשיות. קינדער דערפרייען אין העלפּינג צו מאַכן קיכלעך און לערנען וועגן טראדיציעס ווי זיי מאַכן און עסן ווי גוט.
טראדיציאנעלן כאַנאַקקאַ יום טוּב פודז זענען נישט פֿאַר די שוואַך פון האַרץ ווייַל רובֿ זענען געפּרעגלט און / אָדער לאָודיד מיט טשיזיז. די בעקאַבאָלעדיק ספּעציעל טריץ צוזאמען מיט אַנקאַנווענשאַנאַל ווערייישאַנז פון Hanukkah רעסאַפּיז זענען זיכער צו ביטע אַלע, אַפֿילו אויב איר ניטאָ ייִדיש.
סימבאָליש כאַנאַקקאַ פודז
לויט דער ייִדישער געזעץ, האָט הונוקקאַ איינער פון די מערסט וויכטיק ייִדיש האָלידייַס. אָבער, הונוקקאַה האט ווערן פיל מער פאָלקס אין מאָדערן פיר ווייַל פון זייַן פּראַקסימאַטי צו ניטל. די טראדיציאנעלן פודז קאַנסומד בעשאַס דער הונוקקאַה יום טוּב זענען סימבאָליש פון די געשעענישן סעלאַברייטיד.
רובֿ פון די טראדיציאנעלן פודז זענען געפּרעגלט אין ייל, סימבאָליש פון די בוימל אַז דויערן אַכט טעג. אנדערע כּולל קעז צו פייַערן דזשודיט ס נצחון.
דרייַ פאָלקס פודז געגעסן אויף די ייִדיש האָלידייַס אַרייַננעמען לאָקאָמאָאַדעס, פּאַנקייקס און לאַטקעס. לוקאָמאַדעס זענען טיף-געפּרעגלט פּאַפס דיפּט אין האָניק אָדער צוקער צו פאָרשטעלן די קייקס די מאַקקאַבעעס געגעסן, צוזאמען מיט סופגאַנייאָט און סעלעבי . פּאַנקייקס זענען אַ טראדיציאנעלן שיסל, דינען ווי אַ דערמאָנונג פון די עסנוואַרג כייערדלי צוגעגרייט פֿאַר די מאַקקאַבעעס ווי זיי געגאנגען אין שלאַכט, צוזאמען מיט די ייל זיי זענען געפּרעגלט אין אַ דערמאָנונג פון די ניסימדיק ייל. לאַטקעס זענען אָריגינעל סימבאָליש פון טשיזקייק געדינט דורך די אלמנה דזשודיטה און שפּעטער יוואַלווד צו די פּאַטייטאָוז / גרינס געפּרעגלט מערסט באַקאַנטע הייַנט. פילע מינים פון קעז און מילכיק קיילים זענען קאַנסומד אין זכּרון פון העלדיש דזשודיטה.
Hanukkah Recipes
עטלעכע פון די רעסאַפּיז צונויפגעזאמלט אונטן אַרייַננעמען עטלעכע פאָלקס האַנוקקאַה פאַוואָריטעס פאַוואָריטעס ווי קעז סטראָוז, שאָקאָלאַד גאַרטל קאָינס, ווייך פּרעטאַלז , רינדערנס בריסקעט , און קרעם פון אַרטיטשאָוק זופּ . כאָטש די פודז זענען באטייטיק באַטייַטיק בעשאַס טשאַנוקאַה, אַלעמען קענען הנאה זיי יאָר-קייַלעכיק. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז צו ויספאָרשן צו פייַערן הונוקקאַה און אנדערע ייִדיש האָלידייַס: