אויב עס איז עפּעס קינד ווי אפילו מער ווי עסן קיכלעך, עס ס געמאכט זיי. קליין אָנעס קענען העלפן מישן די טייג, און אויב איר ווילן צו פּרובירן דיין האַנט צו מאַכן שנייַדן-אויס שאַפּעס, זיי קענען העלפן ראָולד די טייג און באַקומען פאַרנומען מיט קיכל. (מיר ווי צו נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר טשאַנוקאַה קיכלעך.) צי ניט פילן ווי פוסינג מיט קיכל קאַטערז? פאָרעם די טייג אין אַ קלאָץ, טשיל, און רעפטל ייסבאָקס-קיכל נוסח. אויב איר ווילן צו געבן די קיכלעך אַ ביסל פינקלען, זעמל דער קלאָץ אין סאַנדינג צוקער פֿאַר סלייסינג.
טעסטינג נאָטעס און עצות:
דעם רעצעפּט טראגט אַ גאַנץ ווייך טייג אַז טענדז צו פאַרשפּרייטן אין די ויוון, אַזוי עס קענען זיין טשאַלאַנדזשינג צו נוצן פֿאַר ראָולד און שנייַדן קיכלעך. אויב איר ווילן צו פּרובירן קיכלעך קוטטערס, פּרובירן טילינג די טייג אין די פריזער, אלא ווי די פרידזשידער, און האַלטן מעל אויף האַנט פֿאַר דיין ראָולינג ייבערפלאַך. אָדער, נוצן דעם טייג פֿאַר קאַפּ אָדער ייסבאָקס קיכלעך אַנשטאָט פון שנייַדן-אַוץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל (2 סטיקס) ונסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד צו צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 2 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט
- 1 לעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל ניצן עלעקטריק ביטערז, אָדער אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ באַלאָן וויסק, שלאָגן די פּוטער און צוקער אויף מיטל גיכקייַט ביז גלאַט. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן אויב נייטיק, און לייגן די עגגס, מאַראַנץ זאַפט און וואַניל עקסטראַקט. פאָרזעצן ביטינג ביז ליכט און פּוכיק (עס איז פייַן אויב די געמיש קוקט אַ ביסל קראַקאַלד, אָבער עס זאָל זיין קיין גרויס לאַמפּס פון פּוטער.)
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל און באַקינג פּודער.
- לייג די מעל געמיש צו די נאַס ינגרידיאַנץ, און שלאָגן נאָר ביז געזונט בלענדיד און גלאַט.
- אַריבערפירן די טייג צו אַ שטיק פון וואַקס אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. פאָרעם אין אַ דיסק אָדער קלאָץ, ייַנוויקלען אין די פּאַפּיר, און טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° פף שורה צוויי גרויס באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. לייטלי מעל אַ אַרבעט ייבערפלאַך, און ראָולינג שטיפט (אויב ניצן).
- פֿאַר שנייַדן-אויס קיכלעך , ראָולד אויס די טייג צו צווישן 1/8-אינטש און 1/4-אינטש. (דוסט ביידע זייטן פון די טייג מיט מעל אויב עס איז אויך קלעפּיק צו זעמל אויס לייכט). פאָרעם די טייג קיכל קאַטערז, און קערפאַלי אַריבערפירן צו די צוגעגרייט באַקינג שיץ, געלאזן וועגן 1 אינטש צווישן קיכלעך.
- פֿאַר סלייסט קיכלעך , פאָרעם די טייג אין אַ קלאָץ, זעמל אין סאַנדינג צוקער אָדער ספּרינגקאַלז אויב געוואלט, ייַנוויקלען, און פרירן פֿאַר 15-30 מינוט, אָדער ביז פעסט. רעפטל אין 1 / 8- צו 1/4-אינטש דיק ראָונדס. אַריבערפירן צו די צוגעגרייט באַקינג שיץ, געלאזן וועגן 1 אינטש צווישן קיכלעך.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 12-14 מינוט, אָדער ביז גאָלדען. אַריבערפירן קערפאַלי מיט אַ ספּאַטשולאַ צו ראַקס צו קילן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 80 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 51 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |