טיי און בשמים האָבן אַ לאַנג געשיכטע פון נוצן צוזאַמען. פון די פרי טעג פון טיי ווי אַ מעדיצין ווען עס איז בלענדיד מיט מעדיסינאַל הערבס און בוילד פֿאַר זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, צו די קראַנט נוצן פון בשמים ווי טיי פלייווערינגז, עס וואָלט ויסקומען אַז בשמים און טיז גיין צוזאַמען צוזאַמען. לערן אַלע וועגן ספּייסט טיז, אַרייַנגערעכנט וואָס זיי זענען, ווו זיי זענען שיקער, ווי צו מאַכן זיי אין שטוב און מער.
וואָס ספּיעס טיז?
ברייט גערעדט, ספּייסט טיז זענען "אמת טיז" (טיז געמאכט פון קאַמעללי סינענסיס ) בלענדיד מיט בשמים, סטיפּט מיט בשמים אָדער בוילד מיט בשמים.
דער טערמין "ספּייסט טיי" מאל אויך רעפּראַזירט צו ערבאַל טיז געמאכט אַרויף בפֿרט פון בשמים (כאָטש עטלעכע נוצן ראָאָיבאָס אָדער אנדערע הערבס ווי אַ "באַזע" אין די צונויפגיסן).
וואָס זענען די פאַרשידענע טייפּס פון ספּייסט טיז?
געווירץ האָבן געוויינט אין טיי כּמעט לאַנג ווי טיי איז שיקער, אַזוי עס זענען קאַונטלאַס ווערייישאַנז אויף ספּייסט טיי טרינקען. עטלעכע פון די וועלט 'ס מערסט באַרימט ספּייסט טיז אַרייַננעמען:
- מאַסאַלאַ טשיי: אויך באקאנט ווי "טשיי טיי", מאַסאַלאַ קיי איז ינדיאַ ס באַרימט ספּייסט טיי. עס קענען זיין געמאכט מיט איין בשמים (אַזאַ ווי ינגבער אָדער קלאָוועס ) אָדער מיט אַ געמיש פון בשמים. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע, טשעק אויס מאַסאַלאַ טשיי בשמים . כאָטש עס איז געבראכט אין צאָפנדיק ינדיאַ, הייַנט קאַונטלאַס ווערייישאַנז אויף טשיי קענען זיין שיקער אין פילע לענדער אַרום די וועלט.
- גינגער טיי: פילע ספּייסט טיי בלענדז און פרעשלי צוגעגרייט ספּייסט טיז אַנטהאַלטן ינגבער. ינגבער אַרבעט געזונט מיט גרין טיי , שוואַרץ טיי, פּונקט טיי און מאל אַפֿילו אָאָלאָנג טיי . עס טיז אַ וואָרמינג, פּיקאַנט, אַ ביסל זיס טאַם. ינגבער איז געוויינט אין טיי זינט אלטע מאל אין טשיינאַ, און איז געניצט אין טיז אַרום די וועלט הייַנט.
- צימערינג טי: צימערינג איז קאַמאַנלי געניצט צו טאַם שוואַרץ טיז, אָבער אויך קענען זיין געוויינט מיט עטלעכע גרין, אָאָלאָנג אָדער פּודער טיז, אויך. עס האט אַ זיס, וואַרעם טאַם אַז פּערז געזונט מיט פרוכט ינגרידיאַנץ אין טיי טרינקען. עס אויס אַז די נוצן פון צימערינג צו מאַכן ספּייסט טיז ערידזשאַנייטאַד אין ינדיאַ.
- מינץ טי: מער ווי אַ געווירץ טיי קרעם-קרעם טיי, מינץ טיי קענען אָפּשיקן צו אַ ינפיוזשאַן אָדער דעקאָקטיאָן פון מינץ בלעטער אָדער טרינקען געמאכט פון אמת טיי און מינץ. מאָראָקקאָ איז באַרימט פֿאַר זייַן מינץ טיי, וואָס איז אַ בוילד געמיש פון פריש מינץ און גונפּאָוודער גרין טיי. אנדערע ווערסיעס פון מינט טיי זענען ינדזשויד אַרום די וועלט.
- עטהיאָפּיאַן ספּיסט טיי: עטיאפיע איז דער הויפּט באקאנט פֿאַר זייַן קאַווע קולטור , אָבער עס אויך באָוס אַ ביסל נאָוטאַבאַל טיי טרינקען, אַרייַנגערעכנט ספּייסט טיי. עטהיאָפּיאַן ספּייסט טיי איז אָפט געמאכט פון שוואַרץ טיי, צימערינג, קאַרדאַמאָם , מאַראַנץ און האָניק.
- רוסיש ספּייסט טיי: דעם צונויפגיסן פון טיי, דזשוסאַז און בשמים איז קאַמאַנלי אַ שוואַרץ טיי פלייווערד מיט קלאָוועס, צימערינג, אַנאַנאַס זאַפט, מאַראַנץ זאַפט און צוקער. פילע ווערייישאַנז עקסיסטירן. די טרינקען איז פאָלקס אין אַמעריקע אַרום ניטל.
- Ancient Spiced Teas: פון די ערליאַסט געשיכטע פון טיי אין מאָדערן-טאָג טשיינאַ, טיבעט און לאַאָס, טיי איז געווארן בלענדיד מיט הערבס און בשמים. די אַרייַננעמען ינגבער, מאַראַנץ שאָלעכץ און אַפֿילו אַניאַנז. אין עטלעכע געביטן, די טיי איז אויך בוילד מיט זאַלץ און יאַק מילך אָדער יאַק פּוטער, און אין נעפּאַל, טיבעט און טיילן פון ינדיאַ, דעם טראדיציאנעלן פון לייגן זאַלץ און יאַק מילכיק צו טיי בלייבט.