באַזירט אויף די דעפֿיניציע פון וועגעטאַריער ווי אַ דיעטע וואָס יקסקלודז קאַנסאַמשאַן פון כייַע פלייש, טעקניקלי, יאָ , עגגס זענען וועגעטאַריער, ווייַל זיי זענען נישט כייַע פלייש (די פלייש, מאַסאַלז אָדער געוועב פון אַ כייַע). פילע וועדזשאַטעריאַנז אַרייַננעמען עגגס אין זייער דיעטע, בשעת נאָך אַבזיינדינג פון עסן הינדל, קאַוז, פּיגס, פיש און אַלע חיות. לויט טערמינאָלאָגיע, איר ניטאָ אַ "אָו-וועגעטאַריער," וואָס איז, אַ וועגעטאַריער וואס עסט עגגס.
באַמערקונג אַז בשעת עגגס זענען וועגעטאַריער, זיי זענען זיכער, אונטער קיין צושטאנדן, געהאלטן וועגאַן.
אָבער, אין עטלעכע טיילן פון דער וועלט, ספּעציעל אין ינדיאַ, עגגס זענען טאַקע געהאלטן צו זיין פלייש, און עטלעכע וועדזשאַטעריאַנז וועט נישט עסן זיי. וסואַללי, דאָס איז טייד צו רעליגיעז פיר, אַזאַ ווי הינדויסם. וועגעטאַריער הינדוס און די וואס האָבן קומען צו וועדזשאַטעריאַניזאַם פון אַ הינדו הינטערגרונט באַטראַכטן עגגס צו זיין פלייש און טאָן ניט אַרייַננעמען זיי אין זייער וועגעטאַריער דיעטע. אַזוי, בשעת רובֿ וועסטערנערס גלויבן אַז עגגס זענען וועגעטאַריער, פילע מזרחי טאָן ניט; דעם מיטל אַז צי אָדער ניט עגגס זענען וועגעטאַריער איז אָפענגיק אויף אַ קולטור העסקעם.
אויב איר זענט וואַנדערינג וועגן עגגס, איר קען אויך זיין וואַנדערינג: איז קעז וועגעטאַריער? פיל ווי מיט עגגס, עס איז אַ קאָמפּליצירט קשיא.
עגגס קומען פון טשיקאַנז, ווי קענען זיי זיין וועגעטאַריער?
Good question! וועגעטאַריעס ויסמייַדן עסן טויט אַנימאַלס, און בשעת עגגס זענען נישט טויט אַנימאַלס, דאָרט ס עטלעכע דעבאַטע ווי צו אָדער צי וועדזשאַטעריאַנז זאָל ויסמייַדן עסן פודז וואָס דאַרפן מאָרד אַנימאַלס, אַפֿילו אויב זיי זענען נאָך אַוווידינג די כייַע פלייש זיך.
פֿאַר בייַשפּיל, קאַוויאַר עגגס זענען באקומען פון סלייסינג עפענען פיש סטאָמאַטשס און גענומען די עגגס פון ין די פיש. די עגגס זיך זענען וועגעטאַריער, אָבער די כייַע זאָל שטאַרבן צו באַקומען זיי.
צי טשיקאַנז האָבן שטאַרבן צו לייגן עגגס? נו, ניט, ניט טאַקע. אבער די אמת איז, זיי טאָן. אויב איר ניטאָ בייינג עגגס פון דיין ווייַטער טיר חבר און האָבן געזען די באדינגונגען פון זייער פאַרם, איר זענט סופּפּאָרטינג ינדאַסטריאַלייזד פאַבריק פאַרמינג, וואָס קילז מיליאַנז פון טשיקאַנז בשעת באקומען זייער עגגס יעדער יאָר.
אויב דאָס איז אַ דייַגע פֿאַר איר, איר וועט מסתּמא ווילן צו זיין גאָר וועגאַן און ויסמייַדן מילך און מילכיק פּראָדוקטן און עגגס. אָבער נישט צו זאָרג. עס איז אַ פּלאַץ פון וועגן צו פאַרבייַטן עגגס אין קוקינג און באַקינג, און עס קען זיין ווי פּשוט ווי בייינג אַ געשעפט ייס רעפּלאַסער. און פון קורס, עס ס 'פּלאַץ פון וועגאַן מילך פאַרבייַטן און מילכיק סאַבסטאַטוץ איר קענען נוצן ווי געזונט. עס זענען אַפֿילו דייאַדזשאַבאַל וועגאַן יסטער עג סאַבסטאַטוץ די טעג.
וואָס וועגן געזונט קאַנסערנז?
אויב איר ניטאָ עסן מער פלייש מילז צו רעדוצירן דיין פעט ינטייק אָדער נידעריקער דיין קאַלעסטעראָל, עסן עגגס איז ניט דיין בעסטער געוועט. די אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז אַדאַלץ זאָל עסן מער ווי פיר עגגס פּער וואָך, אָבער די Australian Heart Foundation איז גוט מיט אַרויף צו זעקס פּער וואָך, אָבער אויב איר פּרובירן צו רעדוצירן דיין פעט אָדער קאַלעסטעראַל ינטייק, עס איז בעסטער צו עסן ווייניקער . פילע וועגעטאַריער רעסאַפּיז טאָן ניט דאַרפֿן עגגס, און, אויב איר זענט קוקן פֿאַר גאָר יי-פֿרייַ רעסאַפּיז, פּרובירן עטלעכע געזונט וועדזשע רעסאַפּיז .
ווילן צו פּרובירן קוקינג אָן עגגס? פֿאַר סטאַרטערס, פּרובירן אויס אַ יי-פֿרייַ וועגאַן קוויטשע אָדער איינער פון די פאָלקס, גרינג טאָפו שטופּנ רעסאַפּיז צו פאַרטרעטער פֿאַר עגגס פֿאַר פרישטיק. אָדער, אויב איר ווילן צו ויסמייַדן טאָפו, פּרובירן אויס אַ נייַ וועגאַנאַגג וואָס איר האָט צו זען (און טעם!) צו גלויבן.
אַזוי זאָל איך עסן עגגס אויב איך בין אַ וועגעטאַריער?
די דנאָ שורה: די וויכטיק זאַך איז נישט צי אָדער נישט אַ עסנוואַרג נומער פיץ אין דיין (אָדער אן אנדער מענטש 'ס) דעפֿיניציע פון וועגעטאַריער אָדער ניט, אָבער צי איר טאָן ניט פילן אַז קאַנסומינג עסנוואַרג איז מאָראַלי דזשאַסטאַפייאַבאַל אָדער נישט. אויב איר 'רע טריינג צו זיין פייַן צו אַנימאַלס, איר זאל וועלן צו ויספאָרשן וועג וועג. אויב איר עסן וועגעטאַריער פֿאַר דיין געזונט, איר וועט מסתּמא געפינען אַז איר ווילן צו רעדוצירן די נומער פון עגגס איר עסן.