ווי כינעזיש רעסטאָראַן-נוסח מאַראַנץ הינדל? פּרובירן דעם פלייש וועגעטאַריער און וועגאַן "הינדל" געמאכט פון טאָפו אַנשטאָט! עס ס גאַט אַלע די זעלבע פלייווערז און ינגרידיאַנץ פון אַ כינעזיש מאַראַנץ-גלייזד הינדל - נאָר אָן הינדל און מיט טאָפו אַנשטאָט. זעלביקער פלייווערז, זעלביקער גלייז, אָבער גאָר וועגעטאַריער, וועגאַן , און קאַלעסטעראָל-פֿרייַ!
דעם איז אַ גרינג וועגעטאַריער (און וועגאַן!) טאָפו רעצעפּט מיט אַ מאַראַנץ גלייז; ענלעך צו אַ אָראַנדזש גלייזד הינדל איר קען געפֿינען אין אַ כינעזיש רעסטאָראַן. עס ס גאַט אַ שיינע זיס, געווירציק און טאַנגי מאַראַנץ-גלייז געמאכט פון סוי סאָוס, רייַז עסיק, פריש ינגבער, קנאָבל, און מאַראַנץ זאַפט און מאַראַנץ מאַרמעלאַד.
וואָרף אין עטלעכע וועדזשיז און עקסטרע סאָוס, און דינען איבער רייַז (אָדער עטלעכע האַלב אַסיאַן לאָקשן אָדער קיין פון דיין באַליבסטע גאַנץ גריינז , אַזאַ ווי קווינאָאַ), צו מאַכן עס אין אַ פול וועגעטאַריער און וועגאַן מאָלצייַט. שניי פּיז און גלאָק פּעפּערז וואָלט גיין געזונט אויב איר געוואלט צו לייגן אין עטלעכע וועדזשיז.
דעם מאַראַנץ-גלייזד טאָפו "הינדל" רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן. אויב איר דאַרפֿן עס גלוטען-פֿרייַ, פשוט ויסבייַטן די רעגולער סוי סאָוס פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער אַזאַ ווי טאַמאַרי אָדער נאַמאַ שויו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 בלאָק פירמע אָדער עקסטרע-פעסט טאָפו, געזונט געדריקט און דייסט אין קובעס
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל (אָדער אנדערן נייטראַל-פלייווערד ייל אַזאַ ווי קאַנאָלאַ, פיסטאַשקע ייל אָדער קלאָר גרינס בוימל)
- 3 טבספּ סוי סאָוס (אָדער נוצן
- טאַמאַרי צו האַלטן עס גלוטען-פֿרייַ)
- 1/2 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 2 טויזנט רייַז עסיק
- 1/4 טעפּל מאַראַנץ מאַרמעלאַד
- 1/2 צפּ פריש ינגבער, מינסט
- 1 1/2 צפּ cornstarch dissolved in 3 טבספּ וואַסער
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, סאָט די טאָפו און מינסט קנאָבל אין מאַסלינע ייל פֿאַר 3-4 מינוט, ביז די טאָפו איז נאָר לייטלי בראַונד. איר קענען אויך קויפן אַ קראָם געקויפט בייקט טאָפו, און האָפּקען דעם שריט אויב איר בעסער.
אַמאָל די טאָפו איז לייטלי ברוין, גערודער אין די סוי סאָוס, מאַראַנץ זאַפט, רייַז עסיק, מאַרמעלאַד, און ינגבער, וויסקאַס צוזאַמען צו פאַרבינדן געזונט און צו און מאַנטל די טאָפו געזונט.
לאָזן צו היץ פֿאַר 3-4 מינוט, דעריבער לייגן די פּאַפּשוי אין וואַסער, סטערינג צו פאַרבינדן.
ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן נאָר ביז סאָוס טיקאַנז, בעכעסקעם אַז דער סאָוס וועט טיקאַן אַ קליין ביסל ווייַטער ווי עס קולז.
דינען דיין מאַראַנץ-גלייזד טאָפו מיד איבער קלאָר סטימד ווייַס אָדער ברוין רייַז אָדער אנדערן גאַנץ קערל . דינען מיט אַ פּשוט גרינס זייַט שיסל, און איר'ווע גאַט זיך אַ גאַנץ מאָלצייַט!
רעצעפּט טאָן: אויב איר טאָן ניט האָבן מאַראַנץ מאַרמעלאַד, אַנאַנאַס עצות וואָלט מאַכן אַ גלייַך פאַרטרעטער. זיכער, דיין גלייזד טאָפו וועט נישט זייַן גאנץ ווי "מאַראַנץ", אָבער עס וועט נאָך זייַן געשמאַק!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 357 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 971 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |