דענס, רייַך, און לאַגזשעריאַס ביסט אַ ביסל ווערטער וואָס קומען צו גייַסט ווען דיסקרייבינג דעם שאָקאָלאַד פאָנדאַנט שטיקל רעצעפּט, וואָס אַנבאַליוואַבלי איז אויך אַ פלאָורלעסס שאָקאָלאַד שטיקל. דער שטיקל איז געמאכט מיט ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד און אַ פאַרבינדן פון וואַניל, פּלוס די שיינקייט פון דעם רעצעפּט איז עס אויך מאכט אַ סילקי לאַבן שטיקל, אָדער גאַטעאַו, וואָס מעלץ אין דיין מויל. א שטיקל גאנץ פֿאַר ווער עס יז מיט אַ ריפערד דיעטע פון קיין גלוטען אָדער ווייץ פֿרייַ.
דער שטיקל קענען זיין געמאכט אין אַ לאַבן פאָרעם און שנייַדן אין דיק פינגער אָדער ווי אַ קלאַסיש קייַלעכיק און שנייַדן אין וועדזשיז. ביידע זענען גלייַך ווי גוט.
קוק ס באַמערקונג : דעם פלאָורלעסס שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט איז זייער ענלעך צו אַ שאָקאָלאַד טראַפאַל אין ביידע טאַם און געוועב; שטענדיק נוצן אַ פּרעמיע שאָקאָלאַד מיט אַ גוט קאַקאַאָ צופרידן פון בייַ מינדסטער + 50% פֿאַר די בעסטער רעזולטאטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יי יאָוק
- 1/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 7 טייבאַלספּונז גאַנץ מילך
- 8 ounces ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד, פיינלי געהאַקט
- 1 טעפּל פּוטער, שנייַדן אין 16 ברעקלעך
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס פאַן, קאָך צוזאַמען די יי יאָוק און די גראַנולאַטעד צוקער ביז עס טורנס ליכט געל און אַ ביסל פּינע. אין אַ באַזונדער קליין פאַן איבער נידעריק היץ, ברענגען די מילך צו אַ מליען.
אַמאָל די מילך איז נאָר אָנהייב צו בלאָז (זיין אָפּגעהיט ניט צו לאָזן די מילך קאָכן אָדער די מילך קענען צעהאַקן), לייגן העלפט פון די מילך, ווהיסקינג קעסיידער, צו די יי-צוקער געמיש. לייג די רעצעפּט פון די הייס מילך צו די טעמפּערד עגגס, פאָרזעצן סטערינג, און קאָכן איבער נידעריק-מיטל היץ פֿאַר 1-2 מינוט, ביז די געמיש טיקאַנז און רעקל אַ לעפל.
שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ טאָפּל קעסל שטעלן איבער 2 אינטשעס פון סימערינג וואַסער. גיסן די מילך-יי געמיש איבער די שאָקאָלאַד, סטערינג קעסיידער, ביז עס איז צעלאָזן און די געמיש איז גאָר גלאַט. שאָקאָלאַד קענען מיר צעלאָזן אין די מייקראַווייוו, אָבער דעם מוזן זיין אַטשיווד מיט וואָרענען ווי די שאָקאָלאַד קענען לייכט פאַרברענען.
לייג די פּוטער און די וואַניל עקסטראַקט צו די הייס שאָקאָלאַד מילך געמיש און פאָרזעצן קוקינג און סטערינג ביז די פּוטער איז גאָר צעלאָזן, וועגן 3 מינוט. גיסן די טייג אין אַ זייער לייטלי זשאַווער 9-אינטש לאַבן פּאַן אָדער קלאַסיש קייַלעכיק צין און ריפרידזשערייט די שאָקאָלאַד פאָנדאַנט פֿאַר 6-8 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
צו ונמאָלד די שטיקל, שטעלן די דנאָ פון די פּאַן אין אַ גרויס פּאַן פון הייס וואַסער פֿאַר 30 סעקונדעס. פארלירן די עדזשאַז פון די שטיקל מיט אַ פּוטער מעסער אָדער אַ פאָטאָ ספּאַטשולאַ, און פאַרקערט עס אַנטו אַ טשילד דינען טיש. שנייַדן די שטיקל אין קראָסווערד סלייסאַז און דינען עס קאַלט.
אַלטערנאַטיוועס:
פֿאַר אַ טאַקע דערוואַקסן מייַכל (דאָס איז ניט פּאַסיק פֿאַר די קינדער) לייגן אַ ביסל טראפנס פון דיין באַליבסטע ליקער צו די שאָקאָלאַד געמיש און קאָך אין.
דעם פלאָורלעסס שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט, אָדער גאַטאַו אָו שאָקאָלאַד פאָנדאַנט, מאכט 6-8 ברייטהאַרציק סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 424 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 24 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |