01 פון 07
וועגעטאַריער און וועגאַן יאַפּאַניש פוד
וועגעטאַריער יאַפּאַניש פוד רעסיפּעס
יאַפּאַניש עסנוואַרג האט שעפע צו פאָרשלאָגן פֿאַר די וועגעטאַריער און וועגאַן יטער! דאָ ס אַ ביסל יאַפּאַניש עסנוואַרג רעסאַפּיז צו באַקענען איר די פלייש אָפּציעס אין יאַפּאַניש קוויזין. פון קורס, מיין באַליבסטע זאַך וועגן זייַענדיק אַ וועגעטאַריער ווען באזוכן דזשאַפּאַן איז די וועגעטאַריער סושי וואָס מיינט צו זיין אומעטום!
אויב איר'רע עסן אין אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן, איר זענט געבונדן צו געפֿינען עטלעכע יאַמ - גראָז אָדער טאָפו סאַלאַדס, גרינס טעמפּעראַטור, מיסאָו זופּ (היט זיך פֿאַר פיש אין די יויך, כאָטש, איר מיסטאָמע דאַרפֿן צו פרעגן), און פון קורס עדאַמאַמע. אויב איר'רע מאַזלדיק, איר וועט אויך געפֿינען וועגעטאַריער נאָאָדלע קיילים, דאַמפּלינגז (גערופן גיאָזאַ) און וועגעטאַריער סושי.
לינק: וועגעטאַריער יאַפּאַניש עסנוואַרג רעסאַפּיז צו פּרובירן
02 פון 07
וועגעטאַריער וואָמען
וועגעטאַריער וויעטנאַמעזיש פוד רעסיפּעס
אַדמיטטלי, וויעטנאַם איז ניט וויידלי באקאנט פֿאַר עס ס ויסגעצייכנט וועגעטאַריער עסנוואַרג, אָבער עס זענען גאַנץ אַ ביסל שעפעריש וועגעטאַריער רעסטראַנץ אין וויעטנאַם, און פילע קלאַסיקס, אַזאַ ווי פאָ, גלאז נאָאָדלע סאַלאַדס, און פריש זומער ראָללס, קענען לייכט זיין געמאכט אָן פלייש.
באַקומען ינספּייערד מיט דעם זאַמלונג פון וועגעטאַריער און וועגאַן וויעטנאַמעזיש עסנוואַרג רעסאַפּיז.
03 פון 07
וועגעטאַריער ינדיאַן פוד רעסיפּעס
וועגעטאַריער ינדיאַן פוד רעסיפּעס
ינדיאַן עסנוואַרג איז העכסט געקוקט ווי אַ גרויס גלאבאלע קוויזין אָפּציע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, און קימאַט אַלע ינדיאַן עסנוואַרג רעסטראַנץ וועט האָבן אַ נומער פון אָפּציעס אַרייַנגערעכנט גרינס קעריז, גורל פון לענטאַל און בעבל קיילים,
אין די פאַרייניקטע שטאַטן, איך געפונען אַז פילע אינדיאַנישער רעסטאַוראַנץ נוצן מאַסלינע בוימל אין דעם אָרט פון דעם טראדיציאנעלן גיהע (פּוטער), אָבער וועגאַנס קען ווילן צו טאָפּל טשעק.
04 פון 07
וועגעטאַריער אינדאָנעזיש פוד
undefined וועגעטאַריער אינדאָנעזיש פוד רעסיפּעס
ווי אַ גאַסט, איך געפונען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וועגעטאַריער אָפּציעס אין ינדאָנעסיאַ, אָבער די עסנוואַרג וואָס איך טאָוט איז געווען לעגאַמרע געשמאַק: פריש און פילונג סאַלאַדס, רייַז און גרינס אָפּציעס, גאַדאָ גאַדאָ סאַלאַט, און מיין באַליבט, סאַטאַן אין פיסטאַשקע סאָוס.
לינק: וועגעטאַריער אינדאָנעזיש עסנוואַרג רעסאַפּיז
05 פון 07
וועדזשטאַבאַלז
ווי ינדיאַן עסנוואַרג, טייַלענדיש עסנוואַרג איז באקאנט פֿאַר זייַענדיק פרייַנדלעך צו וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז. אויב איר 'רע טראַוואַלינג צו טיילאַנד, היט זיך פֿאַר פיש סאָוס, גערופן "נאַם פּלאַ" אין טייַלענדיש, וואָס איז נאָר וועגן אַלץ, אָבער לייכט סאַבסטאַטוטאַד מיט סוי סאָוס אויף בעטן. ווען מאכן טייַלענדיש עסנוואַרג אין שטוב, עס ס אַזוי פילע פּאַסאַבילאַטיז! נאָאָדלע קיילים, אַ רעגנבויגן פון קעריז, פרילינג ראָללס, גלאז נאָאָדלע סאַלאַדס, פּאַפּייאַ און מאַנגאָ קיילים, קאָקאָסנוס סופּס און רייַז קיילים זענען נאָר די אָנהייב!
לינק: וועגעטאַריער טייַלענדיש עסנוואַרג צו פּרובירן צו מאַכן אין שטוב
06 פון 07
וועגעטאַריער כינעזיש פוד
וועגעטאַריער כינעזיש פוד
כינעזיש עסנוואַרג איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז ! אין טשיינאַ, איר וועט געפֿינען גאַנץ אַ ביסל אַלע-וועגעטאַריער רעסטראַנץ (יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט אַ טעמפּל אָדער רעליגיעז קהל), כאָטש פילע ניט-וועגעטאַריער רעסטעראַנץ קען פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס. צוריק היים אין די יו. עס. און די וק, כינעזיש רעסטראַנץ פארשיידן מיט ווי פרייַנדלעך זיי זענען צו וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז. רובֿ וועט האָבן עטלעכע אָפּציעס אין אַ מינימום, און עטלעכע וועט האָבן דאַזאַנז פון ברירות אָדער גאנץ באַזונדער וועגעטאַריער מעניוז, אויב איר זענט מאַזלדיק!
אויב איר ווילן צו פּרובירן צו קאָכן עטלעכע כינעזיש עסנוואַרג אין שטוב, פּרובירן עטלעכע וועגעטאַריער און וועגאַן כינעזיש עסנוואַרג רעסאַפּיז .
07 פון 07
מער וועגעטאַריער און וועגאַן רעסאַפּיז
קוקן פֿאַר מער וועגעטאַריער און וועגאַן קוקינג געדאנקען, עצות און רעסאַפּיז? אויב איר ליבע וועגעטאַריער און וועגאַן קוקינג, איר וועט וועלן צו טשעק אויס און לייענ - צייכן אַ ביסל פון די לינקס:
- גרינג וועגאַן רעסיפּעס צו פּרובירן
- שנעל, יזי און פּשוט וועגעטאַריער דינערז
- וועגאַן דינער געדאנקען
- אַלע וועגעטאַריער רעסיפּעס פֿאַר קיין געלעגנהייַט